Oppiminen kokki kuivatut hedelmät soseet omenoita ja muut kuivatut hedelmät. käytännön neuvoja

On aikoja, jolloin teen, kahvin, kaakaon ja muiden "tavallinen" juomia tilata kyllästynyt ja haluat jotain yksinkertaista ja kotiin. Niinä päivinä, voit valmistaa soseet. Ja jos käsi valmistellaan etukäteen hedelmiä, se voi osoittautua täydellinen soseet ja kuivatut omenat, päärynät tai aprikoosit. Miten kokki on ihme?

Aloita nyt miettiä, mitä tuotteita on parasta valmistautua meidän juoda. "Perinteinen" meidän leveysasteilla pidetään soseet ja kuivatut omenat. Pelkästään tämä johtuu omenoista itse alueella lähes koko maassa milloin tahansa vuoden. Mutta valmistukseen kuivatut omenat (tai "keksejä") ovat parhaita hedelmiä kasvanut omin käsin. Jos sinulla on mökki tai sukulaisten pois kaupungista, saada muutaman kilon omenoita tuotantoon keksejä ei tule olemaan ongelma. Hyppysellinen, voit käyttää omenoita pidit lajikkeita lähimmästä kaupasta.

Saada täydellinen hedelmähillokkeissa osoitteesta 'kuiva' omenoita, sinun täytyy tietää, miten korjata näitä "kuiva" tallentaa omenoita. On parasta kuivata ulkona omenat auringossa, siinä paikassa palanut. Tuoreet omenat tulee pestä huolellisesti, leikkaa lohkoiksi ja poista ne ytimestä ja siemenet. Sitten omenaviipaleet hajoavat ohut kerros harso ja kansi. Hetken kuluttua jokainen omenalohkot joudutaan kääntämään toisen osapuolen. Ihanteellisissa olosuhteissa, kuivatut omenat tällä tavalla on valmis varastointiin pari päivää.

Valmistella valmistettu juoma kuivatut hedelmät ei pitäisi ottaa perustaksi resepti, joka on soseet tuoreesta omenasta tai päärynöitä. Valmistamiseksi soseet kuivatut omenat tarvitaan noin kaksisataa grammaa omenoita itse ja puoli litraa vettä, sata grammaa sokeria ja kolmasosa tl sitruunahappoa. Vaihtoehtoisesti voit lisätä ripaus neilikkaa tai sitruunamelissaa. Joka tapauksessa me lajitella omenat ja pese ne. Kiehuvaan veteen lisäämällä ensin sitruunahappo ja sokeri, ja pestiin sitten omenoita. Jälkeen compote tulee kiehuvaksi, keitetään se puoli tuntia miedolla lämmöllä. Noin kymmenen minuuttia ennen kuin irrotat juoman tulesta, lisätä siihen balsamia ja neilikka. Jäähdytetty soseet voivat lisätä sitruunan maun.

Hieman eri keitetyt omenakompottia kuivattiin lisäämällä muita kuivia hedelmiä. Suhteet, tällaisen juoman riippuu vain omaan makuun. Kaksi litraa vettä olisi otettava määrä kupillinen kuivattuja hedelmiä. Johtuen siitä, että kaikki kuivatut hedelmät ruoanlaitto nopeus on erilainen, lisää ne pannulle tarvitset tietyssä järjestyksessä.

Ensin kiehuvaan veteen säädettyjä aprikoosit, päärynät ja omenat - kovimmat kuivataan. Jos käytetään ruoan aprikoosit, kuivatut kotona, täytyy kokki niitä hieman kauemmin, koska ne ovat kovempia kuin osto kuivattuja aprikooseja. Sallii ensimmäisen erän hedelmien kiehua kymmenen minuuttia, lisää luumut kattilassa ja ruusunmarja. Rusinoita, joka hajoaa nopeimmin, lisätään vielä kymmenen minuuttia. Sen jälkeen, kun rusinat oli kiehuvaa vettä, keitetään liemi jatkua vielä viisi minuuttia. Poista se levy, ja hieman jäähtyä, jolloin saatiin infuusiosar- ja mahdollisesti suodatetaan. Soseet ja kuivatut omenat ja muut kuivatut hedelmät valmis.

Saadakseen makea mehu, voit lisätä hieman sokeria tai hunajaa. Ne, jotka rakastavat haudutettua hapan, voit juoda laimennettua sitruunamehua (enintään kaksi sitruunat kahteen litraan vettä) tai lisätä ripaus sitruunahappoa.

Tämä juoma sopii koko perheelle - itse asiassa hän ei ole vain erinomainen maku, mutta myös hyödyllisiä organismin. Yhdessä kotitekoisia kakkuja tai kevyt jälkiruoka, hän voi olla todellinen koriste mihinkään perhepäivällisen.