Mitkä ovat lajikkeiden kahvia

Huolimatta siitä, että kaupasta voi nähdä valtava valikoima kahvia, sinun pitäisi tietää, että vain kahdenlaisia lajikkeiden tuotannossa käytettyjen tavanomaisten virkistävä juoma. Kaikki muut lajikkeet käytetään, tai lääketieteen tai Makeisteollisuudessa.

Yli yhdeksänkymmentä prosenttia sen kahvi - nämä ovat kaksi parasta lajiketta ja seokset. Ne tunnetaan parhaiten lajien kahvia puu - arabica ja robusta. Maailmassa lähes kaikki ihmiset, jotka juovat tätä juomaa, rakastettu nämä kaksi kahvia puu, eivätkä halua kokeilla mitään uutta.

Miksi sitten lajikkeiden valinta niin iso? Täällä tulee myös kahvipapujen, ja maahan. Huolimatta siitä, että noin Arabica ja robusta voi lyhyesti sanoa jotain tällaista: "First - aromaattista kahvia syvä maku, ja toinen - katkera ja erittäin vahva," on paljon enemmän tekijöitä.

Kaikki lajikkeet kahvia aluksi jakaa kahteen luokkaan - sekoitetaan ja sekoittamattomat. Ja huolimatta siitä, että vain kaksi luokkaa, kahvia tuhansia.

Mixed että kahvipapuja tällaisissa seoksiin kuuluvat eri lajeihin. Esimerkiksi tyyppi kahvia, jossa kahdeksankymmentä prosenttia arabica ja robusta vain kaksikymmentä.

Myös tyypin kahvia se vaikuttaa maassa, jossa siemenet poistettiin puista sinä vuonna, johon ne on kerätty, ja monet muut tekijät. Eli otetaan huomioon kaikki tavalla jopa sademäärä, joka putosi aikana puut kasvavat. Perusteellisen sekoituksen jälkeen ja on sekamuotoinen kahvia.

Tämä on se perusta saamiseksi juoman sekoittamalla yksi vaikeimmista hetkistä. Luoda hyvän kahvin haluat piilottaa puutteita joidenkin jyviä, ja korostaa etuja muiden.

On perussäännöt luoda lomakkeita. Jos haluat tehdä sekoittamalla kääntyi eliitin lajikkeita kahvia, sinun pitäisi poimia viljaa etukäteen niin, että ne täydentävät toisiaan ja avattiin. Hedelmiä, joilla on samanlainen maku käyttää sitä ei ole tarpeen, koska vastakkaisen liikaa. Joskus, luoda hyvän laadukas sellainen virkistävä juoma voi kestää viisi tai jopa viisitoista tyyppisiä kahvipapuja eri suhteissa.

Kannattaa myös muistaa aste paahtamalla. Huolimatta siitä, että useat niistä, vain isäntä voi kaapata hienoinen niiden välissä. Siksi voit kokeilla niin monia eri lajikkeita - määrän rajattomat vaihtoehtoja.

Unmixed lajikkeita kahvipapuja on ominaista se, että hedelmää käytetään vain yhdenlaisia. Ennen yksityiskohtainen kuvaus tähän ryhmään, on todettava, että lähes kaikki, jotka on kutsuttu kunnian maan tai kaupunkiin (esim muistamme kuuluisan "Santos" tai "Kolumbian kahvi") on sekoittamattomat lajikkeita.

Nämä tyypit ovat myös melko paljon makua ja laatua vaikuttaa kaikkeen, ja vaihtoehtoja rajattomasti. Tärkeintä luomisessa lajikkeiden kahvia - se ammattitaitoa. Jos tämä on kaikkein innokas amatööri, että jopa toimivat tiukka resepti, kahvi saadaan maistuu joka kerta eri. Loppujen lopuksi harkita korkeus istutusten merenpinnan yläpuolella, käsittely menetelmällä ja raekoko on (ja voi), ei kaikille.

Ja jos haluat oppia erottamaan lajikkeiden kahvia, sinun täytyy tulla Cap testaaja. Joten oppii paljon niistä ja oppia haju ja maku tunnistaa ja tuottaja, ja olosuhteet, joissa kasvaa kahvia puita, ja muita tärkeitä tekijöitä.

Jos vain rakastan tätä maaginen virkistävä juoma, muista eroa lajikkeiden, valitse yksi haluat enemmän, ja nauttia tämän upean juomaa. Ja tässä tapauksessa, tärkeintä - valmistella pilaamatta ihana tuoksu ja maku.