Miten avata mini-myymälä maidontuottajille: vaiheittainen liiketoimintasuunnitelma

Pienten yritysten piiri on houkuttelevampi niille, joilla ei ole vielä paljon kokemusta yrittäjyydestä, ja aikovat yrittää käsiään itsenäiseen toimintaan. Yksi arvokas vaihtoehto yrityksesi järjestämiseen on mini-shop maidon käsittelyyn.

Sen hinta voi olla täysin erilainen riippuen moduuleista. Tällöin työn ensimmäisistä päivistä omistaja alkaa tuottaa voittoa.

Mini-shop maidon käsittelyyn

Pienikokoiset työpajat ovat melko suosittuja meijeriteollisuudessa. Ne ovat helppoja käyttää lähes missä tahansa, ja niillä on melko korkea suorituskyky.

Nyt on olemassa paljon kannattavia tarjouksia tuotannon tekniikoiden markkinoilla, joten on järkevää ottaa keskimääräiset tiedot. Maidon käsittelylaitteet tarkoittavat useiden moduulien käyttöä. Sanotaan, että niitä on 5, joten voimme puhua 2000 litran maidon käsittelystä.

Modulaarinen työpaja, joka on mini-tehdas, koostuu seuraavista laitteista:

- Saniteettitalletusmoduuli (yli 690 tuhatta ruplaa).

- tuotantoyksikkö (yli 5 miljoonaa ruplaa);

- kotitalousmoduuli, jossa on vaatekaappi, terveyskohtainen tarkistuspiste, kylpyhuone (670 tuhatta ruplaa);

- varusteltu laboratoriomoduuli sanproportionnikilla ja preboksnikomilla (770 tuhatta ruplaa).

- moduuli, jossa on jäähdytyskammio, jota käytetään tuotteiden varastointiin ja siirtoon (845 tuhatta ruplaa).

Modulaarisen mini-tehtaan kokonaiskustannusten likimääräinen summa on 7 975 000 ruplaa.

Tämä luku merkitsee nykyaikaisen tekniikan käyttöä ja valmistajan kuulemista tuotannon ja tuotannon käynnistämiseen.

Valmistelutyöt

Ennen edellä mainittujen laitteiden asennusta maidon jalostamiseksi on tarpeen suorittaa useita valmistelevia töitä:

- pohjamaalit;

- tekninen viestintä;

- jätevesi;

- jäähdytysjärjestelmät;

- alueen valmistelu SanPiN: n mukaan.

On syytä huomata, että markkinoilla on erilaisia ehdotuksia, joiden avulla voit ostaa nykyaikaisen mini-shop maidon käsittelyyn. Betonisten moduulirakenteiden hinnat voivat poiketa, mutta yleensä tällaisen tekniikan budjetin vaihtoehdon avulla voidaan aloittaa tuotanto ja tulla paikallisille markkinoille.

Henkilökunta

Modulaariset maidonjalostustyöpajat edellyttävät tietenkin ammattitaitoisten työntekijöiden osallistumista. On tärkeää ottaa huomioon se, että tällaisen tuotannon pitäisi toimia kellon ympäri. Jotta voit tehdä tämän, sinun on järjestettävä kolme siirtymää. Jokaiselle heistä on tarpeen palkata kaksi työntekijää ja yksi päällikkö. Niiden asiantuntijoiden osalta, jotka ovat laboratorion assistentti ja teknologia, he voivat selviytyä tehtävistään 5 päivän työviikkoon, joka koostuu 8 tunnin päivistä.

Tuloksena on 11 henkilöä.

Jos ensiksi mainittu tavoite on säästää rahaa, myymälän omistaja voi ottaa vastuun tuotteiden myynnistä. Raaka-aineiden hankinta voi myös olla yrityksen omistaja.

Raaka-aineet ja lajitelma

Pieni maidonjalostamo pystyy toimimaan täydellisesti, jos käytettävissä on aina raaka-aineita. Siksi aluksi sinun on päätettävä, missä maito ostetaan. Yleensä tällaisia palveluja ovat maatilat, tilat ja talonpojat, joilla on lehmä tilalla. Maidon hinta voi vaihdella kauden ja alueen mukaan. Keskimäärin se vaihtelee välillä 12-16 ruplaa litrassa.

Raaka-aineiden toimittaminen myymälään voidaan tehdä sekä erikoistuneiden kuljetusten että vuokrattujen autojen avulla. Tuotannon kehittämisen ensimmäisissä vaiheissa yksi ajoneuvo riittää tähän tarkoitukseen.

