Mikroaaltouuni: toimintaperiaate, laite, mielenkiintoisia faktoja

Mikroaaltouuni, tai mikroaaltouunia, on lähes välttämätön ominaisuus tahansa venäläisen keittiön. Miksi näin yhteinen kodinkone? Piste käytti nopeuttaan - lämmitysaika mikroaaltouunissa mitataan sekunneissa, kun liedellä se vie paljon enemmän aikaa. Mukavuus on myös tärkeä rooli - mikroaaltouuni on pienikokoinen ja sopii pienimmätkin, "Hrushtshev." Jos levy ei ole läsnä, ja ei ole mitään keinoa laittaa sen? Mikroaaltouuni voi korvata sitä monella tavalla!

Miten mikroaaltouuni syntyi

"Isä" mikroaaltouunin pidetään amerikkalainen fyysikko Percy Spencer. Hän kehitti emitterit mikroaaltouuni ja hänen kokeita totesi, että vaikutuksen alaisena orgaanisen mikroaaltouuni lämmennyt. Koska se tapahtui, historia on hiljaa, mutta kaksi yleisintä versiota: yksi niistä, hän hajamielisesti unohti laitteessa on voileipä, mutta kun muistin siitä, että se oli jo erittäin kuuma. Toinen versio kertoo, että Spencer käytti suklaapatukan taskussaan, joka on luonnollisesti suli vaikutuksen alaisena mikroaaltoja.

Käyttö kotona

Joka tapauksessa, löytää "ruokaa" ominaisuuksia mikroaaltosäteilyn 1942, 45 fyysikko sai hänen patentoidun keksinnön. Ja kaksi vuotta myöhemmin, vuonna 1947, Yhdysvaltain armeija oli lämmennyt mikroaaltouunissa heidän aamiainen, lounas ja illallinen. Riippumatta teki mikroaaltouuni, periaate mekanismi sotilaallisen ei välittänyt - pääasia, että se antoi nopeita tuloksia. Kuitenkin mikroaaltouuni 40s oli vielä "ei ole sama" - se painaa yli 300 kiloa!

Edelleen, sillä syy alkoi vahvistua Sharp - jo 62, hän julkaisi "ihmisiä" ensimmäinen malli kuluttajien mikroaaltouuneja. Special aalto kiinnostusta siihen ei aiheuttanut, koska ostajat luopumaan käytön mikroaaltosäteilyn. Tulevaisuudessa tämä sama yhtiö on keksitty "levysoitin" ja 79. - elektroninen ohjausjärjestelmä.

Mikä se on mikroaaltouunissa?

Mikroaaltouuni koostuu useista pakolliset osat:

1. Muuntaja.
2. Magnetroni mikroaaltouunissa - itse asiassa, emitteri mikroaallot.
3. Waveguide jonka kautta säteily siirto tapahtuu eristetty solu.
4. Metalloitu kamera - paikka, jossa tuotteita lämmitetään.

Lisäelementtejä mikroaallot ovat pyöriviä tukea tasaisempi lämmitys ruokaa, elektroniikka laitteen eri tilojen, ajastin, tuuletin.

Miten mikroaaltouuni lämmittää ruokaa?

Huolimatta näennäinen "maaginen", jossa on mikroaaltouuni, toiminnan periaate on täysin looginen ja opetti. Lähes kaikki ruoka sisältää molekyyliä vettä ja muita elementtejä, joilla on sekä positiivinen että negatiivinen varaus. Puuttuessa magneettikentän maksujen molekyylit on järjestetty satunnaisesti, satunnaisesti. Voimakas magneettikenttä, heti järjestää sähkövaraukset - ne on suunnattu tiukasti noudattaen aikana magneettikentän linjat.

Mikroaaltouuni ominaisuus, että se "kääntää" Dipolin molekyylit eivät ole vain nopea, mutta uskomattoman - lähes 5 miljardia kertaa sekunnissa! Molekyylit liikkuvat mukaisesti muutos magneettikentän, ja korkein "kytkentä" kirjaimellisesti luo kitkaa vaikutus. Juuri tätä ruokaa mikrossa lämmetä muutaman sekunnin.

Tyypit mikroaaltouunit

Mitä mikroaallot ja miten ne eroavat keskenään:

1. Solo-uuni tai mikroaaltouuni tavallisia. Se kuuluu kaikkein budjetin malleja ja on tarkoitettu sulatuksen ja lämpenemistä ruokaa. Tyypillisesti tällaiset mikroaaltouunit olla mekaaninen ohjaus ja hyvin luotettava, koska ei ole mitään erityisen murtunut.
2. Mikroaaltouuni grilli ja kiertoilmauuni. Nämä ominaisuudet mikroaallot ovat yhteisvastuullisesti. Grilli on lisäksi lämmityselementti, joka on usein katossa kamera, ja pyörivän vartaassa. Konvektio - kierron kuumaa ilmaa kammion sisällä, joka tarjoaa enemmän ja ruoan tasaisemman lämpiämisen. Sellaiset mikroaaltouunit ovat yleensä koskevat keskimääräistä hintaluokka ja työtä sekä mekaaninen että sähköinen valvonta.
3. Monitoimilaitteet mikroaaltouuni. Useat tilat, itse, konvektion ja grilli, höyrystimen toiminta, sekä monenlaisia kulinaarinen ratkaisuja keittiöön. Tietysti tällainen vakava laitteet ovat kalliita luokkaan ja ohjataan kehittynyt elektroniikka.

