Sieni sahrami

Inkivääri - on syötävä helttasieni Russula perhe, joka sai nimensä ansiosta oranssi väri. Kotiruokaa ja Venäjän tsaarit ja herkullinen tuote elinpäivinämme, sieni sahrami pidetään toinen vain valkoista maku. Erityisen arvostettuja sahrami suolattu ja peitattujen.

Sieni sahrami - kuvaus. Se kasvaa hiekkamaassa lähellä mäntyjen kuusi, mänty ja sekametsissä Eurooppaa Uralilla ja Siperiassa. Inkivääri rakastaa asettua varjoisassa viileä alueita reunoilla ja kukkulat, jossa ei ole paksua ruohoa. Nämä sienet kasvavat vain siirtomaita - lähellä suuri sieni on aina mahdollista löytää hyvin pieni. hankinta riippuu sääolosuhteista, useimmiten se alkaa elokuussa ja voivat jatkua lokakuuhun. Ennen kuin "go" Ryzhikov näissä paikoissa on öljyä sadon. Ei ihme näitä sieniä kutsutaan satelliiteista.

Edelleen ominaisen värin, sahrami sieni eroaa suppilo peitetty tumma samankeskisiä ympyröitä, ontto varsi ja erityisiä haju. korkki koko voi olla jopa 15 senttimetriä halkaisijaltaan. Sieni levy sen pohjassa korkki, on kirkkaan oranssi väri. Massa Camelina viilto tai puristusherkkää ensi näkemältä, sitten muuttuu vihreäksi tai ruskea. On osio yleensä varattu maitomaista mehu miellyttävä männyn tuoksu ja kirkkaan oranssi. Vähitellen se muuttuu vihreäksi.

Kerätä sieniä suositellaan aamulla, koska sienet hyvin nopeasti vaurioitua toukkia ja puolivälissä tai lopussa päivä ei ehkä sovi kokoelma.

sienilähetyksissä

On olemassa kahdenlaisia sieniä, jotka kasvavat eri havupuita ja on joitakin rakenteellisia eroja, koko, väri, vaihtaa väriä maitomaista mehua. Tämä mänty (vuoristo-) ja kuusen (true) sahrami.

Mänty (vuoristoalueet) jollaista on yleisintä Venäjällä pitää hiekkamaassa ja kasvaa vain lähellä juurakoita männyt. Se löytyy mäntymetsät, joskus joitakin yksittäisiä puita. Borovoy sieni sahrami eroaa korostunut haju, kelta-oranssi hattu iso meheviä, kiinteämaltoisia ja melko lyhyet jalat. Sitä käytetään lähinnä suolan muodossa. Kun suolaus säilyttää kirkas väri.

Kuusi (real) sahrami muodostaa pesäkkeen vieressä kuusi juurakoita. Se kasvaa pääasiassa kuusimetsien ruohottuneet. Tämä sahrami on tunnusomaista vähemmän voimakas haju ja vähemmän kirkkaita värejä kuin vuoristoalueilla lajia. Se on vihertävää hattu suuri halkaisija ja lyhyen osuudella. Märkää korkki kuusen väärä pellava, pääsääntöisesti Goo näkyviin.

Ja kuusen ja männyn vääriä pellava hattu on aluksi litteä kiertynyt reunat alaspäin. Kasvun kanssa sieni korkki on muodoltaan suppilo ja voi saavuttaa halkaisija 15 cm. Pituus jalat on noin 9 cm, paksuus - noin 2 cm.

Vuonna kuivan kesän mänty sienet kasvavat parhaiten sateinen havaittu tuottojen kuusta. Molemmissa on suunnilleen sama maku.

Menetelmät sienten

Yleisin tapa ruoanlaitto sienet - suolattu, jossa ne säilyttävät männyn tuoksu. Lisäksi sienet voivat marinoida, paista, keitetään tai jopa syödä raakana. Voit tehdä tämän, sinun täytyy ottaa juuri leikattu ei matoinen sieniä, ripottele alapintaan korkki suolalla ja heti sinne. Sitä voidaan käyttää paistetaan sieniä. Niiden valmistamiseksi tarvitse olla riippuvainen suolaa sirotellaan oksa sahrami ja pitää yli hiilet hajottaa suolat ja ulkonäkö kuplia.

Hyödyllisiä laatu Camelina

Suolainen sahrami sieni on ravitsevaa ja kalorien ruokaa mukaan indikaattorit ylittävät naudan, kanan ja kanan muna ja on siten helpommin ymmärrettäviä. Oranssi maito sieniä sisältää arvokkaita aminohappoja, kalsiumia, fosforia, kaliumia, vitamiineja ja B1. Massa sieni sisältää anti-inflammatorisia ja antibakteerisia aineita. Sieni hyödyllinen reuma, häiriintynyt aineenvaihdunta tuberkuloosi.

Sahrami vasta sieni tällaisia ruoansulatuskanavan sairauksien, kuten haimatulehdukseen, kolekystiitti, taipumus ummetus, puute mahahapon mehua.