"Geraldine" ravintolan perheen keittiö Posner veljekset

Ravintola "Geraldine" avattiin Paul ja Vladimir Pozner, ja on saanut nimensä äitinsä. Laitos kuuluu yksi suosituimmista tyyppisiä Ranskassa - braserrie, mikä tarkoittaa mukavan ympäristön ja hyvää mutta edullista ruokaa.

Tällaisten ravintoloissa on melko yksinkertainen, demokraattisessa ilmapiirissä vallitsee, tarjoilijat toimivat omistajat, eli niiden tehtävänä ei ole palvella asiakkaita ja vastata kuten arvoisat vieraat.

Hauska tavata, Geraldine - I

Avaaminen ravintolan tapahtui 21 kesäkuu 2004. 13 vuotta - runsaasti aikaa arvioida, olemassaolon.

Veljekset Posner - se ei ole vain liiketoimintaa, vaan jotakin, arvioidaan henkilökohtaisella tasolla. Kuitenkin heidän mukaansa laatimisajankohdasta niin. Ravintola "Geraldine" heidän toinen koti, jossa on henki äitiensä. Seinät ovat ripustettu muotokuvia hänen, vain vahvistavat tätä tunnetta.

Huolimatta siitä, että virallinen osoite ravintolan "Geraldine" Ostozhenka, 27, laitos itse on arvoinen julkisivun Korobeinikova kuja. Lucky ja läsnäolo kesäterassi, sijaitsee monimutkainen asuinrakennusta turvallisella sisäpihalla. Siksi satunnainen ihmiset eivät ole koskaan siellä, koska on mahdollista päästä kautta laitoksen itsensä tai ohimennen kohta vartija.

Kuvaus laitoksen

Suunnittelu ravintola "Geraldine" tehdään parhaiden perinteiden tyypillinen ranskalainen brasserie. Täällä kaikki on söpö, viihtyisä, ja ilman liikaa paatosta. Lämpimänä vuodenaikana kutsuu vieraita varsinkin kesällä veranta, joka on niin houkutteleva ja teki itsestään mukava puiden varjossa, nauttia chanson taustalla ja syödä herkullisen aterian.

Muuten, fanit ranskalaisen elokuvan voi käydä toimielimen lähemmäksi keskiyötä, osoituksena elokuva alkaa tällä hetkellä.

Kuten edellä mainittiin, veljekset halusivat luoda kodikas tunnelma, joten määrä ruoat ovat pieniä - ja hyvä niin! Tämä lähestymistapa on saanut korkean laadun saavuttamiseksi toimitettu keitot, jälkiruoat, välipalat ja lämpimiä ruokia.

Saavutettaviin paikkoihin on helppoa. Vertailuindeksin sinun täytyy ottaa metroasemaa "Park Kultury" ja mene suuntaan kuja Turchaninov. Tavoittaminen, käänny vasemmalle ja kävellä muutaman metrin Ostrozhenka kaduilla. Käänny oikealle, mene ylös kujalle Khilkov. Tavoittaminen, käänny oikealle uudelleen. Mene toiseen peräkkäin rakennuksessa. Se on ravintola Jeraldin.

ruokailu kaava

Joka arkipäivä ravintola "Geraldine" Moskovassa tarjoaa vierailleen kokeilla muutamia ruokia 520 ruplaa, ei sovelleta alennuksia.

Ravintolan menu "Geraldine"

Perustaminen tarjoaa kävijöilleen lähtemään gastronominen matkaa seuraavilla alueilla Ranskassa:

1. Great West - osterit "Hieno De Kler", iso katkarapu grillattuja kankalski, teline karitsan kasvispata. Muodostumista tämän ruokaa vaikuttanut Katalonia, niin monet kannat käytetään osterit, jotka on valmistettu ainutlaatuinen tyyli "kargolad";
2. Kaakkois-- Kasule Gascony, terriini hanhenmaksan, magret ankka sieni maku. Tämä alue on tunnustettu suurin Ranskassa, joka tuottaa oliiviöljy, yrtit korjattu, viljellään hedelmiä ja vihanneksia. Siksi tässä keittiössä, paitsi käyttäen laventeli basilika, rosmariini, rakuuna;
3. Big East - Salad "Nicoise" sammakonreisistä Provencen, bouillabaissekastiketta "Viisi kalaa." Keittiö Tämän alueen keittohapossa hyödyntää laajasti seuraavat ainekset: olut, voi, kerma, sianlihaa, perunoita ja sikurin-endvy.

Lopuksi toteamme, että jatkuva vierailijat laitoksista Vinkkejä aloittelijoille pyrkii varmasti etanat Bourguignonin hapankaalia Alsacen ja klassinen ranskalainen piirakka on Lorraine.