Mitä tulee valikoimaan, se riippuu tietyn modulaarisen työpajan tuotantokyvystä. Tässä tapauksessa seuraavat kannat voidaan määritellä suosituimmin:

- öljy;

- raejuusto;

- juusto;

- hapan maitojuomat PJR Pak-pakkauksissa;

- pastöroitu maito PUR PAK-pakkauksessa;

- seerumi;

- hapan kermaa muovilaseissa.

Toimitustiedot

Maidonjalostusyritykset ovat asiakkaiden kannalta tärkeitä, jos he pystyvät toimittamaan tuotteita ensimmäisellä puoliskolla. Tämä johtuu siitä, että tällaisia tavaroita ei varastoida kauan, ja myyntipisteille on toivottavaa myydä suurin osa toimituspäivänä.

Siksi valmistajan on arvioitava huolellisesti niiden kykyjä ja jos yksi auto ei riitä kattamaan koko reittiä, sinun on palkattava toinen. On tärkeää ottaa huomioon myös sellainen tekijä kuin kuumakauden korkean lämpötilan. Jos talvella tämä ongelma ei esiinny, niin kesällä on riski toimittaa varastoon maitoa, joka alkaa hapata.

Tässä tapauksessa sinun on joko toimitettava tuotteet hyvin varhain ennen lämpöä tai käytä niitä autoja, joissa on jäähdytysjärjestelmä.

On myös otettava huomioon tarve maksaa kuljettajan ja huolitsijan palveluista, jotka allekirjoittavat lähtevät laskut myyntipisteissä.

markkinat

Jos maidon jalostukseen erikoistunut mini-myymälä mahdollistaa riittävän suuren lopputuotteen määrän, on järkevää keskittyä tavaroiden toimituksiin tukkuasiakkaille, kun päästään eroon vähittäismyyntiverkostosta.

Tämä voi olla sekä tukkukauppoja että verkkokauppoja, paikallisia ja kansallisia. Yhteistyön aloittaminen jälkimmäisen kanssa voi kestää paljon vaivaa, mutta lopulta sinun ei tarvitse huolehtia tilausten ongelmista.

Jos käytössä on asianmukainen ajoneuvo, voit keskittyä vähittäismyyntipisteisiin. Mutta tässä tapauksessa tarvitset lisää toimitusaikaa ja saatavat ovat vaarassa, sillä kaikki kaupat eivät maksa ajoissa.

Kysymys veroista

Modulaaristen maidonjalostustöiden keskittymiseen kannattaa aluksi käsitellä kaikkia verojen maksamiseen liittyviä kysymyksiä.

Tällöin tärkein vaihtoehto on yksinkertaistettu verotusjärjestelmä. Hallinnollisena tapana voit valita osakeyhtiö.

Jos suunnitelmat toimivat asiakkaiden kanssa, jotka ovat arvonlisäverovelvollisia, on järkevää rekisteröidä PI käyttäen verotusmuotoa 3 Henkilökohtainen tulovero.

tulot

Ansaintaperiaatteen ymmärtämiseksi on syytä ottaa huomioon esimerkki maidon toteutumisesta. Oletetaan, että mini-tehdas maidon käsittelyyn tuottaa 2 000 pakkausta päivässä. Sitten kuukauden kuluessa tuotanto on valmis tuottamaan 60 000 litraa. Jos tuotoksen yksikköhinta on 35 ruplaa, kuukausitulot ovat 2 miljoonaa 100 tuhatta ruplaa.

Nyt sinun on arvioitava kustannukset. 1 110 000 ruplaa. Bruttotulos on 1,130,000 ruplaa. Rauhaa 552 880 ruplaa. Nettotulos on 577.120 ruplaa. Näiden indikaattorien perusteella on loogista olettaa, että investoinnit kasviin maksavat noin 32 kuukautta, ja tämä tarkoittaa vain maidon tuottamista. Tietenkin, jos alue on laajempi, takaisinmaksuaika lyhenee huomattavasti.

Niillä, joilla ei ole omaa keinoa ostaa mini-myymälä maidon käsittelyyn ja järjestää kaikki myöhemmät prosessit (palkat, verot, toimitukset), on järkevää harkita mahdollisuuksia houkutella sijoittajia. Tämä on melko fiksu strategia, jonka avulla voit nopeasti käynnistää projektin ja siirtää luotettavasti tavoitellun voiton tasolle.

Maidonjalostamot ovat luonnollisesti kannattavaa liiketoimintaa ja ansaitsevat niiden huomion, jotka aikovat työskennellä elintarvikkeiden alalla.

johtopäätös

Liiketoimintamallin valitseminen on välttämätöntä ymmärtää, että on olemassa aloja, jotka ovat aina tärkeitä. Ruoka on yksi niistä. Niinpä mini-shop maidon käsittelyyn voidaan pitää varsin houkuttelevana ajatuksena.