"Stump", kakku: resepti

"Stump" - kakku, että monet muistavat lapsuudestaan. On monia reseptejä kuin jälkiruoka. Kuitenkin kaikki sopivat kotiruokaa. Resepti kuvattu alla pidetään helpoin. Se voi hallita jopa nuoren emäntä joilla ei ole kokemusta ruoanlaitossa. Tärkeintä tarkkailla sekvenssin ruoanlaittoon. "Stump" kakku osoittautuu tuoksuva, pehmeä, lempeä, ja alkuperäinen.

Mitä tarvitaan ruoanlaittoon

"Stump" - kakku, joka on tehty saatavilla olevien tuotteiden. Leipoa se, tarvitset:

1. Kananmunissa - 3 kpl.
2. Liikenne valkoinen sokeri - 1 kuppi.
3. Leivinjauhe (Nostatusainetta) - 1,5 tl ..
4. korkealuokkaiset vehnäjauhoja - ¾ kuppi.
5. Perunatärkkelystä - cup.
6. Kerma 30-35% - jopa 250 g
7. Maitosuklaata, läsnäolo pähkinät sallittu - 100 g
8. Kaakao - 1 rkl. lusikka.
9. Öljy-pohjainen kerma eläimet - 200-250 g

Mitä laitteita tarvitaan

Mitä tarvitaan kokki jälkiruoka "Stump"? Kakku on keitetty hyvin nopeasti. Varsinkin jos on tarvittavat laitteet käsillä. Tällöin tarvitset:

• harja, jolla fluff voi panoroida;
• mylly;
• säiliön, jossa komponenttien sekoituksen tapahtuu;
• pannut;
• vuokaan;
• sekoitinta;
• leivinpaperia.

Prosessi vaivaamista

Joten, miten ruokaa kakku, "Stump"? Resepti Tämän jälkiruoka on hyvin yksinkertainen. Alkaa vaivata taikina on oikea johdonmukaisuus. Syvässä tarvittavat valmiudet ajaa muna, lisää tärkkelys, jauhot, leivinjauhe ja 2/3 kuppi säännöllisen sokeria.

Komponentit suositeltava koko ajan sekoittaen sekoittimella tai sekoittimessa niin, että massan oli sileä ja ilman kokkareita.

ruoanlaitto kakkuja

Kun taikina on valmis, voit alkaa valmistella kakku. Voit tehdä tämän, missä muodossa työkappaleen leivotaan, kannattaa luoda pergamenttipaperi, ja sitten varovasti voitele öljyllä. Tässä on huolellisesti kaada taikina ja tasoitetaan saatiin tasainen kerrospaksuus.

Lomake on uuniin. Tässä tapauksessa on suositeltavaa lämmittää lämpötilaan 180 ° C-200 ° C Paista kakku tarvetta 7-10 minuuttia. Tarkista valmius aihio voi puisella ottelu tai puutikun.

Kun kakku on valmis, se poistetaan muotista yhdessä paperirullan ja sitten romahtaa. Sinänsä aihio on pysyttävä kunnes jäähtyä.

Valmistelu perustan suklaakerma

"Stump" - kakku, jota on vaikea kuvitella ilman herkullinen ja herkkä kerma. Miten kokki sitä? Tämä edellyttää pieni koko kattilassa. On tarpeen kaada kerma, kuumenna ja lisää sitten murskataan palasiksi suklaata, kaakaota ja sokeri jäämiä. Sen jälkeen astia tulee sijoittaa vesihauteessa tai hyvin pieni tulipalo. Tuotteet on täysin liuennut. Tuloksena Massan tulisi olla viileä. Tätä varten, pannulla suklaa voidaan sijoittaa säiliöön, kylmällä vedellä.

Lopussa perustan tarve Vatkaa kerma. Voit tehdä tämän, se on parasta käyttää sekoitinta. Miten yhteyden säätiö kerma ja voita?

Kakku "Stump", kuvan, joka on esitetty edellä, hyvin lempeä, jos oikein valmis kerma. Suklaa massa on suositeltavaa yhdistää voilla. On harkittava muutamia sääntöjä. Kirnukerma sen lämpötilan on oltava alle ympäristön. Se on sijoitettu kulhoon, vatkaa tehosekoitin, vähitellen lisäämällä suklaa emästä. Valmiin seoksen suositellaan sijoitettavaksi kylmässä noin puoli tuntia.

Suositukset ruokakermaa

On syytä huomata, että rasvapitoisuus kerman vaikuttaa nopeuteen ruokakermaa. Mitä korkeampi arvo, sitä nopeammin massa sakenee.

Sekoittamisen jälkeen suklaa pohja ja voita, tuote tulee laitetaan jääkaappiin. Jos kerma on valmis pitkään ei paksuuntua, sinun täytyy liivate. Pussi tämän komponentin tulisi kaataa cup vettä. Neste täytyy siis olla kylmä. Pannulla gelatiini tulee sijoittaa säiliöön, jossa kiehuvaa vettä. Se tulisi sekoittaa niin kauan kuin se on täysin liuennut. Valmis liivate tarvitse lisää kerma, sekoita hyvin. Lopuksi on suositeltavaa laittaa paljon kylmää, joten hän paksunee. Voide on valmis, kun kun levittäytyä ei leviä eikä sitä ole vielä täysin kovetu.

Kakku "Stump": Mestarikurssilaisia

Kun työkappaleen ja kerma on valmis, voit siirtyä muodostumista kakku. Aluksi suosittelemme huolellisesti aukikelaustela, reuna pitäisi leikata pois, saada siisti suorakulmio.

Kakku on jaettu useisiin osiin. Niiden pitäisi olla sama leveys. Tällaisissa aihioita on voidetta. Haluttaessa, liuska voidaan kyllästetty siirappi. Voiteen peitossa työkappale huolella rulla rulla. Tehdä tämä, yksi nauhan reunan on sovellettava reunaan toisen. Vahvasti purista työkappale ei ole tarpeen. Muuten kaikki kerma valunut ulos. Muodostettaessa seisoo huolehtia siitä, että suklaa massa ei ole pilaantunut loppuun nauhat valo kakkuja.

Rulla olisi kiinnitettävä pystysuoraan ja huolellisesti fluff kerma. suklaa tähteet voidaan sekoittaa soraa ja muoto juuret. Voit tehdä kakun realistisempi, ja valmistelemaan uutta kakku, jauhaa sen murusia. Saatu massa on tarpeen sekoittaa kerma ja turkin kaikki reunat kakku. Ulkoisesti se muistuttaa kuori.

Kakku suositellaan 6 tuntia kylmässä, kerrokset ovat hyvin liottaa. Haluttaessa jälkiruoka voidaan koristeltu suklaa tai kookoshiutaleita, värillinen kittiä, kermavaahtoa ja pähkinöitä.

Suosituksia valmistelua kakku

Kappaletta, jotka ovat jääneet jäljelle, kun kakku on teräviä reunoja, ei ole tarpeen heittää. Niitä voidaan käyttää koristella kakkuja. Se riittää laittaa ne uuniin kuivumaan, sitten mene hiomakoneella.

Voit myös lisätä kirnukerma. On mahdollista lisätä kermaa, sokeria ja suklaata.

voit tehdä kakkuja ja tumma, valkoinen ja kerma, haluttaessa. Tällöin kaakao on lisättävä taikinaan. Voide on valmistettu kermasta tai raejuustoa.