Miten dekristallizator hunajaa käsillään?

Mitä kuvitella, kun kuulet sanan "kulta"? Varmasti tahmea kultainen neste uskomaton aromi. Ja jos täytyy valita nesteen ja sokeria, mikä valitset? Enemmistö kuluttajista mieluummin märkää tuotetta. Tässä suhteessa kunkin henkilön harjoittaa mehiläishoidon apua ongelman ratkaisemisessa päästä eroon sokeriksi muuttamisen on dekristallizator hunajaa.

Miksi hunaja kiteydy?

Yllättäen huolimatta stereotypia, sokeroitu hunaja on täysin identtinen Ravinteiden ja käytännössä ei eroa maku sen nestemäisessä olomuodossa. Ja mikä mielenkiintoista - kiteyttäminen on täysin luonnollista ja se vaikuttaa kaikissa muodoissaan.

Kiteyttäminen on suoraan riippuvainen sokereiden tuotteen tiivisteet, ja erityisesti dekstroosi, glukoosi ja sakkaroosi. Fruktoosi pysyy nestemäisenä.

Näin ollen, mitä nopeammin Saharan sinappi tai rypsi, ja kastanja tai akaasia paljon hitaammin.

Mikä on decrystallization?

Prosessi, joka kiinteytyi hunaja kiinnitetty alkuperäinen nestemäisessä tilassa kärsimättä maittavuus ja hyödyllisiä - tämä decrystallization. Saavutetaan se tasaisesti kuumentamalla vaadittu tilavuus lämpötilassa 40 ⁰ ° C, mutta ei yli 50 ⁰ C: ssa Perinteisesti tämä aikaisemmin käytetty vesihauteeseen lainkaan tai pulloja tai tölkkejä akun. Tänään, halutun tuloksen, voit käyttää laitteita, jota kutsutaan dekristallizator hunajaa.

Se on eräänlainen laitetta, joka voidaan upottaa massa, tai vaikuttaa koostumus ulkopinnan lämpenemistä. Samoin on vaihtoehto, joka käyttää toimintaperiaate mikroaaltouunissa.

Dekristallizator hunajaa käytetään paitsi valettu, kiteet, vaan myös helpottaa pakkaus kovettuneen materiaalin.

Kaikki mitä tarvitsee tietää liukenemisen

Jokainen mehiläishoitaja pitäisi olla perustiedot säilytykseen tuotteen, joka säilyttää arvonsa ja mahdollistaa myydä makea meripihka edulliseen hintaan.

Lämpötiloissa alle ⁰ ° C 4 kiinteytyy, mutta ei kiteydy.

Aktiivinen kiteytyminen alkaa lämpötilassa 14 ^0. Muuttamalla tämä lämpötila on suuri, ja pienten puolella, hidastaa prosessia, mutta ei pysäytä sitä.

Hunaja saavuttaa tasapainotilan, lämpötila-alueella välillä 20 ^{0-39 0.} Tässä lämpötilassa, ei ole kiteytyminen uusi, mutta jo olemassa olevia kiinteitä kiteitä ei muutu. Huoneenlämpötilassa, se voidaan usein nähty säiliöiden sisällön valkoisena kiinteänä aineena korkki.

Se on ehdottomasti kielletty kuumennetaan lämpötilaan yli 80 ⁰ C: ssa, koska sen lisäksi, että tuhoaminen ravinteiden, sulaa hunajaa muodostettu vaarallinen karsinogeeni.

Dekristallizator purkaa hunajaa voidaan käyttää toistuvasti. Noudattamalla, tuote säilyy nestemäisenä noin puoli vuotta.

vaihtoehdoista dekristallizatorov

Tärkeää purkaminen - on välttää tuotteen vahingoittumisen. Melko vähän ylikuumenemisen - ja koko säiliön sisältö voidaan kaataa. Oikeaan käyttöön hunajan sulamisen dekristallizator. Lisäksi yhtenäinen lämmitys, se on myös varustettu ajastimen automaattisesti pois päältä.

