Minerals: mitkä ovat meille tärkeimpiä?

Mineraalit ihminen tarvitsee aivan kuten vitamiineja. Ne ovat mukana luomiseen kehon solut, sen kudoksia, ja mukana entsyymi järjestelmissä.

Ne jaetaan makro-ja mikroravinteita. Päivä täytyy macronutrients (joka sisältää fosfori, kalium, natrium ja kalsium, magnesium ja rauta) lasketaan milligrammoina että aika, kuten hivenaineiden (kuten sinkki, mangaani, kupari, kromi ja kupari) normi sata kertaa vähemmän .

Olkaamme kuvata yksityiskohtaisesti joidenkin mineraalien (erityisesti makro), joka on tarpeen normaalin toiminnan kehomme.

Suola, tai natriumkloridia, tarvitaan kehon säilyttää suola veren koostumus ja osmoottinen paine normaali. Juuri tämä paine riippuu prosenttiosuus nestettä, joka pysyy kudoksissa ja veressä. Muuten on nestehukka. Suola kulutus kasvaa, kun henkilö harjoittaa liikuntaa sekä vahva hikoilua, erityisesti korkeissa lämpötiloissa. Sen vuoksi tällaisissa tilanteissa, sinun täytyy lisätä suolan saantia. Päivittäinen vaatimus tämän makroravinteen - 10-14 g

Kivennäisainevalmisteiden elintarvikkeissa ovat eriasteisesti. Sinun tarvitsee vain tietää, mikä niistä hallitsee yksi tai toinen makro- ja mikroravinteita. Esimerkiksi kalsiumia, joka on aktiivisesti mukana aineenvaihduntaa, stimuloi normaalia kiihottuneisuus lihasten ja hermojen kudoksiin ja on keino vahvistamiseksi luita, jotka sisältyvät viljan ja vihanneksia. Kuitenkin hän on parhaiten imeytyy nautittuina maitoa, maitotuotteita ja munia. kalsiumin aikuiselle on noin '90

Mineraaleja, kuten fosforia ja magnesiumia, ovat toisiinsa kalsiumin ja myös luukudokseen. Lisäksi, fosfori on aktiivisesti mukana metaboliaan proteiineja, lipidejä ja hiilihydraatteja. Jos lihas työ tehdään suurella intensiteetillä, kehon tarve fosforin kasvaa. Magnesium osallistuu aktivoinnin entsymaattista aktiivisuutta, ja on mukana kemiallisissa prosesseissa, jotka liittyvät fosforiyhdisteiden.

Tärkeää on, että fosfori tulee kehon eläinten tuotteet (juustot, juustot, lihatuotteet, kala, juusto ja maksa), pilkottu nopeammin ja paremmin kuin se, joka käsitteli ohra, pavut, herneet tai leipää. Päivittäisten fosforia kasvava organismi on 700 mg, joka on hieman suurempi kuin jo muodostunut, aikuinen (600 mg).

Magnesium tulee meille pääasiassa kasviperäisiä tuotteita. Se löytyy leivän, palkokasvit, peruna ja viljat. Päivittäinen vaatimus se - 280-350 mg.

Mineraaleja ja valvoa työtä sydän-järjestelmä. Nämä elementit, kuten kaliumia, mikä lisää virtsaneritystä ja siten stimuloi sydämen. Hän on riittävä määrä löytyy vihannekset, hedelmät ja marjat (mustaherukoita, kuivattuja aprikooseja, rusinoita, kesäkurpitsa, luumut, perunat ja kurpitsa).

Jotta rikastuttaa kehon olennaisten makro- ja mikroravinteita, on tärkeää muistaa, että mineraaleja ruoasta voi täysin rinnastaa. Hidastaa tätä prosessia edistetään:

- kahvin ja alkoholin väärinkäyttö;

- tupakointi;

- tiettyjen lääkkeiden;

- vastaanotto ehkäisyväline hormonaalista pillereitä.

Lämpökäsittelyn tuotteita ei ole niin vähentää läsnäoloa mineraaleja, kuten on laita vitamiineja. Mutta jos puhdistettu tai kuorta, joista osa menetetään. Siis kuluttaa paljon tuotteita on valmistettu kokonaiset jyvät ja puhdistamaton komponentteja.

Päivittäinen vaatimus mineraalien imettäville ja raskaana olevien naisten kasvaa noin 10-20 g