Joulun jälkeinen

Vuosisataiset perinteet lyhytaikaisten nälkään tuonut ja tuo edelleen merkittävää hyötyä kehon ja hengen uskovan cheloveka.Kazhdomu neljä virkaa kirkkoa ihmistä antoi nimen, joka luonnehtii heidän entisestään: Christmas post - kylmä, Peter - nälkä, post Suuri ja taivaaseenastumisen - post-Gourmet. Välisenä aikana pylväiden on tyypillisesti tunnettu siitä, että lomien, hauskaa, juhlia, häitä. Esimerkiksi kun satokauden oli aika levätä kovasta työstä, jota seurasi häät, festivaalit, juhlat runsasta -fasting ruokaa. Tuleva Joulun aika on myös runsaasti tällaisia tapahtumia. Ja juuri joulun jälkeisen kahden kausien osoittautuu yli tarkoituksenmukaista.

Se kestää tasan neljäkymmentä päivää. Kutsuvat sitä jopa ja Filippovskiy kuten Laskiainen aina osuu muistojuhla päivä St. Filippus (27 marraskuu). Säästötoimet Advent on lähellä Petrov. Keskiviikkona maanantaista perjantaihin, et voi syödä kalaa ja jopa kasviöljyä, ja kun päivä Nikolaya Mirlikiyskogo, jota vietetään 19. joulukuuta, kala voi syödä vain lauantaisin ja sunnuntaisin. Silti vaativaa ruoan saanti on joulukuun 20. ja 2. tammikuuta huipentuu tämä tiukkuus jouluaattona (tammikuu 6), - viimeinen päivä paasto - jos et voi syödä mitään ennen ensimmäistä tähti taivaalla.

Elämä säädeltiin edellisten sukupolvien "Domostroi" - joukon sääntöjä, jotka neuvoi varovaisen omistaja hankkia määräysten tulevaisuuden koko vuoden. Luetteloon tarvittavat tuotteet olivat vihannekset, hedelmät (kuivattu ja tuore), kala (jäädytetyt ja kuivatut), suolakurkkua, hilloja, sienet, siirapit, juomia, muroja, pähkinöitä, jauhot, hunaja. Kävi ilmi, että joulun jälkeinen sai juuri nyt, kun kaikki tavarat luovutetaan, kovaa työtä tehtäessä päivittäinen työ turhamaisuus on päättynyt. Eli ihmiset voivat elää mitattuna, rauhallinen, voivat suunnitella päivän uhrata aikaa rukoukseen, paasto, hyveellinen tapaukset (esimerkiksi vastaanoton vieraita), pyhiinvaellusmatka.

Ruoka joulun jälkeisen koostui leipää, pääsääntöisesti ateria, vihannekset (tuoreet ja suola), kuivattuja ja tuoreita hedelmiä, muroja, jotka keitetään vedessä lisäämättä voita, hilloa, pähkinöitä, sieniä, marjoja ja hunajaa.

Reseptejä, jotka ovat säilyneet meidän päiviimme, kuuluvat aikaan kasteen Kiovan Venäjän, ei aikaisemmin, koska sitä ennen ei hyväksytty kirjoittaa niitä, he periytynyt suullisesti sukupolvelta toiselle, sukupolvesta toiseen. Jotkut kuuluisat meatless ruokia ovat kreikkalainen proiskhozhdenie.V Christmas pikaruokaa oli niukasti sekä vähenivät jyrkästi tuotevalikoima käytetään ruoanlaitossa, joten he yrittivät jotenkin monipuolistaa. Esimerkiksi, valmistaa tavanomaisella salaatinkastike lisäämällä suolaa sillin. Pari isoa perunaa, porkkanaa, sokerijuurikkaan, kaksi suolakurkku, sipuli, vain yksi silliä. Kala on ennalta liota vahvaa haudutettua teetä. Ensimmäisestä ruokia valmistetaan usein kasvis keitot ryynit, sienet, kaali. Nykyään voit valmistaa ja kasviskeitto.

Epätavallinen, mutta erittäin maukasta kierrosta korvan nyytit jauhelihaa kalaa. Ensin täytyy keittää kiloa kalaa sipulia ja mausteita. Vaikka se on kypsennetty, on syytä pitäytyä kera. Taikina valmistetaan 200 g vehnäjauhoja, suolaa ja 65 ml vettä. Ennen mallinnus nyytit pitäisi seistä puoli tuntia. Täytteen on tarpeen säästellä 370 g kalafileet ja sipulit, lisää suolaa, mausteita, sekoita. Muodostettu kera keitetään vedessä, johon on lisätty suolaa, sitten kiinni reikäkauhalla hajotettiin maljoilla, ja kaada esikypsennetty keitto.

Pääruoat voidaan täydentää meatless hiiva lettuja tehty vehnästä tai tattari muki.Na jälkiruoka perinteisesti tarjoillaan terveellisiä ja maukkaita hedelmähilloke kuivattuja marjoja ja hedelmiä. Myös mielenkiintoinen valmistettu juoma, kuten maito vähärasvaisen trituroitiin hunajaa pähkinöitä (tai sokeri) ja vettä.

Maltillista ruoka - se on varmasti hyvä ja tarpeellinen, mutta silti enemmän kuin tarkkuutta paasto tulee koskettaa sielua ja ihmisen hengen. Ja että ennen kaikkea erityisesti uutterasta rukouksen, parannuksen, puhtaat ajatukset, hyviä tekoja vahvistettu.