Museo "Gorodetsky kakku" in Gorodets: kuvaus, historia, näyttelyitä, mielenkiintoisia yksityiskohtia ja arvostelut

Venäjän historiaan on monipuolista ja värikästä. Yhteistä läpi ovat mielenkiintoisia faktoja - arkkitehtonisia monumentteja, kaupunkien ja kansalaisten ihmiset poikkeuksellisten taitoja ja kykyjä. Se on jälkimmäinen toimi omin käsin historian nyky-Venäjän ylistäen sen laulun ja jakeessa.

Kulinaarisen erinomaisuuden syytä kiinnittää erityistä huomiota. Se ei ole vain maailmankuulu pyöryköitä ja ruokia Siperian ruokaa, mutta myös Tulan piparkakkuja tai painettu Gorodetsky.

Gorodets

Kaupunki perustettiin samaan aikaan kuin Moskovassa. Hän on aina herättänyt huomiota paitsi historioitsijoita ja kansatieteilijät, vaan myös matkailijoita. Kuvankaunis kaupungin kuuluisa ammattitaito eri suuntiin, kuten puu, maalausta ja muita käsitöitä. Aikoina puomin kauppias tsaarin Venäjällä Gorodets vanhauskoisten tuli pääkaupunki Volgan alueella ja yhdistää Moscow maailmankuulu Kerzhensky hermitages.

Moderni Gorodets - museossa pääkaupungissa Nizhny Novgorodin alueella. On neljäsosa museoita. Sen monimutkainen on museoita paikallista Lore, hyvä, samovaareja, lapset, päälliköiden ja kiinni kaupunginmuseo (Venäjä). Gorodets - paikka, jossa on tarpeen ottaa opiksi mielenkiintoinen menneisyys maansa. Täällä voit saada uusia elämyksiä.

Museo "Gorodetsky porkkana" in Gorodets tunnetaan paitsi Venäjällä, mutta myös kaukana sen rajojen.

Tämä pikkukaupunki pankit Volga on tunnettu lepopaikka Aleksandra Nevskogo. Paikalliset ovat ylpeitä siitä, että Juri Dolgoruki perustettu Gorodets. Kysymys on kiistanalainen. Mutta joka tapauksessa, nimi suuriruhtinas houkuttelee matkailijoita. Ja jättää kaupungin, matkailijat varmasti ostaa lahja piparkakku. Viimeisen kolmen vuosisadan Gorodets piparkakku kuuluisa kalastukseen.

tarina

Vuoden jälkipuoliskolla XIX vuosisadan alkoi todellinen nousukausi Gorodets piparkakut. Tämä oli apunaan läheisyys nizhnynovgorodilaisen Fair. Siksi herkut putoavat jopa Keski-Aasiassa. Kilpailu oli loistava - 15 laitokset leivotaan piparkakkuja painettu, ja valikoima sisältää yli 30 lajiketta.

Leivonnaisia kuten kohtelee liittyy vanhauskoisten. Itse asiassa monet master-Pryanichnikov todella kuului tämän suuntauksen. Monet tunnetut perheen Nizhny Novgorod (Glazunov, Bakhareva Gunyakovy) harjoittavat kakkujen paistamiseen. Ja heidän herkkuja toimitetaan kuninkaan pöytään. Ja joskus paistaminen paino saavutti puolitoista kiloa. Se oli suurin porkkanoista Gorodets Vanha Believer kauppiaat esiteltiin Nikolai II hopealautasella.

Paino ja koko - juuri erottaa Gorodetsky kakku. Tärkein salaisuus - taikina ja täyte - kulunut vain perintönä. Paitsi, että Gingerbread oli herkullista, sen piti olla älykäs. Painettu piirilevy tekee makeinen tämän taideteoksen.

Mikä alkaa Gorodetsky kakkua? Historia ja muotoilu kohtelee aiheuttaa paljon kysymyksiä ja koostuvat mielenkiintoista.

koostumus

Gorodetsky kakku alkaa valmistuksessa raaka-aineiden taikinan valmistamiseksi. Ensimmäinen seulotaan jauhot, avioerojen ja sokeri kuumennetaan, seos suodatettiin. Myös sekoittaa sulatetun margariini ja melassi. Viimeisen aineksen taikinaan lisätään pehmeä. Ei kemiallisia nostatusaineiden tuotannossa ei käytetä. Siksi säilyvyysaika on hyvin pieni kesällä - 20 päivää talvella - 30 päivää. Tämä mutkaton resepti on yli sata vuotta.

