Joku voi sanoa, että paistettua kanaa - yksi yksinkertaisimmista harjoituksia. Mutta nyt monta vuotta, emäntä tekee samat virheet, seurauksena joista liha saadaan kuiva tai mauton. Jopa paistettua kanaa folio, voi menettää mehukkuuden väärän valmistusmenetelmiä. Tässä artikkelissa, me opastaa luomassa tätä mestariteos kana. Joten, aseistettu kaikki tarvittavat, ja mikä tärkeintä, hyvällä tuulella, ja alkaa!
Resepti leivotaan kanaa mehukkaita tomaatteja ja mozzarellaa
Sinulle seuraavat osat on: kana (puoli kiloa), kolmannes keksejä cup breading, täynnä rkl raastettua parmesaania, hieman auringonkukkaöljyä, viisikymmentä grammaa mozzarellaa ja puoli kuppi raastettua tomaatit, kaksi valkosipulinkynttä pieni tl kuivattua basilikaa, mausteita maun (ottamaan sokeri , pippuri ja suola). Myös leipoa kana oikein, tarvitaan erityinen pergamentille.
valmistusmenetelmä
Ensinnäkin, sinun täytyy lämmetä uunissa noin kaksisataa astetta. Leikkaa liha neljään yhtä tasainen pihvi. Perusteellisesti hankaa ne suolalla ja pippurilla puolelta. Anna heidän marinoida hieman, jättäen viisi minuuttia. Kuten sanotaan kokki, leipoa kana ilman juustoa - on täysin pilata ruokalaji! Näin ollen, hieroa pala kiinteän parmesaania erittäin hieno raastin ja sekoita korppujauhoja varten breading. Tämä olisi tehtävä syvään kulhoon. Voitele kanapihviä auringonkukkaöljyä. Mutta älä täytä niitä armotta! Öljyn pitäisi vain kääriä lihaa. Kukin liha pihvi dip kulhoon juustoa ja keksejä ja telan seoksessa. Poista leivinpaperille ja peitä kätevä hänen pergamentille, mikä auttaa meitä oikein leipoa kana. Asettele liha jotta palaset eivät kosketa toisiaan, ja oli vielä tilaa niiden välillä. Muuten, jotkut kokkeja varma pergamentille on myös sirotellaan öljyllä ennen levitettäessä pihvejä. Joko niin, paistoaika kana on keskimäärin varttitunnin. Vaikka lihapaloja leivotaan, sinun täytyy ottaa kastike. Rispaantunut tomaatit Laita syvälle lautaselle ja purista valkosipuli siihen. Tämä helpoimmin tehty käyttäen chesnokodavilku. Älä unohda lisätä kuivattua basilikaa. Kun sekoittaa kastike, muista kokeilla sitä maistaa. Tarvittaessa mausta suolalla ja pippurilla. Jos olet saanut hapan tomaatteja, voit ripotella kera sokeri.
Tähän mennessä kanapihviä ovat jo valmiina. Tutki ja runsaasti kaada valmis tomaattikastike. Ripottele mozzarellaa. Laita astia uuniin vielä viisi minuuttia, juusto on sulanut ja muodostivat herkullinen kuori. Tässä tapauksessa tärkeintä - älä liioittele fileet.
Kanapihviä voi syödä pääruokana ja voidaan toimittaa yhdessä italialaista pastaa. Myös liha on hyvä ilmenee kasvis salaatteja ja perunaa. Ja viimeinen vihje: syödä lautasen kuuma! Niin tunnet makua valikoimaansa täyteen.