Aberdeen-Angus: rodun ominaisuudet ja kuvat

Sen sijaan kokenut kasvattajat, monet kaupungin asukkaat eivät tunnistaa lehmien rotu ja perässä. Kuitenkin tämä kriteeri ei anna oikeaa kuvaa suorituskyvyn ja muut tärkeät ominaisuudet eläimen. Kun olet lukenut tämän artikkelin, voit oppia pääpiirteet lehmien rotu Aberdeen Angus: etunsa ja haittansa, ruokinta ja lisääntymiselle. Alla olevat tiedot on erittäin hyödyllinen aloitteleville viljelijöille.

Hieman historiaa

Nämä eläimet polveutuvat Britannian työ- hornless karjaa, joka on jo kauan kasvatettu Scottish tiloilla. Koska 1775 lehmät alkoivat aktiivisesti parantamaan, kaikin tavoin pyrkivät parantamaan tuottavuutta. parantaa työn kesti lähes sata vuotta. Heidän Tuloksena oli uudenlainen eläinten ominaista varhainen kypsyminen, ainutlaatuinen ulkoa ja erinomainen lihan laatuun. Tänään Aberdeen Angus lehmän tunnetaan kaukana kotimaassaan Skotlannissa. Hän onnistuneesti kasvatettu alueella useimpien maailman maissa, kuten Australiassa, Argentiinassa, Uusi-Seelanti, Kanada ja Yhdysvallat.

ulkoisia ominaisuuksia

Tämä varhaiskypsä Hummel karjan viittaa lihatyyppi. Edustajia tämä rotu on visuaalisesti erilainen kuin naapureitaan. Niillä on melko lyhyet jalat ja pyöreä runko. Lyhyen leveä kaula hyvin kehittyneet lihakset on pieni pää ilmeikäs otsa ja näkyvä osa edessä. Aberdeen Angus, kuva, joka näet alla, on hyvin kehittynyt luustoa. Puunrunkoa katettu melko ohut lehmät löysä nahka näkyvissä ihonalaisen rasvan. Valtaosa väestöstä näiden eläinten on musta väri, mutta joskus syntynyt ja ruskeat vasikoita. Korkeus aikuiselle on noin 110-130 senttimetriä. Painokeskimääräinen lehmä saavuttaa 550-600 kiloa. Aikuinen sonni Aberdeen Angus painaa jopa 800-850 kiloa.

tuottavuus

murrosiän hiehot tämän rodun tulee melko aikaisin. Useimmat niistä ovat iässä kahdeksantoista kuukauden ovat valmiita keinosiemennykseen. Vastasyntyneiden vasikoiden Aberdeen Angus painavat keskimäärin noin 28 kiloa, mutta nopeasti lihoo (noin 800 grammaa päivässä). Siksi kuuden kuukauden ikäisille, monet niistä saavuttavat 180 kiloa.

Vähärasvaisen lihan lehmien arvostetaan sen erinomaisen maun. Se on hyvin herkkä rakenne ja ainutlaatuinen väriä, joten se on usein kutsutaan marmoria. Kevyt ja ohut tarpeeksi luu ei ole enemmän kuin 17% kokonaispainosta teurastetun eläimen ruhon. Analogisesti muiden liharoduista, Aberdeen Angus ei anna suuria maidontuotanto. Yleensä tämä maito vain tarpeeksi vasikoiden.

Tärkeimmät edut eläinten Aberdeen-Angus

Nämä lehmät ovat hyvin sopeutunut eri sääolosuhteissa. Siksi niillä on sama menestys on mahdollista kasvattaa pohjoisten ja eteläisten alueiden. Aberdeen Angus rotu on erittäin suosittu viljelijöiden keskuudessa. Tämä johtuu siitä, että sen edustajat ovat nopeasti lihoo. Mitä lihan laatu, väri ja kypsyminen, nämä ominaisuudet välitetään jälkeläisille perintönä. Ne ovat kaikki asetetut geneettisellä tasolla.