Päätyyppiä laitteet:

1. Upotettavat. Työkalun lasketaan suoraan massaan hunajan ja vähitellen laskea sulana syvyys. Se voidaan suorittaa suoritusmuodossa kartion (kierre kierretty suppiloon) tai kierre (kuumennuselementti riittävän suuri pinta-ala ja laskee, koska sen paino).
2. Ulkona. Se edustaa useita joustavia levyjä, jotka on varustettu lämmitys elementtejä. Valmistuksessa yleisimmin käytetty synteettisiä materiaaleja. Useat mallit voidaan varustaa kuumennuksen käyttö avulla infrapunasäteilyä.

Kuten lisätoiminnot kalliimpia malleja myös asettaa automaattinen tallennus lämpöä ja hyvä eristys ympäristöstä.

Laitteen mittasuhteet hyvin erilaisia, aina koko pulloista, joka päättyy säiliön tilavuus on 200 litraa.

Se on kaikkein ostettu dekristallizator hunajaa. Arviot käyttää sitä ovat raportoineet yksinkertaisuus ja monipuolisuus laitteita. Lisäksi se on budjetti vaihtoehto.

3. Hull tai kasetti. Tämä tuote näyttää metallinen laatikko, joka sijaitsee seinien lämmityselementtien. Sen käyttö on erittäin tehokas, tarjoaa hyvän tasaisen lämmityksen sisällön, poistaa kosketukseen ulkoisen ympäristön kanssa. Niistä muutamia haittoja on syytä huomata, että on mahdotonta kuumentaa paljon kerralla.

4. Lämmön kammioon. On laite, joka voidaan sijoittaa useisiin säiliöihin, peitetty suuri termopolotnom. Käyttökelpoisia suurten tilojen tai massatuotantoon. Se eroaa riittävän korkea hinta.

Miten dekristallizator hunajaa käsillään

Kaikki edellä mainitut laitetyypit asianmukaisesti hoitaa toiminnan sulavana kiinteänä aineena hunajaa, mutta on yhteinen haittapuoli - joutuvat maksamaan hankintaan suhteellisen korkea hinta, vaikka se suorittaa peruskoulun toiminnan.

Jos et halua viettää kovalla työllä ansaitut kalliista laitteella on mahdollista käyttää jotakin alla olevista vaihtoehdoista ja rakentaa dekristallizator kehyksiä hunajaa käsillään.

1. Lämmin Floor

Yksinkertainen idea käyttää lämmitetty osat infrapuna kerroksessa säätölaitteet.

Suunnittelu on seuraava: kerros peitettiin pala lämmöneristysmateriaali tai tyyppi IZOSPAN ondutisa. Set top säiliö aineen kanssa, joka on kääritty infrapuna lattia-anturin ulostulo (se tulee yleensä), näytteille tarvittavat parametrit. Yli sataman toisella eristekerros. Näin ollen voidaan rakentaa dekristallizator liukeneminen hunajaa kauhan.

2. laatikko

Perusteella hyvin neuloa laatikko tai vanha jääkaappi. Laatikon edullisesti käyttää, koska tiheämmän ja sileät seinät. Pitkin kehä lämmityselementti on asennettu, joka näyttää missä tahansa termostaatin. Esimerkiksi myynti ohjataan liikettä lintujen yrityshautomot. Tämä suoritusmuoto vaatii enemmän monimutkaisia suorituskykyä kuin edellinen, mutta koska tiiviisti suljettuna ja vaahtomuovitetut seinät saavutti maksimin lämpötila on irrotettu kamerasta.

3. Huone

Jos hunaja tuotanto on suuri, helpoin tapa olisi valmistamiseksi dekristallizator koko huoneen. Sen pitäisi olla matalakattoisissa ilman tuuletusaukkoja. Walls obbivat vaahtoa tai muuta eristyksen. Lämmönlähde käytetyn perinteinen sähköinen lämmittimet tasaisen lämpötilan jakautuminen ovat puhaltimet. Lämpötilan säätö tällainen rakenne usein on suoritettava käsin, koska on mahdotonta etäyhteyden sammuttaa lämmittimet.

Tämä on perustietoa dekristallizatorah, käyttömenetelmät ja valmistusmenetelmät kotona. Tämän tyyppinen laite on aina valittava perustuva tuote, tuotantomäärät ja saatavuus tilansa asennusta.