Ravintola "Pelmeni Club", Ekaterinburg: osoite, menu

"Syö, Lepi, Rakkaus". Jekaterinburgin ravintolassa "Pelmeni Club" toimii tämän moton alla. Tämä instituutti, joka on erikoistunut perinteiseen venäläiseen folk ruokalajiin ja joka on joissakin raporteissa Uralin mukaan saanut satoja faneja. On mielenkiintoista, että täällä ei voi vain maistella käsityönä olevia nyyttejä, vaan myös osallistua erityiseen mestariluokkaan tai ottaa ruokaa mukanasi.

Laitoksen käsite

Jekaterinburgin Pelmeni Club -ravintolassa olet valmis käsittelemään paitsi parhaat nyytit, myös niiden lajikkeet. Esimerkiksi nyytit, ravioli ja gedza (nämä ovat paahdettuja nyytit, erittäin suosittu Japanissa).

Täällä olet myös valmis opettamaan sinulle, kuinka kokata myös herkullista ja tyydyttävää kotona tai muualla. Tärkeimpien salaisten ruoanlaittojen ymmärtäminen, niiden mallinnus, auttaa parhaita keittiömestareita.

Nyt voit hämmästyttää kaikki ystäväsi erinomaisilla pelmeni-lajikkeilla - pohjoisilla kaloilla, joilla on sieniä ja maatalouden rasvakeittoa.

Miten päästä ravintolaan?

Pelmeni-ravintola sijaitsee Jekaterinburgissa välittömästi kahdella osoitteella. Tämä on Lunacharskogon kadulla, talossa 82 ja Krasnoarmeyskaya-kadulla, talossa 2.

Jotta taataan paikka illalla tässä ravintolassa, on parasta varata pöytä etukäteen. Voit tehdä sen puhelimitse. Voit myös soittaa johonkin laitokseen, jos olet jo päättänyt mennä. Kaikki puhelinnumerot ovat ravintolan virallisilla verkkosivuilla sekä sen virallisissa ryhmissä sosiaalisissa verkostoissa.

Krasnoarmeyskaya -ravintola sijaitsee Yekaterinburgin valtion akateemisen ooppera- ja balettiteatterin, Butterfly-puiston, Vanhan miehen museon Kashkin, Sverdlovskin valtion akateemisen teatterin musiikkikomedia, Vladimir Semyonovich Vysotskin museon ja Elokuvateatterin vieressä.

Jekaterinburgin Lunsharsky-kadun ravintolassa "Pelmeni Club" voit käydä myös Neuvostoliiton armeijan, Kharitonovskin puistopuiston, Weiner-puutarhan ja Nuorten katsojamestarin alueella.

Laitos on avoinna joka päivä klo 10-11. Lauantaisin ja perjantaisin ravintola on avoinna keskiyöhön saakka. On mahdollista maksaa pankkisiirrolla, vieraille on kätevä ilmainen pysäköinti.

Runsas valikoima ruokia

Pelmeni jokaiseen makuun, jonka olet valmis tarjoamaan tässä laitoksessa. Valitset syötteen itse. Ne voivat olla liemessä tai paistettua öljyllä.

Yksi Jekaterinburgin Pelmeni Club -ravintoloista on Urals-dumplings "Taikinan korva", jossa on täytettyjä sianlihaa ja naudanlihaa. On kaarituotteita, joissa on kaalia, siberian pelmeniä, "isoäiti kaulassa", kolmenlaisia lihaa - sianlihaa, naudanlihaa ja lampaanlihaa, maatilakanasta, hanhia ja ankkaa, hauki. Erityinen herkku on Far Eastern pelmeni, jossa on mustekalat.

Vain muutama paikka valikossa on ruokia kasvissyöjille. Edellä mainittujen kaalien lisäksi on myös nyytit, joilla on makeat nauriit ja sienet, omenat ja kaneli.

Yksi suosituimmista ruokalajeista on "Fish Troika". Yhdellä maljalla tuodaan kauko-idän nuudeleita, haikunoita ja varenikiä lohen kanssa.

Mitä syödä paitsi nyytit?

Edellä kuvattujen osien lisäksi Jekaterinburgin ravintolassa "Pelmeni Club" on myös kaikenlaisia vareniki. Esimerkiksi raejuustolla ja sulugunilla, unikonsiemenillä, kirsikoilla, kauden osuma on vareniki lohen kanssa.

Aasian keittiön ystävät voivat maistaa mantiä. Niitä valmistetaan erikseen naudanlihan kanssa erikseen lampaan kanssa.

Olemme valmiita tarjoamaan kävijöille myös pannukakkuja "Pelmeni Club" -ravintolassa Jekaterinburgissa (ne löytyvät helposti valikosta). Ne on suositeltavaa tilata viljelijän paistettua naudanlihaa tai herkkusieniä.

