Resepti kakku Smetannikov

Tuskin kotiäiti, jonka rakkain reseptiä muistikirjoja ei kirjata resepti kakku Smetannikov jonka avulla voit leipoa, ja jopa useita vaihtoehtoja.

Smetannikov ovat erilaisia: lisäämällä hapan taikina, jossa on hapan kerma, lisäaineiden kanssa taikinaa kuivattuja aprikoosit, rusinat, ja luumujen, joskus laittaa siihen pähkinät, koristeltu Smetana ruusut tai liljoja. Yhteensä erilaisia ja you name it.

Teknologisesti voi leipoa kakkuja eri tavoin. Usein käy niin, että zameshennoe taikina on jaettu 2 osaan, ne lisätään eri täytettä, kakut leivotaan ja jäähdytettiin jälkeen menee kakku. Jos täytekakkuja käytetään maitotiiviste eri lajikkeita, ja sitä kutsutaan kakku Smetannikov on tiivistetty maito.

Kermakakku voit ostaa erilaisia. Vähärasvainen smetana, jonka rasvapitoisuus on alle 15%, antaa oikeus kutsua kakku ruokavalio. Jos kerma otetaan 30% rasvaa, se voidaan turvallisesti kutsua kakun Smetannikov kylässä.

Resepti "kakku kuivattiin aprikoosit ja hapankermaa." Taikinaa kakku valmistetaan nopeasti, kakku leivotaan vain yksi, voit käyttää mitä tahansa kermaa. Käyttämällä tätä resepti kakku Smetannikov voidaan paistaa kiire.

200 g kermaa, 200 grammaa sokeria, 300 g jauhoja, 100 g kuivattuja aprikoosit, 5 g etikka, 2 munaa, noin 2 g soodaa.

Munat olisi hierotaan smetanan ja sokeri kunnes sokeri on liuennut, lisää sitten jauhot ja ruokasoodaa, etikka, sammutettua. Massan pitäisi saada kimmoisuutta. Kuivatut aprikoosit pese hyvin, kuivalla pyyhkeellä ja varovasti "haudutetaan" varten sulatettua voita pannulla, niin että siitä tulee pehmeä.

Pohjassa muotin leivontaan taikina asettaa päälle hajoavat aprikoosit ja paista uunissa 180 ° C kuivua näytteitä puutikun. Jäähtynyt kakku voidaan jakaa kahteen kerrokseen, ja voitele mitään kerma.

Ja siellä on resepti Smetannikov kakku, leivotaan, ja ansaitsee koristella kuninkaan pöydän. Aikaa valmistautua tämän kakun vie paljon. Smetanaa ostaa tämän kylän, markkinoilla. Väri Tämän voiteen tulisi olla punertava kerma, tiheyteen, että lusikka seisoi kerma.

Taikina pitäisi olla elastinen ja kiiltävä, että se voidaan muotoilla sormin. Tämä kakku leivotaan neljä kakkuja. Pellille voidellaan voilla, laittaa taikinalevyyn kiinteä ja sormien tätä taikina, voidaan sanoa, on levinnyt koko pellille, helppo ajaa liikkeessä, jos hieronta tapahtuu kasvoihin. Liikkeen tulisi olla ohut, tarjous, hyvin flavorful. Kakku tulisi olla mahdollisimman läpinäkyviä tarkastetun metallia. testi on tarpeen poistaa ylimääräinen. Jos testi osoittautui perustuu kokoon pannun, hieman liikaa, on parempi leipoa kakun kerran. Tarjottimia tulisi käyttää kaksi ja anna niiden olla samankokoisia. Kun leipoo kakun kääntyy kova ja hauras, lisäksi hyvin ohut.

Kun kaikki kakkuja ovat jäähtyneet, alkaa koota kakku. Tätä tarkoitusta varten, yksi lakanat joka kakkuja. Tässä tapauksessa ei ole tarpeen rikkoa kakkuja, halutun koon.

Smetana käytetään, ja se vaatii paljon vuodesta rasvattu säästämättä kermaa, ja hän ja kaikki leivontaan kakkuja. Top kakku sotkee erityisen hyvin, myös bokovinki kakku. Jos sinulla on jäänne kakkuja, he voivat jauhaa osaksi murusia ja ripottele valmiin kakun.

Kaksikymmentäneljä tuntia kakun seistä viileässä, jotta hän voisi hyvinkin tulla kyllästetty kerma. Se voi olla jääkaappi ja parveke tai kuisti, jos lämpötila niissä on nollan yläpuolella.

Tämä kakku resepti Smetannikov johon leivottiin ja esitti tuomioistuimelle hyvin kiinnostunut ystäviä, olisi menestys. Joten mitä oli edessäpäin esitteitä ja kynät ja saada valmis sanella.

Ja tässä on resepti.

1 rkl. sokeria, 1 rkl. maalaismainen smetana, 4 munaa, 1 rkl. voita, 0,5 tl sooda ja 1 rkl etikkaa.

Voita on pehmennetty, että on seistä pöydällä vähintään kaksi tuntia. Ensimmäinen, smetana lyöty sokeria, kermavaahtoa kananmunat ja sekoita hieman voita, lisää sooda, sammuttamaton etikalla. Jauhoja tarpeen saada edellä kuvatun testin.

Kermalle sinun täytyy ottaa 2 rkl. kerma ja 1.5 st. sokerin muuntaa tomusokeria, tai kun ruoskinta voi kääntyä Imelä sijasta kermaa. Kerma osoitti vain osa elintärkeiden tuotteiden koska kerma kaksi lasillista hapan tarpeeksi, parhaimmillaan, on kyllästys kahden kakkuja.