"Varokaa vodka" (salaatti): useita reseptejä

"Varokaa vodka" - salaattia, jonka voit täydentää talvi myymälöissä. Tämä alkupala soveltuu kaikille juhlaa. Reseptit yksityiskohtaiset ohjeet löytyvät artikkelista. Toivotamme teille menestystä keittiössä!

yleistietoa

Pihalla elokuussa, ja on aika valmistautua talven. Salaatti "Varokaa vodka" Se on yksinkertainen ja turvallinen valinta. Hänellä on terävä ja mausteinen maku yhdistettynä mitään alkoholijuomia. Salaattia voi syödä joko yksin lautasen ja syötetään keitettyjen perunoiden tai grilli. Tässä muutamia sen muunnelmia.

Perinteiset salaattia "Beware vodka" talveksi

Tarvittavat ainekset:

• sokeri - riittää 5 tuotetta. l.;
• Etikka (9%) - 200 ml;
• ottaen 1 kg kypsiä tomaatteja, porkkanoita, sipulia, kaalia, kurkkua, ja paprikat;
• G - 5 tl ..

marinadi:

• vesi - 2, 5;
• Etikka (9%) - 100 ml;
• sokeri - 200 grammaa riittää;
• enintään 60 g suolaa.

Käytännön osaa

1. Vihannekset pestään vesi hanasta. Poista kuoret sipulit. Liha on leikattu ohuiksi puolirengasta. Jos et pidä sipulit, voit vähentää sen osuus salaatin.
2. Silputa kurkku viipaleita ja porkkanaa - kuutiot. Mitä seuraavaksi? Viipaletta porkkana kaada kiehuvaa vettä. Ajoitettu 10-15 minuuttia. On tarpeen pehmentää porkkanat.
3. Paprikat suikaleina ja tomaatit - viipaleiksi. Voit vain silppua kaali.
4. Vuonna kulhoon, yhdistä pilkotut vihannekset ennen. Ripottele mausteita. Jätä puoli tuntia. Tänä aikana he vain käynnistä mehua.
5. Olkaamme valmistella marinadi. Kattilassa kiehuvaa vettä lähettää sokeri ja etikka. Mausta suolalla. Pitäen tulta, kunnes täydellinen liukeneminen ainesosia.
6. Sekoita salaatti. Levittää sitä steriloitu purkkeihin. Täytä kuuma marinadi. Jokaiseen purkkiin peitä kannella.
7. Pohjaan pannulla peitettiin iso pyyhe tai vanhoja levyjä. Laita purkit salaattia. Kaada vesi pannulla, niin että se ei ole saavuttanut kaulaa 5 cm. Kiehauta 15-20 minuuttia. Huolellisesti poimia purkki vuoasta ja rullaa ne.

Jos pidät mausteinen ruoka, voit lisätä ne salaatti hieman kuuma pippuria. Mutta älä liioittele.

Salaatti "Varo vodka": resepti ilman kurkut

Luettelo tuotteista:

• 1 kg porkkanat, sipulit ja tavanomainen paprikat;
• yksi selleri root;
• kuuma kastike (valinnainen);
• tomaatit - 2 kg;
• 4 Art. l. suolat ja tavallisen sokerin;
• 1,5 kilon kaali;
• paprikat vasara;
• etikka - 2 rkl. l.

yksityiskohtaiset ohjeet

Askel numero 1. Pese kasvikset juoksevan veden alla. "Varokaa votkan" - salaatti, joka on perinteisesti valmistettu käyttämällä kurkut. Mutta tässä resepti, sitä ei sovelleta.

Askel numero 2. Kaali shinkuem. Me jauhaa paprikat suikaleiksi, sipuli - puolirenkaista ja hedelmät tomaatit - viipaleiksi. Porkkanat läpi siivilän. Kaikki tämä, lisäksi kaali, koota kattilassa. Miksi näin on? Silputtu kaali tulisi lisätä loppuun. Silloin hänellä ei ollut aikaa pehmenee ja pysyy rapea. Tämä on erittäin tärkeää, että välipala "Varokaa vodkaa." Salaattia myös kääriä talveksi. Tällä välin taimipurkki sisällön kanssa tulen. Höyrytettyjä kasviksia aika on 7-10 minuuttia. Kun porkkana on valmis, lisää kaali, tomaatti ja mausteet. Hauduta muutama minuutti.

Askel numero 3. Joten olemme valmistaneet välipala "Varokaa vodkaa." salaatti kuuma kaadettiin steriiliin purkkeihin. Nyt käärimään tina kannet.

toinen vaihtoehto

Ruoka sarja:

• 250 ml puhdistettua öljyä ja etikka (9%);
• sokeri - riittää 5 tuotetta. l.;
• ottaa 1kg kurkkua, kypsä tomaatti, sipuli, kaali, paprika ja porkkana mehukas;
• G - 5 tl ..

valmistusmenetelmä

Kaikki kasvikset pestään. Silputa kurkku viipaleita ja tomaattia - viipaleiksi. Loput vihanneksia tulisi leikata suikaleiksi. Laitamme kaiken suurkontissa. Siellä myös kaada etikkaa. Ripottele mausteita. Anna vaikuttaa 60 minuuttia. Tänä aikana silputtu vihanneksia infuusiona, antaa mehua. Mitä seuraavaksi? Salaatti saostetaan siirtää mehu pannulla, lisäämällä öljyä. Meidän odottaa kiehumispisteeseen. Sitten annamme salaatti kiehua muutama minuutti. Vihannes seos hajoavat steriiliin pankkeja. Alkuun kaada keitetty mehua. Olin viimeinen kosketus - pankkien Telapintoihin.

lopuksi

Nyt osaat valmistella salaattia, "Varokaa vodka" talveksi. Hän antaa kehon tarvittavat vitamiinit. Jälkeen salaatti koostuu monenlaisia vihanneksia (tomaatit, kurkut ja niin edelleen).