Kaukasian kukkakaali - epätavallinen hedelmä

Yhdessä yleisessä nimessä tunnetaan kaksi hedelmäkasvua: Kaukasiumin ja Japanin emulsiot. Samalla niiden erot ovat niin ilmeisiä, että kasvitieteilijät kuljettavat niitä Rosaceae-perheen eri lajeihin ja sukuihin . Ensinnäkin olemme kiinnostuneita Kaukasuksen medlarista. Nimensä mukaisesti tämä hedelmäkasvi ilmestyi ensin Kaukasiassa. On todisteita siitä, että sitä viljeltiin niissä paikoissa kolmen tuhannen vuoden ajan. Joissakin lähteissä tätä laitosta kutsutaan meksikolaiseksi loquatiksi (tavalliseksi). Carl Linnaeus antoi hänelle tämän nimen, mutta se muuttui ilman muutoksia tähän asti. Teollisessa mittakaavassa tätä kulttuuria kasvatetaan Aasiassa, Länsi-Euroopassa, Transkaukasiassa, Etelä-Ukrainassa, Moldovassa ja Venäjällä.

Kaukasian loquat on lehtipuuta. Se ulottuu usein korkeuteen 5 m ja sama kruunun halkaisija leveydeltään. Se johtuu siitä, että loquat on erittäin suuri puu, harvat haluavat sen puutarhassa. Se kukkii toukokuussa. Kukkivilla kasveilla on erittäin koristeellinen ulkonäkö. Hedelmäkasvit saavuttavat täyden kypsyyden vain syksyn lopulla tai varhain talvella. Koska kasvien kasvi on hyvin pitkä , kasvaminen Venäjän ilmastollisissa olosuhteissa on melko vaikeaa.

Kaukasuksen simpukka tuo pieniä hedelmiä. Niiden halkaisija on enintään 2,5 cm ja pituus noin 7 cm. Ne voivat olla omenamuotoisia, pyöreitä tai muita. Lähes alasti hedelmät ovat kellertävän ruskea, ruskea, punaruskea. Liha on ruskeaa. Se maistuu makealta, hapan, virkistäväksi. Sikiössä on 5 siemeniä (ossicles).

Näiden hedelmien energia-arvo on pieni. Joten, 100 g medlar sisältää vain 40-45 kcal. Ne sisältävät sellaisia aineita kuin proteiini (enintään 0,7%), rasvat (jopa 0,6%), kuitu (enintään 0,9%), sokeri (jopa 8,6%), orgaaniset hapot (enintään 0,18 %). Hedelmät sisältävät vitamiineja B1 (0,02 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), C (10 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), beetakaroteenia 775 mg / kg). Kaukasian kukkakaali on runsaasti kivennäisaineita: fosforia (enintään 36 mg / 100 g), kalsiumia (enintään 30 mg / 100 g), rauta (enintään 0,8 mg / 100 g), kalium (enintään 350 mg / 100 g). Hedelmissä, paljon orgaanisia happoja (sitruuna, omena, viini). Hedelmät voidaan kuluttaa vasta sen jälkeen, kun ne saavat pehmeän (taikinainen) sakeuden.

Kaukasian loquattia käytetään usein paitsi elintarvikkeena myös lääkkeinä. Sen hedelmillä on antidisenteraaliset, taudinaiheuttajat. Ne parantavat aineenvaihduntaa ja normalisevat hormonitoiminnan toimintaa. Orgaanisilla hapoilla on positiivinen vaikutus verenkiertoon ja hermostoon, maksaan, keuhkoihin.

Loquatin tehdas on erittäin koristeellinen ulkonäkö, joten jos puutarhassa on vapaata maata, voit yrittää kasvattaa tätä puuta. Yleensä 3-4-vuotiaita taimet istutetaan avolouhoksessa.

Kuinka kasvattaa loquatia? Laskeutuminen tapahtuu myöhään syksyllä. Vain hyvin hedelmöitynyt maa soveltuu tähän kasviin. Taimet sidotaan tukevaan tapaan. Ensimmäiset kaksi vuotta luurankomposiittimien johtimista leikataan puolivälissä. Seuraavien kahden vuoden aikana ne leikataan vain neljänneksellä. Sivuhaaroja on lyhennettävä 15-20 cm: n tarkkuudella. Aikuisten kasvien hoito on vähäinen leikkaus, vaikka et voi tehdä sitä ilman.

Kaukasian loquat ei yleensä ole altis tietyille sairauksille ja tuholaisten iskuille. Hedelmät korjataan loka-marraskuussa. Ne levitetään yhdessä kerroksessa viileässä paikassa 3-4 viikon ajan kypsymiseen. Kun ne tulevat pehmeiksi, ne voidaan syödä tuoreena tai käyttää keittovarmuuden säilyttämiseen.