Taikina vaivattiin noin 20 minuuttia, sitten se punnittiin ja rullattu. Kerroksia levitettiin leipoo pipareita levyt. Sitten Bakers kipsi täyttö rusina ja hilloa, vähitellen lisäämällä mausteet: kaneli, anis, neilikka, kardemumma ja inkivääri. Periaatteessa kaikki työ valmistelua porkkana manuaalisesti. Muotit voivat olla erilaisia, ja paino makea tuote lähtien 6 g 50: tä kilogrammaa. Resepti on aina sama, eroavat ainoastaan muodosta ja painosta piparkakut.

salaisuudet

Sen jälkeen, kun uuni kakut ovat jäähtyä hieman. On tärkeää pysyä lämpimänä suolarinkilä, niin sokerisiirapista laskee niin kuin sen pitäisi, ja leivonnaisia loistaa auringossa. Tätä prosessia kutsutaan lisääntymään tai kuorrutus. Piparkakut kuuma siirappi ja jätettiin kuivumaan 8-10 tuntia. Valmis Gorodetsky kakku folioon käärittynä niin se säilyttää tuoreuden pidempään. Vaikka on vaikea kuvitella, että tällainen hoitoon ei syönyt välittömästi.

muoto

Suosituin muoto piparkakut - on kasviaiheita, kuvia auringon ja eläimet. Ajan myötä enemmän kysyntää eri loma merkinnät, kuviot, attribuutteja, ja muunlaisia toimintoja. Vuonna Gorodets leipoa kakkuja tilauksesta ja erilaisiin tilaisuuksiin. On levyt muotoja eri syistä.

Piparkakut ja kuva Yuriya Dolgorukogo ja Aleksandra Nevskogo ovat erityisen kysyntää turistien keskuudessa. Halukas ostamaan ja "City of Masters". Tämä on toinen kiinnostava Gorodets.

lauta

kartongin laadun asetus vaikuttaa mailan. Niittaamalla kalkkia valoa koivu - raskaampaa. Mutta selkeämmän kuvan ja syvempi leikkaus, kauniimpi kakkua.

Jos lomaketta ei heikkene, haljeta tai skoletsya, se voi olla rikkominen yli viidenkymmenen vuoden ajan. Kun kartonkia johtoon kuvio tulee rappeutumaan, se palauttaa. Ja jos tämä ei ole mahdollista, leipurit ostanut uuden niittaamalla.

Kansanmusiikin taiteilijoita, puu-haarukka, leikata monimutkainen kliseitä lintu merkkejä, eläimet, kuvioita ja kirjoituksia. Se on aika kovaa työtä, kuten piirustuksen pöydällä olisi peilikuvana käyttämällä koko arsenaali työkaluja. Ennen siirtymistä kierre, kuva levitetään kuultopaperi. Keksiä uusia muotoja, päällikön kiinni vanhoihin malleihin. Joskus vain tehdä kopio.

museo

Home sweet herkkuja avattiin vuonna 2008 ja sijaitsee kartanossa kauppias I. Ya. Petelina. Itse rakennus on rakennettu vuonna 1906 ja on tullut malli kaupunki Estate. Monivaiheinen rakennuksen arkkitehtuuria modernit piirteet, vaikka sillä ei ole mitään tekemistä sen kanssa historian paikallisia herkkuja, mutta hyvin kuin hän.

Mitä voit oppia ja nähdä, museovierailulla "Gorodetsky kakku"? Näyttely on omistettu paitsi historiaa jälkiruoka, mutta myös rikas resepti makeisia ja piparkakut lankkuja, jotta ne. Näyttelyssä historiaan piparkakut veneet XIX vuosisadan, tilalla "Red Pryanichnikov" Neuvostoliiton ajan ja modernin "GORPIShhEKOMBINAT".

Altistuminen ja arvostelut

Ylpeys museo ovat eri piparkakut levyt, kuvia valmiiden tuotteiden ja erilaisia matkamuistoja, jotka ovat usein maininneet arvioita Vierailijat.

Tässä on mielenkiintoinen kartonkia kaksi Sterlet print viiden kilon kiinni. Ohut tyylikäs kaiverruksia tekemät käsissä Yegor Bakhareva dynastian samannimisen. Se tehtiin 30-luvulla viime vuosisadalla, ja viime aikoihin asti on ollut käytössä. Tehtyään kopio alkuperäisestä on tullut arvokas näyttely aluksella.

Mielenkiintoinen näky vierailijoille ja rullan liikkuvan piparkakku, joka samaan aikaan oli mahdollista saada 72 tikkuja eri symboleja - sirpin ja vasaran, geometrinen ja kukka koristeet. Näin Gingerbread ilman täytettä tai kuten sitä kutsuttiin tuolloin välipala. Samanlainen kakku tarjoillaan usein lopussa loman, niin se oli nimeltään "booster." Kun se isännöi vieraita vihjasi, että "aika täytyisi tietää ja kunniaa."

Museot "Gorodetsky porkkana" tuo vierailija valmiita tuotteita eri muotoisia ja kokoisia - 20 grammasta 6 kiloa. Erityistä huomiota vierailijoiden nauttia lautasen, jossa tarjotin piparkakut edustajat Romanov perheen. Palaute silminnäkijä, se näyttää todella ruhtinaallisesti.

Tule käymään

Jos tarkastellaan museon "Gorodetsky porkkana", jonka osoite - Nižni Novgorodin alueella, Gorodets, ul. Lenina, 2, muista sukeltaa maailmaan makeita piparkakkuja lapsuuden ja keiju taikaa. Vierailijat sanovat, että on mielenkiintoista sekä lapsille että aikuisille.

Painettu Piparkakku tänään kuin se oli satoja vuosia sitten, on ainutlaatuinen tunne lähestyvän loman, ja päätellen arvion, se on paras lahja, jonka voit tuoda takaisin Gorodets.