Vaikka ero yksityiskohtaisesti, mikroaaltouunissa 20 dollaria ja 200 - se on sama mikroaaltouuni. Toimintaperiaate on sama.

Mitä erilaisempia mikroaaltouunissa?

1. Tilavuus. Kotimaan mikroaaltouunit poikkeavat toisistaan, mutta ei liian voimakkaasti. Mutta teollisuuden mikroaaltouuni aivan erilainen - ne voidaan lämmittää useita kymmeniä annoksia.
2. Grilli tyyppi. Se voi olla keraamista, kvartsista tai ruskettuu. Samaan semanttinen kuormitus eroavat tiedot, esimerkiksi, kvartsi grilli lämmittää tasaisesti ja kuluttaa vähemmän sähköä, mutta lämmittimet voivat toimia tehokkaasti, ja se on helpompi pestä.
3. Menetelmä päällystämällä sisäseinät. Ne, liian vähän - maalaus alla kiille, kiille vahva ja erikoispinnoitteet (biokeraameista ja antibakteerinen). Maalaus - halvin ja lyhytikäisiä, kiille on jo parempi, joskin pitkä ja intensiivinen käyttö johtaa myös hänet huonoon kuntoon. Erikoispinnoitteet voidaan kutsua ikuinen. Haitat ovat korkea hinta ja hauraus suhteen iskukuormituksia. Ja kyllä, on ruostumatonta terästä - erinomainen vaihtoehto niille, jotka eivät ole valmiita pulittaa liikaa mikroaaltouunissa. Kestävä, kestävä, hyvin näköinen pinnoite helposti kestä pitkäaikaista ja intensiivinen lämmitys. Haittoja ovat kuitenkin monimutkaisuus ruostumattoman teräksen tulisi olla rahaa - muutama puhdistus hioma luoda mesh pinnalle mikro-naarmut, jossa poltetaan öljy "nappaa" kaikki molekyylit.
4. Muodot hallita. On vain kolme - mekaniikka, napit, kosketuspaneeli. Mekaniikka on halpa, helppokäyttöinen, luotettava, haitta - tarkkuutta laskutusaika-. Painike hieman useammin rikki, mutta aika voidaan asettaa toiseen toisessa. Haitat kerääntyy valvonnasta likaa, joka vaatii lisäaikaa pesee. Anturi - kaunis, tyylikäs, lika ei keräänny, on mahdollista ohjelmoida kypsennyksen. Haitat - hajoaa muita useammin, kannattaa huomattavasti kalliimpaa. Korjaus mikroaaltouunit, etenkin kallista, palvelu ei ole halpaa, joten sinun pitäisi ajatella, ja ottaako anturi?
5. Toimintatiloja mikroaaltouunissa. Ne voivat olla missä tahansa 3-4 halpa malleja, jopa 10-12 kallein. Tärkeimmät tilat ovat seuraavat: Full Mode - paistamiseen liha, paahtamalla vihanneksia. Keskikorkea, 3/4 teho - nopeaa lämpenemistä vaatimaton tuotteita. Lähi - ruoanlaitto keitot, ruoanlaitto kalaa. Medium-Low, 1/4 teho - sulatus tuotteet, "pehmeitä" lämmitys tuotteita. Pienin, noin 10% tehosta huurteen "tuhma" elintarvikkeet kuten tomaatit ja ylläpitää lämpönä on jo kuuma tuotteita.

OPTION mikroaaltouunit

Yksi mielenkiintoisimmista lisäominaisuuksia mikroaaltouunissa on toimittaa kuumaa höyryä. Tämä lisäys ei anna tuotteita kuivua, ja ne valmistautuvat paljon nopeammin. Täällä voit lisätä tuulettaa kamera - huolimatta sen näennäinen merkityksettömyydestään monille kotiäidit, tämä toiminto on tullut elintärkeitä - nyt ne haisee kala, vihannekset ja kala - omenat.

Erottimet kamera. Eri hila-mahdollistaa valmistaa useita eriä samanaikaisesti. Haitat tätä ominaisuutta ovat puute kierto, mikä tekee ruoka vähemmän tasaisen kuumennuksen.

"Crisp" - erityinen levy mikroaaltouunissa, jolloin voit kokki sitä samalla tavalla kuin paistinpannulla. Valmistettu tulenkestävä metalliseos, se on "tilalla" lämpötila 200 astetta.

