Naudanmaksa kermaviili - herkullinen gulassi mistään koristeeksi

Naudanmaksa smetanaa, keitetään liesi, täydellinen lisukkeita kuten peruna-, makaronia tai spagetti. On myös syytä huomata, että tämä on erittäin monipuolinen ruokalaji on nopeaa ja helppoa.

Miten kokki naudan maksa ja smetanaa

Tarvittavat ainekset:

• suola - osa aika pieni lusikka;
• Tuore naudan maksa - 1 kg;
• pieni sipulit - 2-3 kpl.;
• paksua kermaa 30% - 250 g;
• porkkanat keskipitkän - 2 kpl.;
• mustapippuria - valinnainen;
• Tuore maito - 1 kuppi;
• vihreä - pieni säde;
• kasviöljy - 50 ml.

Jalostus lihavalmisteiden

Tämä sivutuote voidaan valmistaa eri tavoin, on olemassa erilaisia reseptejä. Naudan maksa, smetanaa ja muita ainesosia edellä luetelluista, tekevät gulassi hyvin mureaa, mehukasta ja maukkaita. Ennen suora lämpökäsittely lihavalmisteiden on suositeltavaa pestä huolellisesti, puhdistettava huolellisesti sappitiehyeiden, pienen pilko ja sitten puoli tuntia liota tuoreen maidon. Tämä menettely tekee sivutuotteena pehmeämpi, ja riistää häneltä kaikki saatavilla katkeruutta.

vihannesten jalostus

Naudanmaksa kermaviili liittyy käytön paitsi lihaa ja maitotuotteita, mutta myös vihanneksia, kuten porkkanaa ja sipulia. Ne olisi hyvin pesty, puhdistettu ja sitten pilkkoa lohkojen keskimäärin. Nämä tuotteet antavat koko lautasen erityinen maku ja maku.

paahtamalla ainesosia

Naudanlihaa maksa oli erityisen kermassa, sivutuotteena suositellaan paista etukäteen kasviöljyssä. Voit tehdä tämän, ota kattila, laita maksaan, suola ja pippuri. Kun se muuttaa väriään ja on peitetty kultainen kuori, on välttämätöntä lisätä tuoretta porkkanaa ja sipulia.

sammuvia ainesosia

Kun ja vihanneksia, ja naudan maksa ovat pehmeitä (noin puoli tuntia), niiden pitäisi kaada 1 lasi tavallisesta juomavedestä. Sen jälkeen kiehuvaan kattilaan on katettava kannella, pata lautasen ja sitten haudutettu 5-8 minuuttia. Tänä aikana, liemi imee makuja paistettuja ruokia, jotka tekevät muhennos maukkaita.

Loppuvaiheessa valmistuksessa

Jälkeen gulassi täysin kypsennetyt olisi laittaa paksu kerma 30% ja hienonnettua tuoretta vihreä palkki. Ne antavat lautasen erityinen maku ja tuoksu. Seuraavaksi maksa on suositeltavaa pitää enemmän lämpöä 5 minuuttia kansi suljettuna ja sitten heti poistettiin levyltä. Jos goulash etenee liian neste, niin se voi olla lisäksi kaada hieman jauhoja (1-2 pieni lusikkaa) ja myös hieman lämmitettiin kunnes seos on paksua.

oikea Tarjoile

Naudanmaksa kermaviili tarjoillaan illalliseksi vain kuumana kanssa runsas ja herkullinen lisuke tai ilman häntä. On myös suositeltavaa esittää lautasen tomaattikastiketta ja tuoretta valkoista leipää. On erityisen huomionarvoista, että tämä illallinen on ihanteellinen niille, jotka kärsivät raudan puute elimistössä. Kuten tiedetään, naudan maksa sisältää tämän tärkeänä osana suuria määriä.