Keraamiset veitset - Hyödyt ja haitat

Kyoceran kekseli Japanissa keraamiset veitset. Vuonna 1984 ensimmäinen veitsi myytiin. Nykyään eri valmistajien keraamiset veitset ovat Japanin Rakutenin suurimman Internet-projektin tietojen mukaan keittiön tavaroiden TOP-20 arvoja. Myynti ei rajoitu pelkästään japanilaisiin markkinoihin. Tällä hetkellä keraamisia teriä on kysyntää ympäri maailmaa, ja ostajat pitävät parempana japanilaisen valmistuksen veitset, luottamuksensa laatuun ja turvallisuuteen.

Tällaisten veitsien valmistus on sirkoniumoksidin sintraus erittäin korkeissa lämpötiloissa (yli 1500 ° C). Saatu materiaali on vaikeampaa kuin timantti ja huomattavasti suurempi kuin terästen kovuus.

Tarkastellaan japanilaisten veitsien ansioita ja epäkohtia keramiikasta.

Ensimmäinen asia, joka houkuttelee terät zirkoniumoksidilta, on terävyys. Korkealaatuisen leikkauksen saaminen ilman terävöittämistä zirkonium- terässä on toteutettu korkeimmalla tasolla. Hoidon helppous + timantti terävyys on kotiäidin rakkauden salaisuus. Tuoretta leipää, tuoksuvaa makkaraa, kalaa tai lihaa - nämä tavalliset tuotteet leikataan aina täydellisesti leikkaamalla keraaminen veitsi!

Kun ostat keraamisia veitsiä, unohdat tarvetta teroittaa pari vuotta. Kyllä, kyllä, useiden vuosien ajan veitsi palvella sinua uskollisesti ilman teroitusta.

Samaan aikaan unohda ruoste. Toisin kuin kalliit teräkset, keraamiset veitset eivät ruostu ja eivät vaadi huolellista hoitoa.

Allergiasta kärsivät keramiikat ovat ensiluokkaisia. Se ei hapettu edes aggressiivisimmassa ympäristössä eikä hapettu itse ruokaa. Aina alkuperäinen maku on mitä jokainen luonnollisten tuotteiden tuuletin haaveilee.

On vielä yksi arkipäiväinen etu. Todennäköisesti jokainen meistä muistelee kuinka vaikeaa on päästä eroon sillin tai savustetun makkaraa herkullisella tuoksulla terään. Joten hajusteiden keraamit eivät imeudu, voit rauhallisesti jatkaa seuraavan tuotteen leikkaamista, vain veitsen huuhtelemalla. Juusto ei haise makkaraa ja omenamehua.

Monet vanhemmat valitsevat keraamisen veitsen, kun lapsi yrittää auttaa keittiössä. Upea keveys, terän pyöreät päät ja keraamisten veitsien iloiset värit (esimerkiksi Hatamoto-veitset) auttavat nuoria kokkeja rakastamaan luovuuteen ruoanlaittoon.

Valitettavasti keraaminen veitsi ei ole täydellinen. On olemassa useita puutteita, jotka on tunnettava, kun otetaan huomioon keraamisen veitsen ostaminen.

Suurin haitta zirkoniumoksidilla on edut sen käänteiseltä puolelta: sitä vaikeampi materiaali, sitä vähemmän joustava se on. Keraamisia veitsiä ei voida heittää uppoasentoon, eivätkä ne pysty seisomaan kaatolattiaan. Tällaisista kuormista veitsellä saattaa näkyä siruja.

Kovaa kiviä , sirkoniumoksidia ei voida maata tavalliselle hiomakivelle. Aikaisemmat myyjät eivät ehdottaneet tällaisten veitsien teroittamista. Nyt on olemassa timanttimeistettyjä teroittajia, joilla keraamit ovat täysin teroitettuja kotona. Tällaisia teroittajia on kuitenkin hankittava lisäksi, koska ne ovat edelleen harvinaisia keittiöissämme.

On epätodennäköistä, että suuria tuotteita leikataan keraamisella veitsellä. Aseta se syrjään, kun viipaloidaan vesimeloni, meloni tai kurpitsa.

Älä myöskään jätä veistä pesemättömäksi sen jälkeen, kun käytät värjäyviä vihanneksia ja hedelmiä: pitkällä kosketuksella, mehu, esimerkiksi porkkana tai juurikkaat, voi jättää tahroja. Kuitenkin, jotta terä voidaan maalata, tarvitaan todella pitkä kontakti.

Keraamisen veitsen suurin haitta, toisin kuin teräsveitsi, on se, että sen haurauden vuoksi on epätodennäköistä, että se pysyy elämän kumppanina, kuten jokainen omistaja välttämättä haluaa. Tämä vika voidaan kuitenkin helposti korjata hankkimalla toisen näytteen. Muuten, niin suuri määrä asiakkaita tekee, ostavat uuden veitsen sen sijaan, että menetettäisiin. Loppujen lopuksi japanilaiset keraamiset veitset ovat jo osoittaneet ihmisarvonsa ja käyttäjät eivät ole valmiita kieltämään heitä.

Nyt valinta on sinun: perinteinen teräs tai innovatiivinen keramiikka.

www.kinzoku.ru