Muscat rypäleet: lajikkeen kuvaus ja valokuvia

viininviljely alkuperää ulottuvat syvälle vuosisatoja. Uusimpien arkeologisten tietojen viini on peräisin Lähi-idässä noin 8000 vuotta sitten. Nyt teollisuus on yksi johtavista monissa maissa lämpimässä ilmastossa. Puhumattakaan lukemattomia lajikkeita, joka sai viinirypäleitä. Muscat istunnossa monista. Samalla se ei ole yksi hybridi, mutta viljeltyjen lajikkeiden ryhmä rypäleitä.

Marjat sortogruppy arvostetaan tiettyjen myskin tuoksu ja käytetään tuoreita, samoin kuin tuotantoon viiniä. Muscats kasvatetaan Unkarissa, Espanjassa, Portugalissa, Italiassa, Ranskassa, Krimillä, Moldova, jne Laajimmin käytetty valkoista Muscat rypäleet (LADA), Hampuri, musta, pinkki, unkari, Alexandria. Tutkitaanpa jokainen näistä tarkemmin.

valkoinen Muscat

Muscat valkoinen, tai suitsuke tunnetaan myös nimellä viininviljelijöiden melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Tämä on yksi vanhimmista lajikkeiden, mitä todennäköisimmin peräisin Egyptistä, Syyriasta tai Arabiassa. Tällä hetkellä hän sai laajaa Ranskassa, Unkarissa, Espanjassa, Italiassa, Jugoslaviassa, Romaniassa, Bulgariassa ja Yhdysvalloissa.

Se on puolivälissä rypäleen. Valkoinen Muscat kypsyy noin 140 päivää. Kasvi srednerosloe, klusterit muodostettu paino 100-450 grammaa ja mitat 13-17 cm x 10 cm, kartiomainen muoto. Ei liian iso marjoja (jopa 1,5 cm halkaisijaltaan ja paino noin 4 g) on erittäin tiukka "istu" harjalla. Rypäleen loistaa kertyy runsaasti sokeria hedelmistä (18-25%). Se on hyvä tekninen laatu erottuva Muscat makua ja aromia.

Haitta on herkkyys goroshenie, vaatii viljelyä olosuhteissa alhaisen vastuksen pakkasta ja sairauksia. Poistumassa julkaistiin lajikkeita, esimerkiksi valkoisen Muscat Schatiloff (Siperian jalostus) kasvaa hyvin Uralin ja Siperian.

Vaaleanpunainen Muscat rypäleet: lajikkeen kuvauksen

Suhteellisen nuori rypälelajike tunnetaan myös Muscat de Frontignan Rouge, punainen, rosso Moscato di Madera jne Hän on muunnelma valkoinen ja oletettavasti ilmestyi muutama vuosisata sitten Lounais-Euroopassa. Nyt se on viljelty lähes kaikissa viinintuottajamaat erityisesti Ranskassa, Portugalissa, Italiassa, Armenia.

Nippu Pink muskottipähkinä keskikoko - 14-18 cm pitkä ja 7-10 cm leveä. Se on kartiomainen-lieriön muotoinen. Marjat pituus 1-1,8 cm ja leveys 1-1,7 cm ovat hyvin tiukat, pyöristetty, maalattu tumman punainen, on vahva vahamainen kalvo ja lausutaan Muscat maku.

Vaaleanpunainen muscat viinirypäleet (kuvassa yllä) on hauras hometta ja korkea herkkyys hometta tai, toisin sanoen, härmäsieni. Talvi sitkeys on alhainen, mutta paljon suurempi mukautuvuus eri maaperän ja taso kosteus verrattuna edelliseen luokka.

musta Muscat

Musta Muscat on laajalti tunnettu Kalyaba tai Kayyaba. Tarkka historia sen alkuperää ei tiedetä, ensimmäinen maininta siitä, millaista päivämäärä 19th century. Viinirypäleet mieluummin lämmin ilmasto, ja on yleisin rinteillä Etelä-Ranskassa sekä Krimillä.

Marja klustereita keskimääräinen koko on 15 cm (pituus), mutta niillä vaikuttava massa johtuen tiheässä hedelmiä (800 g). Marjat kasvaa jopa 1,9 cm halkaisijaltaan. Ne ovat pyöristettyjä, paksu iho, maalattu kypsyysasteen tummansininen ja peittää ohut kerros vahamainen pinnoite. Marjat tunnettu runsaus, makeus ja aromi. Muscat rypäleen musta koska suuri sokereiden käytetään tekemään rusinoita.

