Juustokakku "New York" - maukasta ja tarjous makea ruokalaji

Kuuluisa juustokakku "New York City" on paljon erilaisia reseptejä. Se voidaan tehdä ricotta, raejuusto, sekä pehmeä juusto "mascarpone" tai "Philadelphia". Tuloksena on melko herkkä, maukas ja runsas jälkiruoka, joka voidaan tarjoilla pöytään hedelmä tai marja hilloa.

Mutta huolimatta siitä, että tämä kakku on paljon erilaisia tapoja kokata tänään katsomme vain juustokakku "New York" klassinen tuorejuusto "Philadelphia".

Tarvittavat ainekset jälkiruoaksi

Sinun täytyy ottaa:

• murokeksien paistetaan maitoa - 500 g;
• tuoreen voin - 200 g;
• tuorejuusto "Philadelphia" - 700 g;
• kananmunissa suuri - 4 kpl.;
• 30% rasvaa kerma - 200 ml;
• tomusokeria - 300 g;
• vanilja - 1 paketti.

Miten pohjatyötä jälkiruoka juustokakku "New York"

Jotta tällainen makea ruokalaji on toivottavaa hankkia vain klassinen murokeksi alkaen Keitetty maito (voit ottaa "Jubilee"). Se tarvitsee jauhaa osaksi murusia sekoittimella, ja sitten laittaa isossa kulhossa. Tämän jälkeen sinun täytyy ottaa tuoreen voin ja sulata se höyryhauteessa. Öljy tulee kaataa kulhoon evästeet ja sekoita hyvin. Saatu massa on tarpeen antaa, että halkaistun muotin, ja sitten perusteellisesti on tiivistetty käyttämällä suurella lusikalla tai dekantterilasiin pohja.

Valmis substraatti evästeiden on sijoitettava kaappiin duhovochny täsmälleen 15 minuuttia. astiat seuraa jäähtyä ja päästä ilmaa.

Miten kokki täyte jälkiruoaksi juustokakku "New York"

Tuorejuusto "Philadelphia" tulisi panna syvään kulhoon ja lisää sitten tomusokeria ja voittaa vahvoilla tehosekoitin. Seurauksena näistä toimista sinun pitäisi saada tasaiseksi massaksi, joka vaaditaan asteittain lisätä 30% rasvaa kerma, munat ja vanilja.

Muodostuminen jälkiruoka ja lämpökäsittely

Tuottaa juustokakku "New York" olisi vasta on täysin valmis ja pohja ja täyte. Siten tuorejuusto seos olisi kaada ruokia hiekka muodostumista, ja sitten laittaa se uunissa 95 minuuttia. Ajan kuluminen tarvitaan palon sammuttamiseksi, avasi oven ja jättää kaapin duhovochnogo makea kakku vielä yhden tunnin ajan. Sitten podostyvshy jälkiruoka tulisi sijoittaa jäähdytyskammion suoraan säiliöön, jossa on suositeltavaa kestää koko yön.

Kun juustokakku on jäähtynyt ja hankkii yhdenmukaisuus, joka voidaan helposti leikata veitsellä, se on huolellisesti erillään puolin jaettu muoto, ja sitten siirretään täydellisesti tortnitsu tai vati. Top rahka, juustokakkua voi ripotella kaakaojauhetta tai raastettu tummaa suklaata (lisävaruste).

oikea Tarjoile

Miten alkuperäinen kysymys niin suloinen ruokalaji, voidaan katsella lähettämät kuvat. Juustokakku Resepti "New York" levitetään pöytään vain kylmää Annostellut pieniä lautasia. Myös tämä kakku täytyy olla läsnä kuumaa teetä tai kahvia maidon kanssa, hilloa, hilloa, hyytelöä, makeita tuoreita hedelmiä tai marjoja hapan.