Kreikan vodka: nimi, laji, valokuvat

Kreikka liitämme viinin maassa. Mutta viiniköynnöksen tuote - ei ole vain kevyt alkoholijuomia. Siitä lähtien ihmiskunta on keksinyt alembic kävi ilmi raki. Monet uskovat tällaista tislettä Turkin kansallisen juoman. Mutta tämä ei pidä paikkaansa. Itse ottomaanien valtakunnan, alkoholi, enemmän tukeva, saa käyttää ainoastaan giaours - ei muslimeja. Mutta juovat kaikkialla, mutta koska Kreikan viinarahaa tuomioistuimelle klo hyökkääjät. Nimi alkoi kuulostaa kuin "raki". Azerbaidžanissa, alkoi tehdä sen vastine - Arakin. Tuttu vodka ja slaavit. Balkan brandy - myös nuorempi sisar Kreikan vodkaa. Mitä muita viinalajia on Kreikassa? Tämä ongelma on omistettu meidän artikkeli. Kerromme ole vain syövät, mutta niin kiinnostavia juomia kuten ouzoa, kittiä, tsipouron ym.

Köyhyys - ei ole rikos, ja push keksintöihin

Toisin kuin pohjoisissa maissa, joissa tisleitä perin tehty viljasta, kreikan vodka on sivutuote viininvalmistuksen. Kun sitä painetaan, jolloin saatiin marjat arvokas vierteen pysyi uutetun. Mitä tekemistä öljyn kakkua? Yleensä se heitetään ulos viinitarhoja ja uutetun laho tuli lannoite viiniköynnöksiä. Mutta jos ihminen laiha, se ei ole kuin tämä vain jotain heittää. Kakku lisättiin sokeria, vettä ja jälleen annetaan käydä. Sitten tislaus suoritettiin saamiseksi viiniä alkoholeja. Juoma oli nimeltään "rapuja" paljon myöhemmin. tisle etymologia juontaa juurensa arabian kieltä. "Arak" käännöksessä tarkoittaa "potti", mikä on ymmärrettävää kenelle tahansa, joka on koskaan nähnyt elämässään pontikka. Silti rypäleen brandy Kreikka on hyvin erilainen maku Italian grappan, vaikka raaka-aineiden ja teknologian valmisteluun kaksi paukkua suunnilleen sama.

Hänen Majesteettinsa anis

Maailmassa on kahdenlaisia kasveja, se ei liity, vaan hedelmää kanssa sama haju. Tähtianis - on ikivihreä pensas, joka kasvaa Itä-Aasiassa. Sen hedelmät ovat samanlaisia ruskeat tähdet, ja jokainen säde hänen piilossa viljaa. Anis, joka on yleinen Euroopassa - on yrtti kuuluva perheeseen Umbelliferae. Yhdistää kaksi aromaattista eteeriset öljy anetolia. Se lavished sisältämät hedelmä- ja anis ja tähtianista. Kuitenkin kreikkalaiset soittavat ruoho, tuoksuominaisuuksia huomataan muinoin, glikanisosom, joka tarkoittaa "makea anis". Tämä mauste käytetään sekä muihin kansoihin. Egyptissä, esimerkiksi ruohoa oli osa salvat muumioituneen kuollut. Kreikan anisette on prototyyppi - sijaitseva "viini Hippokrateen." Joimme se paranna monia vaivoja. Hippokrates ensimmäinen todellinen viiniä anis.

