Kasvava kääpiö. Mitä minun täytyy tietää?

Kaikilla sienen ystäville ei ole mahdollisuutta mennä metsään "rauhalliseen metsästykseen". Mutta tämä ei tarkoita, ettei ole mahdollista tapata suosikkiherkkuasi. On käynyt ilmi, että sieniä ei voi kerätä metsään, vaan myös kasvattaa itseään. Lupaavin on kasenojen viljely kantoihin. Ja monet tekevät tämän paitsi itsestään, mutta myös myytäväksi, rakentaen pienen, ei liian kallis liiketoiminnan.

Mikä on oyster-sieni?

Oyster mushroom kuuluu syötäviin sieniin suuresta Veshenkovian perheestä. Sienaa ei voida kutsua pieneksi, koska nuoren näytteen hattu on noin viisi senttimetriä ja kypsä yksi on korkeintaan 30 cm. Aluksi korkin muoto on kupera ja sen reuna kääritään. Kun se kypsyy, se muuttuu litteemmaksi, tulee suppilon muotoiseksi, ja reuna aaltoileva. Vaikka sieni on nuori, sen korkki on ruskehtavaa harmaata, ajan mittaan se muuttuu harmaaksi, joskus jopa violetti sävy on näkyvissä. Mutta ylikypsä sieni häivyttää, tulee vaaleita, joissakin tapauksissa harmaata tai kellertävää.

Hieman historiaa

Väestön viljely kantoihin alkoi yli kaksisataa vuotta sitten. Hanki tämä menetelmä Saksassa. Vaatimattomien sienten keinotekoiset istutukset saivat suurta menestystä. Tänään "kotieläiminä" ostereiden sieni kasvaa kaikilla mantereilla planeetalla. Asiantuntijat tarjoavat kaksi tapaa saada korkea tuotto:

1. Avoin istutus tai laaja-alainen menetelmä, jossa kasvatus tapahtuu ulkona käyttäen puupaloja (kantoja).
2. Suljetuissa tiloissa, ns. Intensiivinen menetelmä, käyttäen erityisiä ravintoaineseoksia, jotka koostuvat maissin, sahanpurun, leseen ja oljen jätteistä.

Koska amatöörejä puutarhurit, jotka haluavat hankkia oyster-sieniä kotipaikastaan, viljelyyrityksiä tehdään yhä useammin, kasvattamalla kantoja avoimen menetelmän avulla voidaan pitää optimaalisena vaihtoehtona. Samaan aikaan sinun ei tarvitse käyttää lisävaroja huoneen rakentamiseen tai vuokraamiseen, mikä luo tarvittavan mikroilmaston.

Mitä se vaatii kasvattamaan sieniä?

Pienen istutuksen laitteille on tarpeen valita tarvittava määrä puupaloja. On parasta leikata ne kovapuusta. Kunkin segmentin pituuden on oltava 25 - 30 cm. Vernen viljeleminen kannoilla edellyttää, että puunleikkurit ovat halkaisijaltaan vähintään 15 cm. Tilanne riippuu istutuksesta.

Ja silti tarvitaan myseeliä, jota voi ostaa tai tehdä sienikudosten palasista. Tämä prosessi ei ole vaikea, vaan vaatii tiettyjä tietoja ja taitoja.

Kana kanan viljely tekniikka kantoihin

Jos olet ottanut maanviljelyn viljelyn maan kantoihin, ota sitten varjostettu alue. On hyvä, kun istutetaan useita korkean kasvun kasveja tai pieni taloudellinen rakennus. Oyster-sienet eivät pidä avoimista alueista, luonnoksista ja kirkkaasta auringosta. Asenna paikoille reiät, joissa kantoja asennetaan.

Reikien maaperä rikastuu humuksella, kompostoimalla tai kaadetaan keitettyä vehnää (kustakin kantoon noin 200 g). Kunkin kuopan pohjalle on sijoitettu 400 g myseeliä, kantta asetetaan päälle ja koko rakenne on hieman tiivistetty.

Ennen kuin käytät kuivia kantoja, ne liotetaan useita päiviä, jotta puu märkä. Liotusaika voi vaihdella kolmesta päivästä 2 viikkoon riippuen kallin halkaisijasta. Toisesta päästä, jokaisessa lokissa, porataan porot tai reiät. Myseeli myös nukahtaa näissä rei'issä.

Kantojen kasvattaminen alkaa keväällä tai kesän lopulla. Ensimmäisessä tapauksessa hedelmällisyys alkaa kesällä ja toinen - syksyllä.

Juottamisen välttämättömyys

Ulkoilma-alueella istutettua orgaanista sieniä kostutetaan sateella ja kasteella. Mutta tämä ei aina ole tarpeeksi. Jos saostuminen on vähäistä, on tarpeen kostuttaa maaperä kantojen ympärille lisäksi. Älä anna maaperän kuivua.

Sadonkorjuu

Itävän myseelin peittää kantoja valkoisella pinnoitteella. Ensimmäisenä vuonna kukin myseeli antaa noin 1 kg sadonkorjuuta. Toisena vuonna saanto on korkeampi, myseeli voi antaa 2-2,5 kiloa.

Tällainen sieni kasvaa pieniä perheitä. Satoa sadonkorjuu ja leikkaa kokonaan koko nippu. Tässä tapauksessa on mahdotonta vahingoittaa myseeliä, muuten ei ole enää sieniä tässä paikassa. Leikata osa perheestä ei ole sen arvoista, muuten jäljellä olevat sienet voivat kuivua. Myseelin sieni kestää useita vuosia, kunnes kanto, johon se kasvaa, ei kuivu kokonaan.

Optimaalinen lämpötila kypsymiselle on 15-20 ° C. Jos se kylmenee, kantoja voidaan peittää paksulla kuivalla lehdellä tai heinillä. Tarvittaessa kantoja, joissa on sieniropeja, on kääritty agrofiberiin ja siirretään kellariin tai kasvihuoneeseen. Näin amatöörit voivat optimoida ostereiden sieniä. Kasvava talo kantoihin esimerkiksi kellarissa pidentää sadonkorjuutaikaa.

Edellä esitettyjen suositusten avulla voit kasvattaa oyster-sieniä kotona ja satoa ympäri vuoden.