Miten valita viiniä?

Viini on yksi vanhimmista, jalo ja suosituin juoma maailmassa tänään. Mutta on syytä huomata, että tämä ikivanha juoma, ja siten perinne sen käyttöä vähintään vanha. Viini - vain yhden juoman, olemme tottuneet tuomaan juhlille. Mutta hyvin harvat tietävät, miten valita viiniä vastaamaan tilaisuudessa ja sopusoinnussa astiat esitetään pöydälle.

Itse asiassa, mieluiten päinvastoin, astiat tulisi valita viinin, koska sopivaa ruokaa vain korostaa maku ja aromi viinin. Mutta, ennen kuin kysyt, "miten valita viiniä?", Sinun täytyy tutustua sääntöjä sen käyttöä.

Kuinka juoda viinin ystäville tätä juomaa? On monia vanhoja perinteitä, jotka eivät ole menettäneet merkitystään tähän päivään, koska se seurasi niitä, voit nauttia ihana maku ja tuoksu jalo juoma.

Ensinnäkin, sinun täytyy kiinnittää huomiota lasin. Olisi valmistettu ohut ja läpinäkyvä lasi on tarpeen, koska muuten juoman vääristyy väri. Lasin pitäisi olla keskipitkä jalka. Kuten muoto lasi, on syytä antaa etusija tulppaanin kulhoon. Ainoat poikkeukset ovat lasit kuohuviinejä - he päättivät juoda pitkä, kapea lasit.

Kaada viini on pieninä annoksina - ei enempää kuin kolmasosa kuppi. Että runsaasti ilmaa mahdollistaa juoman maku täysin ilmeinen. Ensin tarvitset hieman Sekoita juomaa lasi, jotta hän voi levitä pitkin seiniä, ja sitten nauttia täyden kimpun aromit. Poikkeuksena sääntöön on ainoa samppanja, koska ne täytyy täyttää lasin kokonaan. Uskotaan, että näin parantaa kuplien muodostumista, joka on suunniteltu parantamaan ominaisuuden juoman makuun.

Arvostaa väri ja haju viiniä, voit siirtyä sen makuista. Viini ei tarvitse heti niellä - pidä se suussa hetkeksi - se antaa sinulle mahdollisuuden tuntea kaikki maun juoda. Lisäksi oikea ruokinta ja juominen, myös oikeuden "hyvä maku", jotka kertovat, miten valita oikea viini vastaamaan astiat ja korostavat makua.

Miten valita viiniä mukainen palvella? Jos olet vielä ihmettelevät, miten valita viiniä, sinun pitäisi tietää, että säännöt ovat melko yksinkertaisia. Arvo tässä on viinin väri, sen ote, sokeripitoisuus. On syytä kiinnittää huomiota lämpötilan juoman sen arkistointi. Esimerkiksi valkoviinit olisi palvellut jäähdytetty, lämpötila ei saa ylittää 12 astetta. Niissä yhdistyvät täydellisesti kevyen aterian, kuten kalaa, katkarapuja, simpukoita ja muita mereneläviä. Lisäksi valkoviiniä voidaan laittaa sytyttämään ravinnon liharuokia, kuten kanaa tai kani.

Saman lautasen voidaan palvella ja rose wines, mutta tässä valikossa voidaan aktivoida ja savustettu. Tämän juoman lämpötila ei saa ylittää 14 astetta, mutta jäähdyttämisen alle 10 astetta on myös toivottavaa.

Mitä punaviinit, että tällaisten juomien tulisi olla huoneenlämmössä. Palvella heitä mahdollisimman liharuokia. Esimerkiksi hyvin usein ystäville tämä juoma tarjoillaan se on harvinainen lajikkeiden juustoa.

Kuohuviiniä tai samppanjaa, seisoo tarjoillaan jäähdytettynä. Kuiva kuohuviini tulee täydellisesti korostaa lihan mausta. Mutta semisweet tai makea parhaiten lähempänä jälkiruoka.

Toisin kuin yleisesti luullaan, se ei ole välttämätöntä sekoittaa samppanjaa suklaata - se on epäkohteliasta. Suklaa- ja muita makeisia ovat täydellinen maustettu väkevien viinien.