Kana hihassa

Kyllästynyt paistettua kanaa? Oletko kyllästynyt monotoniasta? Tarjoamme useita uusia yksinkertaisia reseptejä kanaa varten.

Kana hihassa sinappi-majoneesi-kastikkeessa, resepti ensin

Tarvitset: tuoreita (pakastettuja aiemmin) kanaa tai kanaa, suolaa, pieni majoneesi (noin lasi), valkopippuri, valmiin sinappi (kolme täyttä rkl), suola (rkl) ja lihan paahto uunissa (tai mikroaaltouunissa) , Öljy (harkinnan mukaan).

Leivonnaiset hihnat myydään lähes kaikissa supermarketeissa. Niiden valmistuksessa voit päästä eroon ylimääräisten rasvojen kulutuksesta ja lihaa leivotaan tasaisemmin, säilyttäen sen oman makunsa ja juiciness. Hihat olisi mieluiten valittava läpinäkyviksi, jotta valmisteen voi seurata, - paahdettu liha näyttää paljon ruokahaluisilta. Jälleen kerran kiinnitämme huomiota: kana lähestyy vain tuoretta. Kuorittu liha (kana mukaan lukien) on kuivempaa ja kovaa, ja tehtävämme on saavuttaa maksimaalinen mehukkuus ja pehmeys.

Aloitetaan nyt ruoanlaitto. Sekoita yksi säiliö majoneesi, pippuri, sinappi ja suola. Hieroamme koko kanaa (myös sisällä) ja laita se holkkiin, kiinnitämme päät pihdeillä (tai vain sitomme), lähetämme sen uuniin. Paista täsmälleen yksi tunti. Jos kana on suuri - aika kasvaa 15 minuutissa. Valmis liha on helposti erotettavissa luista eikä sisällä sycamoreja. Kuumalla lihalla on vielä voileipiä. Kun öljy on keitetty, kana sprinkles (jos halutaan) vihreät.

Kana, jossa perunat hihassa, resepti toiselle

Kaikkien ensimmäisen reseptin ainesosat toimivat, mutta majoneesin, suolan, pippurin ja sinapin määrä kaksinkertaistuu. Lisäksi tarvitset kiloa kuorittuja ja kuutioituja perunoita (tai kaistaleita).

Valmistusvaihe on samanlainen, sillä ainoa ero on se, että silputtuja perunoita sekoitetaan sinappi-majoneesi-kastikkeella. Muuten, voit laittaa perunat sekä kana, ja vain laittaa yhden hihassa. Voit leipoa eri hihoissa. Tässä tapauksessa perunat eivät kyllästy paahdetun lihan aromilla. Tuoksua ja makua voidaan kuitenkin täydentää juuri leikatulla vihreällä.

Kana hihassa perunoita, valkosipulia ja sieniä

Tarvitaan: tuoretta kanaa, valkosipulia (kolme suurta viipaleita), valkopippuria, suolaa, voita (mieluiten oliivi), sipulia (keskikoko) ja noin 500 g sieniä.

Ensin valmistetaan sieniä. Sienet ovat parhaita. Sienien määrää voidaan kasvattaa haluttaessa, kaikki riippuu ruokahaluttomasta. Sienet ovat halukkaita valitsemaan pieniä, "suljetuilla" hatuilla. Leikkaa ne viipaleiksi (tai yksinkertaisesti leikkaa neljä osaa) ja paista sipulit. Sormukset kuumennetaan nopeasti, joten riittää 15 minuuttia paistamista pienellä tulella.

Kana hieroi suolaa, valkopippuria ja hienonnettua valkosipulia. Juicylle on toivottavaa laittaa öljy pala sisälle. Nyt käännä perunat ja sienet. Asettamme kanaa holkkiin (tai säkkiin) ja levitämme sieniä sen ympärillä viipaloituihin perunoihin. On tärkeää, ettei leikata perunoita suuriksi, muuten sitä ei kypsennetä, ja se on luja.

Kanan hana on paistettuna, kuten aiemmissa resepteissä, noin tunti. Läpinäkyvä hiha antaa sinulle mahdollisuuden määritellä valmius "silmällä". Tarvittaessa voit lisätä keittoaikaa. Tällöin astia muuttuu rumaksi.

Herkullista kanaa tarjoillaan vain kuumana, itsenäisenä ruokana. Muutokselle voidaan täydentää tuoreita vihannes-salaatteja ja tietysti viiniä. Kananlihaa pidetään paitsi ruokavalionkin lisäksi myös melko herkästi (tärkeintä ei ole liioitella sitä mausteilla ja suolalla), joten on välttämätöntä valita viiniä, joka ei ole liian tanniikkaa. Nuoret punaviinit kuten "Cabernet", "Shiraz", "Merlot" ja "Tempranillo" eivät ole liian sopivia. Jos olet punaviinien tuoksu, lopeta "Pinot Noir" poiminta. Mutta valkoinen on suositeltavampi: "Chardonnay", "Pinot Gris", "Sauvignon Blanc".

Bon appetit!