Pannukakut, ohukaisia, pannukakkuja - suosikki useimmat meistä ruokia. Erityistä charmia, joka paistetaan uunissa tai rasvassa, ne nopeasti vaativat vähintään ruoka maksaa, ja siellä voi olla erilaisia lisäaineita - smetanaa, siirapit, hillot, jne
Valmisteen tekniikka
Niille, jotka eivät tiedä, miten tehdä lettuja maitoa, muistaa joitakin hienouksia. Ensimmäinen, valmistaa taikinan maitotuotteet (jogurtti, viili, "Kislyak" jogurtti) ja tavanomaista maitoa. Riippuen siitä tärkein ainesosa saadaan taikina tiettyä johdonmukaisuutta. Pannukakkuja, esimerkiksi se on vetistä. Ja pannukakkuja, päinvastoin, melko paksu, kuten hyvä maalaismainen smetanaa. Toinen tärkeä asia on, miten tehdä lettuja maitoa - oikea valinta pannulla. On suotavaa ottaa pieni halkaisijaltaan, mutta paksu pohja, valurauta. Se lämmittää se tietenkin pitkään, mutta tasaisesti. Ja pirun valo se ei, ja voi paistaa tasaisesti. Seuraava temppu: tapana sanoa, että ensimmäinen pannukakut osoittautua muhkurainen. Tämä on totta, koska hänessä emäntä laskee paljonko testin tulisi käyttää pannukakku, lisään jauhoja tai nestettä tarvitaan. Kuitenkin tämä "testi kynä" voidaan välttää. Ennen pannukakkuja maitoa, pannulla kaataa öljyä, odota 2 minuuttia, jotta se basked sitten valutettu, pohjassa pannut pyyhkiä suolaa. Kun tällainen toimenpide kiinni taikinaan ei paiston aikana.
rapea pannukakut
Vihjeet, mutta puhutaanpa erityisesti siitä, miten tehdä lettuja maitoa - herkullinen, mehukas, raikas. Tarvitsemme: jauhot - 250g, leivinjauhe - puoli tl suolaa - maun, sokeri - sama .. 300 millilitraa maitoa, tai hieman enemmän, riippuen testin. 1 muna, voisulaa - 3 lusikat. Muuten, huomaa, että tämä resepti harjakattoisia pannukakkuja maitoa, ja ulostulossa he tarvitsevat ohut, paahdettua "avioero" ja prozhilochki. Laaja kulhoon luoda seulotaan jauhot, leivinjauhe (jos se ei ole, ottaa hieman sooda, vain sammuttaa), sokeri ja suola, sekoita hyvin. Keskellä tehdä reikä ja ajaa muna, kaada voi ja lisää maito, kunnes et saa yhtenäistä taikinan harvaan. Varmista, että kiinteä oli poissa. Lämmitä pannulla, rasva. Vihje: niille lettuja paremmin voitele se pala pekonia - tuore tai suolaista. Jos oletat suolainen valmiiksi suolaa raaputtaa veitsellä. Niin, rasva, kauha voitti hieman taikina, kaada ja hieman kallista pannulla, niin että se leviää tasaisesti pitkin pohjaa. Kun lopen pohja, leveä ura lusikka urkkia pohjaan ja käännä pannukakku. Tarvitaan taitoa, ettei se repeä. Kuitenkin ajan myötä, saat käsi. Valmis pannukakku on vahvistetut lautaselle, peitä liinalla. Uusi pannulla silavaa, lote taikina, ja niin kunnes taikina on valmis. Komponenttien lukumäärä lasketaan 4 annosta. Jos tarvitset esimerkiksi resepti pannukakkuja maitolitraa yksinkertaisesti lisätä määrää jauhoja, yksi muna sijaan VASTAAT 2 jne Siten on mahdollista kokki pannukakku kakku tai kakku!
Tarjoile pannukakkuja kuuma tarvetta. Ne voivat kietoa täyte - juusto, liha, hienonnettu muna, sipuli ja juusto, tuoreita marjoja. Tai voit kaataa majoneesi, ketsuppi, sinappi tai smetana sokerilla, hilloa tai muita makeisia. Lautasen on hyvä kaikille!