Suhteellisen nopea muodostuminen lihaksiston ruoansulatuskanavan ominaisuuksia selitetään rakenne. Lehmät tämän rodun ovat stabiileja immuniteetin tartuntatauteja. Ne ovat käytännössä immuuneja vahva lämpötilan muutoksia, ja rasvakerros luotettavasti suojaa niitä pakkaselta. Liha saadaan näistä eläimistä arvostetaan nykypäivän globaaleilla markkinoilla. Se sopii tehdä laadukkaita pihvit jakautunut tasaisesti rasvakerros.

Suuria haittoja, kuten lehmien

Huolimatta edellä mainitut edut, eläimet rotu Aberdeen Angus, ja on useita tärkeitä haittoja, joista jokainen aloittelija pitäisi tietää maanviljelijä. Nämä lehmät ovat hyvin kehittyneet jalkojen lihaksia. Mutta suhteessa koko kehon paino ne ovat vielä liian heikkoja. Tämän vuoksi on tärkeää seurata eläinten ruokinnassa. Lihavat overfed lehmät usein pudota jaloilleen, ja jopa rikkoa niitä. Erityisen vaikea kestää oman painonsa lihavia raskaana nainen. Tällaisissa tapauksissa on usein havaittu erilaisia komplikaatioita poikimisen. Tärkeimpiä liittyvät ongelmat jalostukseen Aberdeen Angus lehmiä, on se, että laajoja alueita tarvitaan laidunmaana. Se soveltuu parhaiten niiden sisällöstä maatilan tai metsästysmaille.

Mitä ruokkia lehmä Aberdeen-Angus?

Kasvua tällaisten eläinten kotona ei tarvitse ostaa kaikenlaisia tiivisteet. Edustajia tämä rotu on riittävästi luonnollisia rehun laitumilla. Nämä eläimet ympäri vuoden kuuluu vapaiden kanojen. Täydentävä ravinto käyttöön vasta talvella, kun lehmät eivät enää pysty tuottamaan itse ruokaa lumen alla.

On toivottavaa, että kehä laitumet sijaitsevat metsään tai pensaikkoa, ja jossain lähellä on vesistö. Eläimet laiduntavat tällaisissa olosuhteissa, ilman ihmisen valvontaa ja ei vaadi erityistä hoitoa. Kuten vasikoiden, niiden ruokinta alkaa lähes ensimmäisestä elinpäivän. Kuitenkin tilanne on helpompi, että ne ovat kasvaneet imu. Se johtuu äidinmaito nuori saa kaikki elintärkeitä ravintoaineita. Siksi Aberdeen-Angus vasikat ovat tuskin sairaita. Nuoret eläimet voivat rehuesiseokset, murskattu vilja ja rehu.

Mikä erottaa liha saatu Aberdeen-Angus lehmiä?

Mukaan useimmissa Euroopan karjankasvattajien, laatu marmoria liha voidaan saada yksinomaan sonneja. Scottish viljelijät ovat vakuuttuneita siitä, että paras maku on tuote, joka on saatu kastroitu ohjaa. Lihassyiden tällaiset eläimet on paljon ohuempi kuin normaaleilla yksilöillä. Saadun lihan Aberdeen Angus, pidetään todella eliitti. Se on erittäin pehmeä ja mehukas marmoroitu liha on ohut, tasaisesti jakautunut ihonalainen rasvakerros.

Parantaa tuotteen maun, on suositeltavaa kestää tietyn ajan ikääntyminen tai kypsymistä. Voit tehdä tämän, liha lähetetään erityinen huone, jossa ei pitäisi olla mitään vetoa. Siellä pidetään vakiolämpötilassa tuotteen kannalta jäädyttämistä. Tämän seurauksena se on paljon pehmeämpi, ravitsevia, mehukas. Tämä johtuu siitä, että sidekudoksen altistuu entsyymejä, se alkaa hajota, mikä lisää erityinen maku naudanlihaa.