Purkitettu salaatti tomaatit, kurkut, paprikat ja sipulit. Purkitettu tomaatti salaatti vihannekset

Suurin suosikki talven aihioita pidetään kaikin mahdollisin kierre tomaatteja. Ei vain ei keksiä reseptit todellinen kotiäidit! Joista vain kasviainesosien yhdistelmien et näe pankeissa!

korjuu tomaatit

Aina tulee olemaan tyylikkään ilmeen talven taulukon purkitettu tomaatti salaatti. Miten ruokaa lautasen? Kuka kertoo.

Ruoanlaitto tarvitse ottaa 4 kiloa tomaatteja, paprikaa ja sipulia ottaa saman verran (1 kg), vielä root persilja, suola, laakerinlehti, pippuri.

Meidän on otettava vahva tomaatteja, mutta ei vihreä, hienonna ne ja sipulirenkaita, porkkana raasta karkeaksi. Kaikki sekoita ja mausta suolalla. Anna kaikki saatu seos seisomaan jääkaappiin 8 tuntia kuormituksen alaisena. Nyt meidän täytyy tyhjentää tuloksena salaatti, kaada pannulle ja keitä 35 minuuttia. Hajoavat kuumassa purkit, korkki ja kylmässä.

Vihreät vihannekset

Purkitettu salaatti vihreät tomaatit - epätavallinen ruokalaji, joka tuli venäläisen keittiön Unkarista. Tehdä siitä, ota pieni ja tiheä kasviksia. Vain 2 kg tomaattia, 2 kg pippuria, 1 kilo kaali ja porkkanat tulee tehdä erittäin herkullinen salaatti, joka on varsin erityinen makean hapan maku. Täytyy lisätä 200 ml: aan etikka, 250 ml kasviöljyä, puoli kuppi suolaa ja 2 kuppia sokeria.

valmistelu

Ensin tarvitaan hyvä pestä kaikki kasvikset. Seuraaja pilkkoa tomaatit ja sipuli puolirengasta ja paprika - nauhat. Kun täytyy raasta porkkanat, kaali ja pilko. Potin pitäisi kaataa öljyä, laita kasvikset, lisää sokeri ja suola, sekoita ja laita miedolla lämmöllä. Odota, kunnes keittämällä, salaattia, ja jatkaa kokki, koko ajan sekoittaen, puoli tuntia. Lisää sitten etikka ja pidä sitä yli tuleen pannulla 5 minuuttia. Kaikki salaatti valmiina.

Nyt meidän täytyy laajentaa sitä valmisteltuun astiaan ja telan pinnoitetta. Mitä hyötyä on purkitettu salaatti vihreät tomaatit? Se, että alue syksyllä on paljon kypsymättömiä hedelmiä. Heillä ei tarvitse heittää pois tai syötetään lemmikkejä.

maukasta tyhjä

Miten kokki purkitettu salaatteja punaisia tomaatteja? Jälleen ainesosat valitaan hyvin erilaisia. Kaikki vihannekset ottaa yhtä suuri määrä (esim., Yksi kilogramma). Tässä resepti, on ratkaiseva rooli paitsi tomaatteja, vaan myös kaali, hienonnettu. Tomaatit leikataan viipaleiksi kuin appelsiini. Myös otettava hieman mausteen pippuria, saada hänet olki. Sipulit näyttää hyvältä, jos se leikataan puolirenkaista. Porkkanat, kuten edellisessä resepti, sinun pitäisi hieroa, että se on hyvin sekoitettu kaikki muut kasvikset ja antoi lautasen kauniin värin. Jaa kaikki esimuottia lakattu astiaan, lisää suola, sokeri, kasviöljy ja etikka. Kaikki nämä mausteita lisätään maun mukaan. Kun täytyy sekoittaa ja laittaa uuni, hauduta kaksikymmentä minuuttia. Palo ei pitäisi olla suuria. Loppuvaiheessa - laajennettu salaatti steriloitu purkit, rulla, kansi ja chill.

toinen resepti

Voit valmistaa muun purkitettu salaatti paprikat ja tomaatit. Se on tarpeen pestä paprikat (4 kg), parempi punainen väri. Pidä kaksi minuuttia kiehuvassa vedessä ja jäähdytetään. Nyt leikkaa se suikaleiksi. Pestä 4 kg vihreät tomaatit ja leikkaa viipaleiksi, sekä valmistamiseksi keula. Fanit selleri voi lisätä sen (400 grammaa riittää), pre-hienonnettu. Niin kaikki olisi sekoitettu, lisää puoli kuppi suolaa ja sokeria, maustetaan lautasen teelusikallinen pippuria ja etikkaa. Pankkien tulisi ensin valmiiksi steriloida, jonka jälkeen ne täytyy laittaa meidän hankintoihin.

