Siitä, missä maassa ensimmäinen alkoi kasvaa perunaa

Perunat elämässä nykyihmisen - tuttu juures ruokia, jotka ovat läsnä pöydällä keskimääräinen henkilö lähes päivittäin. Melko äskettäin, perunat ovat harvinaisuus, ja ruoka on kypsennetty pois se oli herkkua. Olemme niin tottunut siihen, että edes ajatella, että mitä ensin maa alkoi kasvaa perunaa.

alkuperä

Ensimmäisen perunoiden löysi eurooppalaiset (sotaretken) alussa XV luvulla alueella modernin Peru (Etelä-Amerikka). Se on tällä alueella noin 15000 vuotta sitten, intiaanit ovat alkaneet prosessin kesyttäminen villi mukulat. Löytö oli nimeltään tryffelit, koska ne ovat hyvin paljon sieniä. Hieman myöhemmin toinen matkustaja - Pedro Siesa De Leon - mehevä mukulat löytyy Cauca River Valley (moderni Ecuador). Intiaanit kutsui heitä "isä." Tämä Pedro kirjoitti kirjassaan ja kutsui erityinen perunoita pähkinöitä, joka keittämisen jälkeen on pehmeä ja maistuu paahdettuja kastanjoita. Kukin sato oli mukana uskonnollinen vapaapäivä, intiaanit kunnioitettu ja arvostettu perunaa, koska hän oli tärkein ravintoa, ja perunoiden viljelyyn - päätoimisesti. Intiaanit noin näki jotakin jumalallista, joten perunan mukulat ovat olleet jumalanpalveluksessa.

On huomattava, että Perussa ja tänään löytyi villi perunat, mutta viljeltyjen lajikkeiden on hyvin erilainen kuin hänestä. Huolimatta siitä, että se alkoi viljellä 15000vuosi sitten, korkealaatuinen sato hän oli noin 5 tuhatta vuotta sitten.

Peruna ulkonäkö Euroopassa

Euroopassa olivat perunat 1565. Olivat ensimmäiset espanjalaiset. Ne hän ei tullut maistaa, luultavasti siksi he yrittivät syödä raakana. Samana vuonna he toivat mukulat Italiassa ja lempinimellä häntä "tartufolli", saman yhdennäköisyys tryffeli. Saksalaiset muuttaa sen nimeksi "tartofel", no, sitten oli tavallista nimeä se - perunoita. Muutamaa vuotta myöhemmin mukulat putoavat Belgiaan, myöhemmin Ranskaan. Saksassa, perunat sai tottunut ei kerralla erityisen suosittu siitä on tullut vuosina 1758-1763, jolloin maan omaksuneet nälänhätä sodan aiheuttaman. Ihmiset syövät niitä ja ei ollut aavistustakaan, mitä ensin maa alkoi kasvaa perunaa.

Ulkonäkö Venäjällä

Maassamme johtuen ulkonäön peruna king uudistaja Peter I. Hänen heikkous oli Euroopassa, hän vetää maan kaikkien eurooppalaisten - tulli, vaatteet, ruokaa. Hän toi ja perunoita. Se väitti, että ensimmäinen Perunasäkinkin Peter lähetetty Hollannista Venäjälle ja Count Sheremetyevin määräsi laajentaa sitä. Muka että pussi perunan alkoi maamme historiassa. Aluksi Venäjän ei hyväksy uusia kasvi- ja olleet kiinnostuneita siitä, mitä maassa ensimmäinen alkoi kasvaa perunaa. Mutta kuningas talonpoikien uhkaa kuolema - niin kasvaa se kaikki alkoi.

Merit root olisi unohtunut, ellei nälkäisille sotavuosien. Hän vähitellen imeytetään ruokavaliossa Venäjän kansan keskelle XVIII vuosisadalla, talonpojat ovat kutsuneet häntä "toisen leipä" ja kasvatettu vapaaehtoisesti. Juuret nopeasti sopeutuneet ilmastoon. Myöhemmin perunat pöydällä oli jopa kaikkein köyhimmille. Useimmat venäläiset tiedemiehet miettinyt, mitä ensin maa alkoi kasvaa perunaa, mutta alussa XX vuosisadan, retkikunnan todistanut syntymäkoti - Etelä-Amerikassa. Avajaisissa keski- ja pohjoisosissa Amerikan peruna he eivät tiedä mitään.

perunaruoat

Perussa, jossa hän aloitti viljellä perunaa, keitettyjä pois se perinneruoaksi - Chuno. Yksinkertaisesti sanottuna tämä purkitettu perunoita. Tässä maassa, kuuma ilmasto, joten asukkaiden on säilytettävä tulevaisuudessa satoa. Chuno tallennettu useita vuosia ja mitään ei tapahdu hänelle. Resepti sen valmistelu on yksinkertainen: perunaa säädettiin ensimmäisen olkien, ja jätetään yön yli. Sitten pakastettiin mukulat painetaan ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja kuivataan auringossa.

Venäjällä, perunat valmistelevat valtava määrä ruokaa, tutuin on perunamuusia. Perunat ovat myös paistettu, paistettu, keitetty, paistettu ja liitää koko mukulat hiilillä. Lisäksi, koska se on valmis leivontaan täytteenä, lisätään salaatteja, keittää kaikenlaisia lisukkeita. Joskus kysymys siitä, missä maassa alkoi kasvaa perunaa, haluan sanoa: "Venäjällä", joten se on juurtunut ja tulla tapa.