Sandpipers - sienet, jotka on luokiteltu "syötävä"

Maailmassa on monia syötäviä sieniä. Ne ovat hyvin suosittuja monissa kansallisissa keittiöistä eri kansakuntien. Koska sen suuren ravintoarvon (ja itse asiassa sieniä on runsaasti proteiinia), ne myös arvostavat ravitsemusasiantuntijat.

Tästä syystä he rakastavat näitä asukkaat metsän valtakunta faneja kasvissyönti. Lisäksi sienet sisältävät sieni sokeri, selluloosa, ja glykogeenin, ja hyödyllisiä aineita, kuten kaliumia, fosforia, natrium, kloori, magnesium. Pitoisuus suuri määrä D-vitamiinia, PP, A ja B hyötyvät lähes kaikille.

Katsotaanpa ymmärtää!

No, ylellinen tuoksu ja erottuva maku ruokia, jotka valmistetaan sieniä suosittu ja kysynnän meidän pöytään. Ainoa rajoitus, joka on olemassa niiden käyttöä, kuten lasten ja niille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairaudet: sienet - ruoka on raskas mahassa, ja heikko keho ei yksinkertaisesti selviytymään niistä.

Neuvostoaikana, kaikki syötävä edustajat Berendeeva valtakunnan ehdollisesti jaettu 4 ryhmään niiden ravintoarvo. Ja viimeisenä, neljäntenä, käsitellään ei niitä sieniä, joiden maku on huono, ja ne, jotka ovat todellinen harvinaisuus. Niitä ei löydy listasta suosituimmista, ei löydy mistään havumetsävyöhykkeen. Mutta joskus joukossa löytyy todellinen helmi. Nämä eivät ole liian tunnettuja ihmisiä, ovat Sandpipers - sienet eivät ole aivan normaalia. Mitä ne ovat, mistä löytää niitä, ja mikä tärkeintä, miten valmistautua niihin? Katsotaanpa oppia siitä lisää.

piirteet

Vastausta ensimmäiseen kysymykseen, me käännymme tietosanakirja sieniä. Se on artikkeli asiaa aiheesta. Joten, millaisia sieniä, sandpipers, valokuvan, jossa on kuvaus siitä, missä et ole vain kirjoissa? He aiheuttavat meille useita erilaisia metsän asukkaat kukkuloita. Ja se ei ole ihme, koska yleinen nimi kätkee yli 40 lajia sieniä, tiedetään tiedemiehet kuin blewits. Sandpipers - vaan se on suosittu lempinimi. He kaikki ovat keskikokoiset. Caps ryadovok noin 15 senttimetriä halkaisijaltaan, on masennus keskellä. Mutta hänen jalkansa on pieni - enintään 5-7 senttimetrin, Kripen'ka ja pohja on paksuuntunut. Mutta värjäämiseen Sandpipers - erilaisia sieniä. Niiden väri vaihtelee toppeja todella harmahtava hiekkaa kirkkaan punainen - koska emme ole unohtaneet, että saman nimen alle piilottaa noin 40 lajia. Varsinkin taustaa vasten vastakkaisia kirkas hatut näyttää lihaa näiden sienten - se on lumivalkoinen, mutta voi vähitellen tummentaa hieman leikata paikan päällä. Kuuluisin kaikista ryadovok on kolmenlaisia, joilla nimi nappuloita. Ne ovat:

• Solmu vihreä (aka viherpeippo);
• Punainen solmu;
• Kurppa harmaa.

Mistä löydän nämä epätavallinen sieniä?

Sandpipers ei useinkaan lankea koreja sienestäjät - itse asiassa jakelu on hyvin kapea. Erityisesti Venäjän federaatiossa, ne löytyvät vain Saratovin, Volgograd ja Voronezh alueilla. Mutta Togliatti visuaalisesti samankaltaisia sieniä johtivat massamyrkytykseksi. Mutta ne eivät selvästikään ole Rantasipit. Sienet näistä lajeista mieluummin laskeutua hiekkaa (kuten voi helposti arvata) maaperän mänty ja sekametsiä.

Siellä he voivat yhtä kohtaavat itsensä ja puiden alla ja avoimilla alueilla noin kannot. Lakeissaan jatkuvasti ovat liittyneet lehtiä, ruohoa, neulasia ja oksia - koska ne peittää arjen sieni. Ja Sandpipers - sienet, jotka muodostavat kuuluisa "sienikehä" - tämä on heidän kasvava rihmasto. Ne vievät laajalla alueella clearing, ja tapa kasvunsa tekee niistä ikimuistoisia pitkään.

Opetellaan kasvaa Rantasipit?

Sienet, kuvia joista olet luultavasti nähnyt tietosanakirjoja ja lehtiä, kasvaa sillan pikkutavaroille reunoille kaareva kaaren enemmän kuin aikuiset ja toisia korkea. Ja tällainen silta voi jopa heittää pienen esteen, kuten kanto, mätä lokit, maavalli. Jos haluat löytää yksi sieni, kiinnittää huomiota kuoppia, runsaasti sirotellaan lehtiä - noin Sandpiper maa-ainesta voidaan hieman koholla.

Jos leikkaat blewits huolellisesti, ne nopeasti kasvaa takaisin. Mutta väärä leikkaus, vahinkoa rihmasto tai leikkaus sieniä voi vain pilata heidän satonsa koko selvitys.

Mutta entä maku?

Sandpipers - sienet ovat ihanteellisia peittaukseen. Ne on helppo valmistaa, ja 35-40 päivää, sinun tulee omistaja maukkaita välipaloja. Tarvitset puisia kadushka tai lasipullo. Sienet on puhdistettava huolellisesti ja laita kerroksittain, sadetus karkeaa suolaa. Ja alareunassa ja yläreunassa on syytä laittaa hieman. Päälle kansi ja aseta ne pieni taakka. Muutamaa päivää myöhemmin laskeutua sieniä, sitten päälle voit laittaa pari kerrosta. Tällä menetelmällä, kuiva suolaus sienten saadaan lempeä, erittäin aromaattinen ja maukas.