Bonito - kala hyödyllinen

Bonito (Sarda) - tämä kala saalistajia elävät parvissa meret. Bonito - kala (kuva alla), joka kuuluu perheeseen Scombridae. Se on 4 tärkein alalaji. Venäjän ostajat pöydillä yleensä saa Sarda. Sen elinympäristö sijaitsee yleensä rannalla Atlantin valtameren, mutta paikka tulonjako ja kaukaisin leveysasteilla Pohjois-Britanniassa ja Norjassa. Lisäksi Atlantin Sarda elää ja Mustallamerellä.

Atlantic saalistaja

Olemme jo maininneet, että Bonito - petokalojen. Keskimääräinen hänen valikko ylös sardelli ja sardiini, makrilli, ja muut stavridki ei liian iso Uinnin. Muuten, Bonito - kyltymätön kala on ilmiömäinen. Ruokatorvi, jotkut kiinni yksilöt on täysin mahdollista löytää joskus jopa 70 anjovista tai muuta ruokaa.

Tyypillisesti kala kasvaa puoli (tai hieman enemmän), aikuisten yksilö voi painaa enintään 4 kg. Vaikka joskus esiintyy, ja tapaukset, jopa 85 cm, ja painaa jopa 7 kg.

Hyvä maku!

Bonito - kala, tunnettu erinomainen maku. By loppusyksyllä lajien yleensä kertyy pitkin paljon rasvaa (yli 10% oman painonsa), ja siten liha Bonito pehmeä ja rasvaa. Perinteisesti reseptit kala altistuu säilyttäminen, savustettu. Kun maailma ruoanlaitto erityisesti lainattu Chilen Bonito - kala, jossa on miellyttävä, hieman makea liha, joka on hieman erikoinen maku. Huomaa kuitenkin, että pätevä kokki voi aina suojattava sen eri kulinaarisia tekniikoiden haluttaessa.

Tapaa Mustanmeren kaloja. bonito

Tämä meri asukasta vuosittain tulee lämmin aikaan vesillä Mustallamerellä syöttö- ja se poikii. Ulkonäöltään se on vähän samanlainen kuin hänen tonnikalaa. kehon muodon voi muistuttaa kalaa vähennetään suhteessa tonnikalan ja hänen laillaan, joka pystyy pitkä ja nopea uinti. Takana sardasta on tumma vino aivohalvauksia, hieman sinertävä, ja sivut ja vatsa on melko kirkas.

Aikaisempi Bonito oli melko yleinen Mustallamerellä. Hän pitää etsiä ruokaa vesipatsaan pinnan, jossa se ruokkii pieniä kaloja. Ja se menee kutemaan kesällä matalissa vesissä lähellä rantaa. "Nuoret", haudottu kelluva, kasvaa erittäin nopeasti, poimien kolmannen elinkuukauden on jo puoli kiloa painoa.

Mutta talvella Bonito menee Marmaranmerelle, koska se on erittäin termofiilinen. Seuraavan kauden Mustallamerellä matalikot tulevat pääosin tyhjentynyt, ja joinakin vuosina on, että kiinni bonito saa onnekas.

kalastus

Mikä kala? Bonito - erittäin mielenkiintoisena kalojen. Ei kaikki kalastajat Mustanmeren ystävät voivat kiinni riittävän suuri näyte (enintään puoli kiloa, yleensä vähemmän). Mutta siitä huolimatta kaikki edellä mainitut, tämä on puolensa. Voit saalis paljon pieniä kaloja, ja ne, kalastus Bonito on erittäin viihdyttävä.

Mitä sinun tarvitsee tietää? Bonito - meret kalasta. Se on hyvin kiinni, esimerkiksi jossa aallonmurtajan tai proomu. On totta, että tapahtuu aika ajanjaksoja, jolloin ne tulevat lahteen ei ole kovin suuri parvissa, Bonito kalaa, ja he kuumeisesti takavarikoida mitään ruokaa, mukaan lukien suunnitellut suutin kalastajien, joka näkyy pinnalla tai hyvin syvä. Mutta yleensä parvet pitkään sisällä laguuneja eivät viipyä ja palata avoimelle paikalle.

Bonito ruokinta koko päivän, syö se useita kertoja. Tarpeeksi joskus kalaa kaikki peräkkäin: rypistynyt leipomo-, katkarapuja, ja yleensä suutinta tai syöttiä, joka koukkuun. Ahne saalis, sardasta ei vedä se perusteellisesti, ja hukkuvat, ja pyörii ylempi kerros vettä, jolloin pyritään pois koukku, ja on huomattava, usein se onnistuu. Kuten puree hämmentää mahdotonta: on muodostunut vesi ei ole kovin suuri, nopeasti pyöriä potkuri, hopeinen. Usein, niin ei ole mitään keinoa untangle hihnat, ja sinun täytyy leikata ja sido muita. Joskus Bonito toistuvasti pyörittelee riviin siihen pisteeseen, että se ei kestä ja revitty. Sitten on kala ottaa koukun ja romu, jättäen kalastaja. Yleisintä onkijat Kohentaa Bonito: korkki, tyranni, track-rod vaunun, joskus spinning.

Bonito (kala): hyödyllisiä ominaisuuksia

Bonito mukaan ravitsemusterapeutit ja kulinaarisia, liha on ainutlaatuinen koostumus, joka tarjoaa rikasta sisältöä siinä on monia keskeisiä aineita ihmiskeholle: hivenaineet, kivennäisaineet ja vitamiinit. On hänessä ja antioksidantteja, ja aineita, jotka osallistuvat suoraan kuljetukseen happi, edistää muodostumista punasoluja. Jopa uskovat, että säännöllinen kulutus liha kala voi parantaa kuntoa ja suorituskykyä aivojen, selkäytimen ja aivojen. Siksi liha Bonito suosittelevat sisällyttää päivittäistä ruokavaliota lasten, raskaana olevat naiset, vanhukset. Eläinproteiinia sisältämä liha imeytyy nopeasti ja helposti, aiheuttamatta ruoansulatuskanavan ongelmia. Kalaöljy, runsaasti sisältämät sardasta, tiedetään olevan edullinen vaikutus kompleksin koko ihmisen kehoon.

Vasta-eat

On kuitenkin syytä muistaa, että tällaisia rasvaisia ruokia (rasva ja sarda, kuten muistamme, yli 10% kehon painosta) on haitallista niille, jotka kärsivät sydänsairauksien ja verisuonitauteja, maksassa ja munuaisissa. Joten heille kulinaarisia kannalta olisi vielä parempi kokki keitettyä Bonito tai jättäytyä sen kulutusta.