Kreikan raki

Uskotaan, että tämä on Turkin kansallisen juoman. Mutta liberaali uudistuksia yhdeksännentoista vuosisadan, muslimit ei uskaltanut edes ajatella tuotantoa tisleitä. Tämä ottomaanien valtakunnan, kreikkalaiset olivat mukana ainakin - ihmiset Balkanilta. Raki tuli suosittu Turkissa ansiosta Kemal Ataturk, joka oli kovasti tätä juomaa. Anisette juoda pitäisi laimentaa. Yleensä tehdään seos yksi osa syöpien ja kaksi tai kolme kappaletta mineraali. Veteen laimennettaessa liuos oli heti valkaisee ja tulee samanlainen maitoa. Tämä johtuu siitä, että olennainen anisöljy työntyy alkoholin, ja muodostuu emulsio. Se johtuu siitä, että valkoinen läpinäkymätön väri drink Turkin Raki (mutta todella kreikkalainen raki) on runollinen nimi "leijonan maitoa". Vahvuus tämän juoman vaihtelee neljäkymmentä kohteeseen viisikymmentä astetta. Laimentamattomasta on pyhäkkö on erittäin vahva anis haju ja terävä polttava maku.

Kreikkalainen Ouzo Vodka

Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että kansallinen juoman ouzon - sama syövät vain pehmeämpi. Mutta tämä ei pidä paikkaansa. Tuotanto tekniikka on aivan erilainen. Rypäleen henget ouzoa enintään kolmekymmentä prosenttia. Mutta ei siinä kaikki. Laadukasta vodkaa kreikkalainen ouzoa, paitsi anis sisältää koko joukon mausteita. Se korianteri, kaneli, inkivääri, kardemumma, tähtianista ja fenkolia. Aromaattiset mausteet aluksi vaati puhdasta rypäleen alkoholia. Sitten se tislattiin kupari tislaajan, erotetaan etu- ja päätyosat. Keskellä on edelleen puhdistettu ja sitten laimennettiin vedellä pehmeä kalkkikivi linnoituksen kolmekymmentäseitsemän ja puoli astetta. Etymologia nimi tämän ikivanha vodka. Kaupungin Tirnavos vuonna Thessaliassa paikallisväestön oli mukana viljelyn silkki kokongien vietäväksi Ranska. Sitten tämä osa Kreikan järjestetään Italiassa. Siksi laatikot cocoons ennen lähettämistä meren leimasi kirjoitus Uso Marsiglia (Se. "Käytä Marseillessa"). Paikalliset maanviljelijät merkityksiä näistä sanoista ei tiedä, mutta tämä lause on ollut heille korkeimmalle laatua. Joten käydessään ihmiset kysyivät, millaista vodkaa niin, he vastasivat - ouzoa.

tsipouro

Ensimmäinen maininta tämä tisle löytyy kirjoista luostarin Athos-vuoren lopussa kuudennentoista vuosisadan. Tsipuria saatu tislaamalla rypäleen uutetun. Sen jälkeen, alkoholit lisätään erilaisia mausteita - neilikka tai kanelia. Entisestään alkoholipitoisuuden juoman 40-45 astetta. Makedoniassa ja Thessalian tsipouron lisätä anis, ja siellä on juoma muistuttaa ouzoa. Kreeta on Kreikan kansallisen vodkaa. Miksi kutsutaan siellä juoda? Rakomelo. Mutta tämä vodka ei jälkeäkään anis, vain sitkeä hunajaa. Tsipouron juoma laimentamattomana pienissä likööri lasit. Juoma syötetään välipaloja (tomaattia, akuutti makkarat ja juusto), sekä jälkiruoat (halva, pähkinät, rusinat).

kittiä

Tuttu sana, eikö olekin? Käännetty se tarkoittaa "pureskella, hionta hänen hampaansa." Ja kaikki, koska Kreikan kittiä infuusiona votka juuret puun Khioksen. Kun alkoholeja, jotka on johdettu rypäleen kakkuja, joita hoidetaan tässä kasviperäisistä raaka-aineista, ne on rikastettu esteri hartsit. Klo mastiksi hyvin erityinen maku ja tuoksu. Juoda tätä vodka varovasti jäällä. Kun se upotetaan kuutiot hartsi liuotetaan alkoholiin, se työntyy esiin kemiallinen yhdiste ja juoma samenee valkoinen kuin maito. Kreikassa, on olemassa kahdenlaisia Kitin vodkaa ja likööri.