Kiille. Miksi kiille mikroaaltouunissa? Se suojaa waveguide eri saasteiden, ja lisää elinikää yksikön.

kaksitoiminen säteilyn. Miten tällainen mikroaaltouunissa? Rakenne ja toimintaperiaate, kuten mikroaaltouunien eroavat toisistaan ainoastaan läsnä kahden korkean taajuuden säteily lähteistä. Tämä mahdollistaa paremman ja yhtenäisemmän lämmitys ruokaa.

Sisäänrakennettu keittokirja. Toiminto ei ole halpaa, mutta niille, jotka haluavat syödä, tuhlaamatta enemmän aikaa ja henkisiä kustannuksia, tämä on kaikkein se.

Tarpeellista varovaisuutta käytettäessä mikroaaltouunissa

Varsin usein tavalliset ihmiset huolissaan kysymys siitä mikroaaltouunissa on vaarallista terveydelle. Toimintaperiaatetta se tietenkin pohjautuu mikroaaltosäteilyä. Mutta se ei tarvitse pelätä.

Täysin huollettavissa mikroaaltouuni ei ole suurta vaaraa kuluttajalle kuin tietokoneen tai television. Toisin myyttejä, säteily mikroaaltouuni ei ole radioaktiivisia tai karsinogeenisia, ja mikroaaltouuni muutaman kuukauden työn ei käynnisty "fonit".

Mikroaaltosäteilyn voi itse aiheuttaa vakavia palovammoja, mutta tehdä niin kotoa mikroaaltouunit, on hiki - jopa halvin malleissa on monitasoinen suojaus. Ja esimerkiksi, laita käsi laite ei toimi - Automaattinen heti virta katkeaa.

Millainen ruokia pitäisi käyttää mikroaaltouunissa

Mikä parasta, jos levy mikroaaltouunissa aiot käyttää mikroaaltouunissa, on erikoistunut, merkitään asianmukaisesti. Se sisältää, esimerkiksi, astioita sarjaa kuumuutta kestävästä lasista. Jos sellaista ei ole aivan käden ulottuvilla, niin kiinnitä huomiota seuraaviin suosituksiin:

1. Lasia. Erinomainen materiaali mikroaaltouuni, jos se ei ole liian ohut, ja ei ole halkeamia tai pelimerkkejä.
2. Posliini ja savi. Sopivia materiaaleja, siinä tapauksessa, että ne peittyvät kuorrutus ja maalattu metalliväri. Jälleen Kiinassa tai astiat pitäisi olla mekaanisia vaurioita.
3. Paperi. Sopivasta materiaalista, mutta oletuksia - Paperin tulee olla paksu, ei ole maalattu, ja on parempi olla käyttämättä sitä pitkään aikaan.
4. Muovia. Kyllä, mutta vain erikoistuneita. Nykyään monet yritykset tuottavat monenlaisia muoviastioita lämmitykseen mikroaaltouunissa. Ihanteellinen toimistotyöntekijöitä, jotka eivät halua törsätä liikelounaiden matkoja kahvilassa.

Useimmissa sovellu lautaselle - metalli. Korkean taajuuden säteily, hän alkaa kipinä, ja se tulee pian lähettää sinulle etsiä laitokselle, jossa korjauksen tekee mikroaaltoja.

Miten hoitaa?

Tämä auttaa ohjaamaan mikroaaltouunissa. Se kertoo, mitä erityistä pesuainetta, se on puhdistettava. Pulaa niistä, ja ostaa niitä ei heti, mikroaaltouuni. Ei ole tarpeen viivyttää satoa - toistuvasti kuumennetaan ja puristetaan rasvaa seinillä kammion täytyy pestä tuskallisen pitkä, kiroilu, ja päivittäinen puhdistus alennetaan muutamia helppoja liikkeitä liinalla. Jos sinulla on vielä koulutus "muinaisten sedimenttien, että" ennen pesua laita uuniin lasi vettä hetken ja kytke täyteen virransäästötilaan. Rasvan ja lian nabryaknut ja pestiin puhdas kertaa helpompaa.

Vähän huumoria ...

Eräs nainen Yhdysvalloissa on voittanut oikeusjutun jälkeen "kuivempi" mikrossa kissan. Vuonna kannekirjelmän, hän totesi hän ei tiedä, että "on mahdotonta kuivua kissa mikroaaltouunissa."

Huolimatta tunnettu tosiasia, että raaka kananmunien mikroaaltouunissa räjähtää, harrastajat ympäri maailmaa yrittävät keksiä tapa kiertää tämän ongelman - lävistää reiän kuori, kääritty erityinen elokuva. Mutta huolimatta kaikki voimansa, munat edelleen räjähtää.

Viime aikoina Internetin räjähti feykovye viestin, että uusi malli iPhone voidaan ladata mikroaaltouunissa. Sitä ei tiedetä, kuinka monta älypuhelimen omistajat tapahtui tässä rallissa, mutta kymmeniä kuvia iPhone raskurochennye puhuvat puolestaan.