Bars hedelmiä ja vihanneksia talven - pakollisen toimintaa joka kotiäiti. Luonnollisesti haluan paitsi pankkien ruokakomero miellyttää silmää runsaasti sen sisältöä, mutta se oli todella maukasta ja terveellistä. Ensimmäinen ehto tälle - löytää hyviä reseptejä.
Salaatti tomaatit, sipulit, kesäkurpitsat ja paprikat
Haluatko valmistaa salaatti kesäkurpitsa talvella? Resepti, joka on esitellyt teille, viitataan "valikoituja" -luokkaan. Valmistella tarvittavat tomaatit, sipulit, paprika, kurkut, mausteita ja mausteet. Asenna nuori kesäkurpitsa. Alareunassa kunkin tölkin (kolme litraa) kaada rkl sokeria (toinen lusikka on puolivälissä täytetty tölkit, ja kolmas - lopulta), sama - suola (nyt yksi toinen - päätyliuskat), useita herneet maustepippuri, siivu tai koko mauste - katkera, laakerinlehdet ja tilli. Sitten kerrokset pilkotut vihannekset. Aluksi salaatti kesäkurpitsa talvi resepti suosittelee laskemisesta viipaloidut tomaatit. Parempi koko leikataan 4-6 kappaletta liian pieniksi paloiksi steriloinnin aikana ja menettää kuohua "hyödyke" tyyppiä. Toinen kerros - sipulit, hienonnettu melko ohut puoli-renkaat. Seuraava kurkut. Jos nuoret - viipaleiksi 2-3 mm, iso - viipaleita. Sitten salaatti talvella squash resepti on määrännyt nukkua semicircles silppua tai paprika, uusin vain viipaloitu kesäkurpitsa. Siten tarve täyttää jar, ennen kuin se saavuttaa reunan kaulan 2 sormea. Lopussa laittaa zubochkov valkosipuli, tilli enemmän, viimeinen lusikallinen sokeria ja suolaa, kaada etikkaa (6%, 3 ruokalusikallista). Jokaisen purkin täyttämiseen kylmällä vedellä ja steriloidaan ja 15-20 minuuttia, sitten rullalle. Kun tarkkailemalla teknologia voi olla salaatti Talvikurpitsa, reseptiä väittää vähintään 2 vuotta. Vaikka tietenkin syödä sitä ilo, sinun ensimmäisellä kaudella.
Salaatti kesäkurpitsaa ja porkkanat
Toinen suuri alkupala pöytään - salaatti kesäkurpitsa ja porkkanat tietenkin marinadissa. Jos edellisessä resepti osuus vihanneksia ei ole erityisen kriittinen, mutta tämä olisi noudatettava. Jokaista 3 kiloa perustuotteen tarvitaan kilogrammaa sipulit, porkkanat, tomaatit. Mahdollisesti salaatti Talvikurpitsa resepti mahdollista lisätä paprika (sama määrä tai 2 kg). Lisäksi edellä ainesosat tarvitset valkosipuli (1 pieni pää), lasin (200-250 g) ja auringonkukkaöljyä paistamiseen, 3 ruokalusikallista etikkaa (6%), 3 - suolaa ja 5 - marinadi sokeri, mausteet (korianteri, paprika , neilikka, laakerinlehti). Valmistelu salaatti Talvikurpitsa kuin: sipuli Shred, täytä suuria valurauta, kaada öljy paista kunnes ne ovat kullanruskeita (15 min.). Arina porkkanat, kesäkurpitsa ja tomaatit leikataan viipaleiksi, paprika - julienne, pilko valkosipuli hienoksi. Lisää sipulit porkkanat, hautua 10-15 minuuttia enemmän. Lataa kesäkurpitsaa ja jatkaa viljellä kasviksia 15-20 minuuttia enemmän. Viimeksi lisätty tomaatit, valkosipuli, mausteet, suola, etikka kaadetaan. Prosessissa ruoanlaitto vihanneksia sekoitetaan, palo olisi maltillinen, jotta mitään poltetaan. Kun kaikki komponentit lisätään, peitä kesäkurpitsa. Salaatti (talvella reseptit vaativat pitkän lämpökäsittely) on sammunut, kunnes valmis (noin neljännes tunti), niin se on kuuma pakattu steriiliin pankeissa ja rulla.
Onnistunut sinä aihioita!