"Petchenkin": herkullinen salaatti (resepti)

Gaalabuffetillallinen aina iloisia - kun valikko on kaikki valmis ja voimme alkaa juhlia. Kuitenkin lomakauden on hyvin hankala emäntä. Ja huoli alkaa kehitysvaiheessa valikosta. Haluat aina miellyttää kuluttajia jotain mielenkiintoista, mutta fantasia jossain vaiheessa alkaa luistaa. Haluamme tarjota kokki "Petchenkin" - salaatti on paitsi herkullinen ja tyylikäs, mutta myös erittäin hyödyllinen. Lisäksi astia on erilainen hellyyttä ja mehukkuus, niin se on varmasti tullut suosituin koko valikoimasta.

Salaatti "Petchenkin": resepti ja ainesosat

Mikään Super kallista tai eksoottisia ruokia tarpeen. Tärkeintä - tuoreus tuotteista ja niiden harmoninen yhdistelmä. Ostoslista sisältää:

1. Itse asiassa maksassa. Porsaan täällä kategorisesti ei sovi - liian rasvainen. Naudanliha tulee kuivasti ja töykeä. Sivutuotteena tarvitse linnun tai vasikoiden. Erityisen maukkaita salaatti "Petchenkin" kanaa maksa sekoittaa vasikka. Kokonaispaino - kolmannes kilon.
2. Kurkut istuvuus ja peitattu ja suolattu. Maku saada erilaisia, mutta yhtä herkullinen. Välttää pysyvä paitsi että suoritusmuodoissa, joissa etikka tuntui liian selvästi. Kurkut otettu kymmenkunta.
3. Munat - viisi kappaletta. On toivottavaa, että keltuainen oli kirkas, lähes oranssi - mutta on tärkeää paitsi esteettinen ulkonäkö ruokia.
4. Seuraava asia, joka menee in "Petchenkin" (salaatti), - neljä porkkanat. Root samoista syistä on parempi ottaa selvän värin.
5. Neljä sipulit ovat sipulit, voit ottaa valkoinen salaatti. Alle kielto vain punainen makea - hän on paahtamisen ruma eikä kovin maukasta.

Kyllästys tarvitsevat majoneesia. Suositellaan valo, salaatti ja niin se on erittäin tyydyttävä.

valmisteluprosessin

Ennen kuin rakentaa "Petchenkin" (salaatti), sinun täytyy tehdä joitakin valmisteluja. Sivutuote keitetty lopullinen saatavuus kevyesti suolatussa vedessä, sen jälkeen kun jäähdytys on päällä. Jos sinulla on vasikanmaksaa, se olisi suuri hieroa, jos kana - pilko veitsellä olki. Kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi. Rub ei suositella - salaattia tyhjenee nopeasti. Porkkana kypsennetty (ei looseness!) Ja kolmas tai Korean lastalla tai hyvin karkea, joka on talossa. Sipulit ja leikkaa pieniksi neliöitä kunnes kultainen paistettu kasviöljyssä. Cool keitettyjä munia, erota valkoiset ja keltuaiset päälle. Ensimmäinen hieroa suuri pelimerkkejä, toinen - hieno murunen. Sitten voit alkaa luoda lopullisen lautasen.

lehtisalaatti kokoonpano

Itse, "Petchenkin" - kerroksittain salaatti, ja tässä tärkeintä tarkkailla sekvenssin. Jokainen tuote on voideltu majoneesi: maksa runsaammin, munat ja porkkanat hienovaraisemmin. Kokoonpano suoritetaan tässä järjestyksessä.

1. Puolet maksassa.
2. Puolet paistettua sipulia.
3. Puolet kurkut.
4. Kokonaiset porkkanat.
5. Kaikki munanvalkuaiset.

Jäljellä puoli tuotteiden lisätään samassa järjestyksessä; päälle salaatti sirotellaan keltuainen crumb. Ennen tehdä mestariteos pöydälle, sinun täytyy antaa hänelle pari tuntia valaa.