Valo-illallinen

Tarjolla on jotain ja ne, jotka katsovat lukunsa. Laitoksessa on suuri valikoima salaatteja: sekä lihaa että vähärasvaista. Tämä on salaattia grillattuja vihanneksia timjamiin, mausteinen salaatti yrtteihin.

Italian ruoan asiantuntijat arvostavat raviolia. Täällä he voivat maistua raejuustoa ja pinaattia tai valkoisia sieniä ja punapäätä.

Erityinen paikka on lihan asento. Vaikka he eivät ole kovin ravitsevia, he ovat valmiita viettämään melkein ketään. Nämä ovat Ural pel'menisin perinteisiä buryat- tai mongolianalogeja. Jekaterinburgin ravintolassa tarjoillaan maatilan naudanlihaa. Yleensä tämä ruokalaji on samankaltainen kuin turkkilainen mantas tai kaukaasian khinkali. Jauhetun lihan lisäksi hienonnetun lihan täytteenä on sipuli. Valmistele asennot useammin parilla.

"Pelmeni Clubissa" vieraat kohtaavat paljon erilaisia juomia. Ensinnäkin se on teetä. Merenpihka, inkivääri, herukka, infusoidut Altai-yrtteihin. Niille, jotka haluavat virkistäytyä ja eivät halua kuumia juomia, on klassinen limonadi tai limonadi basililla, sbitenillä, monenlaisilla smoothieilla ja jopa omena tuoreella.

Mansikkaat kanssasi

Voit halutessasi tilata kaikki ruokalistalta esitetyt ruoat, ottaa ne ulos ja nauttia siellä missä haluat.

Voit myös tilata rypäleterttuja tai muita ruokia, joita pidit erityisesti, jäädytetyllä tavalla.

Tällöin valikossa oleva hinta ilmoitetaan kilogrammalle. Esimerkiksi yksi kilogramma mantiä lampaan ja sipulin kanssa maksaa 750 ruplaa. Varenikin lohi maksoi 1 550 ruplaa kiloa kohden, 620 ruplaa - jäädytetty vareniki mansikoilla. Hit menu - kotitekoinen ankka ja hanhi - on hinta 1 400 ruplaa.

560 ruplaa on tämän instituutin kokin uutuus - kirsikkajalasta ja tuorejuustoa vareniki.

Salaisuuksien mallinnuksen salaisuudet

Jos pidit tämän ravintolan keittiöstä ja et halua olla tyytyväinen jäädytettyyn ruokaan, silloin on aika oppia herkullisten nyytjien mallintamiseen.

Ravintolassa järjestetään säännöllisesti mestarikursseja, koska kokit eivät pidä salassa salaisuuksiensa salaisuuksia. Ja on olemassa useita tyyppejä mestariluokkia, jotka eroavat ohjelmasta ja kustannuksista. Muuten kaikki luokat eivät makseta. Voit kokeilla harjoitustöiden suorittamista maksamalla vain normaaliin osaan nyytit. Vastineeksi sinulle tarjotaan valintamyymälöitä, jotka sopivat parhaiten mieleisesi ja tarjoavat myös kaiken mitä tarvitset. Paikan päällä annetaan yksityiskohtaisia neuvoja, ohjaavat oikeaan suuntaan.

Voit rekisteröityä yksittäiselle oppitunnille kokeneen käsityöläiskunnan kanssa mallintamalla todellista Ural pelmeniä. Tässä tapauksessa se maksaa 500 ruplaa. Mentorin tiukassa valvonnassa hallitset niin kutsuttujen suojien tekniikan kuin nyytit kolmella eri täytteellä. Ja koska ammatti on pitkä, niin tauon aikana sinua hoidetaan erikoisella teetä, jota infusoidaan yrtteihin, todellisesta venäläisestä samovara.

Monet innostaa rakkautta lapsille lapsuudesta. Ravintolan nuorille vieraille on erilliset mestarikurssit. On totta, että nuorten kulinaaristen ammattilaisten tulokset ylittävät usein aikuisten noviisi kokkien menestykset. Yksi oppitunti maksaa 350 ruplaa. Jotta nuuska oli veistetty, se oli vieläkin jännittävämpää, valmistavat erityistä moniväristä taikinaa.

Asiakasarvioita

Hotellin asiakkaat arvostavat miellyttävää ja harkittua sisustusta, kohteliaita palveluita, herkullisia ja ravitsevia ruokia.

Monet ovat houkutelleet hyvä sijainti. Molemmat ravintolat (ja Krasnoarmeiskajan ja Lunacharsky-kadun yksi) sijaitsevat lähes Jekaterinburgin keskustassa. Ja kuten vieraat paitsi nyytit, myös muut valikkokohdat. Esimerkiksi kirsikoista ja viljelijän kermasta on paljon rave-arvosteluja, jotka olivat todella rasvoja ja runsaasti makua.

Puuteista kävijät huomaavat melko korkeita hintoja. Niitä kuitenkin tasoitetaan suurilla annoksilla ja unohtumattomilla tuntemuksilla, joita saat ruokailemalla jokaista ruokaa.