Lajike on erittäin lahonkestävää ja erilaisten sairauksien lehtiä, mutta on herkkä piniarius. Vilunarka on alhaisen vastuksen pakkasta, vaativa maaperän ja kosteustaso siinä.

Muscat Hamburg

Muscat Hamburg on universaali taulukko lajikkeita, on laajalti käytetty Unkarissa, Ranskassa, Tunisiasta, Kreikassa ja Romaniassa. Lisäksi yhteisessä kentät Yhdysvalloissa, Argentiinassa ja joissakin muissa maissa. Rypäleterttuja viinirypäleiden melko suuri: pitkä saavuttaa 18-20 cm leveä - harja 11-17 cm on muodoltaan kartiomainen, löysä, haarautunut, keskimääräinen kateetin pituus keltavihreä .. Marjat ovat suuria, tyypillisesti 1,2-2,6 cm pitkä ja 1,1-1,7 cm halkaisijaltaan, pyöreä tai soikea, tyydyttynyt violetin-sininen väri tiheä vaha pinnoite. Paino yhdessä klusterissa keskiarvojen 170-260 Hyvin alhaisilla taudin vastustuskyky, termofiilinen, vaativa maaperään ja kosteutta.

Unkarin Muscat rypäleet

Unkarin Muscat tunnetaan myös nimillä on murskattu, Krokan, vanilja. Se on monipuolinen valikoima kansallinen valinta, on puolivälissä (kypsyy syyskuun lopulla). Kasveilla on suuri teho kasvu, hyvä ikääntymisen esitti vakaa indeksit saannot (keskisuuri tai suuri). Kimput keskimääräinen koko ja tiheys, joka on kartiomainen muoto. Marjat pyöreä, vihertävän keltainen väriltään ruskea "rusketus", paksunahkainen, paksu ja rapeita lihaa. Unkari Muscat on erittäin herkkä maaperän kosteutta ja ilmaa. Kun ylimääräinen vesi marjoja nopeasti homeen peitossa tai halkeama. Lajike on käytetty tehdä mehuja ja viinejä erottuva Muscat maku.

Muscat Alexandria

Muscat Aleksandrian rypäleet antiikin Arabiassa, on nyt laajalti erilaisia Espanjassa, Kreikassa, Italiassa, Etelä-Ranskassa. Universal taulukko viinirypäleet, muodostaen suuria, löysä klustereita (15-20 cm pitkä, 10-13 cm leveä), jotka painoivat 230-240 g ennen Suuret marjat on soikea muoto, keltainen (epätäydellisiä kypsän vihertävää) ja matta pinta stained ruskea "tan". Hedelmälihaa on mehevä, tiheä ja mehukas jossa lausutaan Muscat tuoksu.

Lajike on ominaista hyvin alhainen talvi sitkeys ja taudin vastustuskyky, vaativa maaperään. On parasta Muscat of Alexandria kasvaa hedelmällinen ja kohtalaisen kostea maaperä. Määränpäähän on universaali, joita käytetään ruoan viinejä, hillokkeet, hillot, mehut, rusinat.

muscat viiniä

Ihmiset kaukana viininviljely on maininta viinin usein ensin tulee mieleen on muskottipähkinä. Viinirypäleitä, joiden julkistaminen esitimme yläpuolella - se on vain osa laajaa monimuotoisuutta. Suosio muskottipähkinä eteenpäin ellei Isabella.

Opi hänen rikas ja kirkas maku ei ole vaikeaa, se määritetään välittömästi. Viinit ilmenee täydellisimmin ja voimakkaasti. Yksi kuuluisimmista Muscat juomia kantaa nimeä "Asti". Valkoinen kuohuviiniä tuotetaan etelässä Piemonten (Italia). Se on valmistettu yksinomaan White Muscat - vanhin lajikkeiden alueella.

Kuitenkin kehua kuuluisine upea Viinit voivat olla eri maissa. Ranska on "Beaumes-de-Venise" (valkoinen, väkeviä), "Mirvaliev" "Lunelin" "Frontignan", "Cap Corse" (Korsika). Sunny Italia tarjoaa viinin ystäville kullankeltainen "Moscato Jalla" tai "Goldmuskateller" Espanja - "Moscatel" (erityisen suosittu Malagan), Yhdysvallat - Muscat "Orange", Kreikka - "Samos" Krimin - kuuluisa "Massandra".