kurkut

Yhdistelmä vihanneksia salaatteja säilöntään voi olla aivan mitä tahansa. Koska menin kokeita, on tarpeen jatkaa matkaa ja kokeile toista salaattia, suolakurkkua, tomaatit ja paprikat. Hänelle tomaatit täytyy vääntää lihamyllyssä, poluchv tilavuus 5 litraa. Kaada pannulle ja aseta lautaselle. Kuppi sokeria, kolme ruokalusikallista suolaa, kuppi kasviöljyä ja pippuri voidaan lisätä välittömästi ennen kunnes seos tulee kiehuvaksi. Anna keitetyt sisältö, ja tällä hetkellä mitä tarvitset kokki paprikat, joka tulee pestä. Sitten se pitää puhdistaa ja leikkaa suikaleiksi. Kun täytyy heittää pippuria, puoli kiloa sipulirenkaita, ja 1 kiloa porkkanoita samaan piireissä. Seuraavaksi kiehua jonkin aikaa, kaikki 15 minuuttia. Sitten kun vielä lämmin salaatti, täyttää heidän pankit, ja nopeasti rullaa.

sipulia

Ei varsinaisesti alkuperäinen, mutta se on erittäin maukasta salaatti purkitettu tomaattia ja sipulia. Kaikki tuotteiden suunniteltu kaksi tölkkiä puolen litran. Valmistautuminen tämä ruokalaji tunnin ajan. Koostumus on seuraava:

• 1 kg tomaatteja;
• 2 kpl sipuli;
• vähän suolaa noin 12 grammaa;
• 80 grammaa etikka;
• 1-2 oksaa neilikka;
• 3 pippurit;
• 50 grammaa sokeria.

Ystäville eksoottisia voi lisätä inkivääriä ja kanelia.

Ensin täytyy keittää suolatussa vedessä, laittaa hänen kypsiä tomaatteja kolme minuuttia. Sitten lähettää ne juoksevan kylmän veden kuoria helpompaa. Viipaloiduista siirtyä toiseen astiaan ja keitä omassa mehut. Karkeaksi pilko sipuli ja kaada tomaatit. Lisää kaikki mausteet, etikka vasta aivan lopussa ruoanlaittoon. Mistä tiedän, että on tarpeeksi ruokaa? Puolittaa äänenvoimakkuutta. Salaatti hajotetaan puhtaisiin purkkeihin, rullalle ja jättää jonkin aikaa lämpimässä paikassa, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Salaatti vihanneksia

Ja miten ruokaa purkitettu tomaattisalaattia? Nyt harkita toista vaihtoehtoa. Ne, jotka keksi tämän reseptin, pitävät sitä ei aivan salaattia, se on pikemminkin tomaatit omassa mehua. Mutta lahjuksia tässä sovelluksessa on, että ei ole etikkaa. Kuinka paljon aikaa on käytetty valmisteluun? Enintään tunti.

Joten, miten ruokaa purkitettu tomaatti salaatti? Ensinnäkin on syytä huomata, että lopulta sinun pitäisi olla litra valmisruoat. Joten sinun täytyy ottaa? Kilogramma pieniä tomaatti, suola (noin kolme neljäsosaa ruokalusikallista). Tomaatit pitäisi olla mehevä, eräänlainen härkä sydämen lähestyy parhaalla mahdollisella tavalla.

Kuten aina, tomaatit pestään, valutettu vesi. Vain muutaman sekunnin pantiin kiehuvaan veteen, sitten kylmään veteen. Leikkauksia ja poista ihoa. Leikataan suuria paloja.

Sitten käsitellä sooda purkki, kansi ja huuhtele kaiken. Lämmitä valmistettua astian uuniin ja anna ruokia kuivua. Sitten tomaattia täytetään purkkiin puoli, ripottele suolaa, laittaa seuraava kerros, ja kaada suolajäännökset. Pankki sulkea kansi ja laita ne kattilaan sterilointiin neljäkymmentä minuuttia. Ja edelleen, kuten tavallista, päästä pois vedestä, telapinnoitteet ja käännä. Anna jäähtyä. Tämä ruokalaji on sopiva kastike toiseen ruokia. Hyvä lisä Winter Borscht.

johtopäätös

Nyt tiedät miten valmistautua purkitettu tomaatti salaatti. Olkaamme lisätä, että meidän ei pitäisi pelätä kokeilla. Sinun täytyy tehdä erilaisia baareja ja ruokia, paitsi talvella aihioita. Meidän täytyy yrittää miellyttää rakkaansa erilaisia lounaan ja illallisen.

Tärkeintä, että pöydässä koko perheelle. Yksi kokki ja ei ole kiinnostava. Ja jos perhe ja ystävät pidetään erinomaisina emäntä ammattimies, ja sitten kokki se on sielu. Niin, se kääntyy pois ruoat ovat erityisen herkullinen, eikä vain yksi purkitettu tomaattisalaattia, mutta myös muut vastaavat aihioita vihanneksia, jotka kasvatetaan vuodepaikkaa. Onnea!