Uzvar: tyydyttynyt juoma resepti kuivatuista hedelmistä sen ja jälkiruoat

Uzvar - perinneruoaksi Ukrainan ruokia. Sitä pidetään joulujuoma, joka symboloi hedelmällisyyttä, varallisuuden ja perheen hyvinvointiin. Mukaan muinaisesta, rikas soseet kuivattujen hedelmien vaadittiin kokki päivä syntymän uusi perheenjäsen, joka lupaa lapsen terveydelle. Tässä artikkelissa on yksityiskohtainen kuvaus siitä, miten valmistautua flavorful uzvar. Resepti ohjeet auttavat helposti valmistaa maukasta ja terveellistä lautasen. Tuore komponentit (hedelmät ja marjat) eivät sisälly koostumukseen, vaikka on mahdollista saada enemmän tyydyttynyt "kimppu" lisätä saatavilla käsillä.

Resepti "Uzvar kuivattuja hedelmiä"

ainekset:

• 3 l: aan vettä;
• 200 g kuivattuja päärynän wildings;
• 200 g kuivattua omenat;
• 200 g tahansa suhteessa toisiinsa luumut ja rusinat;
• 1 täysi lasi sokeri-hiekkaa tai kasvot 3/4 cup hunajaa.

valmistelu

1. Kaikki kuivattiin iteraatiota läpi ja täytä riittävän määrän lämmintä vettä. Jälkeen 10-12 minuuttia nesteen valua ja siirtämällä paino siivilä, huuhtele se juoksevalla kylmällä juoksevalla vedellä.
2. Aseta paisuneen kuivatun kattilassa ja täyttyä vedellä.
3. Aseta astia keskilämmöllä ja tuo hitaasti kiehuvaksi. Ei ole tarpeen nopeuttaa tätä prosessia, koska jopa lämpiminä kuivattu kyllästetty liuos vitamiineja ja kivennäisaineita.
4. Kelloa vastaan keittämisen jälkeen kypsennysaika - ei enempää kuin 10 minuuttia. Ennen halu kaataa sokeri ja sekoita kunnes se on liuennut ja sammuta lämpöä.
5. Kylläisyyttä ja aromi uzvar hankkii infuusion aikana. Vain 2-3 tuntia, hän sai halutun maun. On parasta kokata hedelmähilloke yöllä ja aamulla tarjoillaan. Hunaja tuodaan lähes jäähdytetty juoma sisältää. Valinnaisesti uzvar kanta. Lopuista hedelmä massa saavutetaan erinomainen täyte makeita piirakoita.

Miten kokki uzvar jälkiruoka: muutamia tapoja

Perusteella juoman edellä kuvattu, voidaan saada ja käyttökelpoisia alkuperäinen levy paksuna maustettu makeisia. Mitä sinun täytyy lisätä uzvar? Resepti tyydyttynyt jälkiruoka on kaksi versiota. Noudattamalla niitä, saat sekoitus keitetyt vihannekset ja paksu massa.

Hyytelö uzvar: ensimmäinen resepti

Valmiilla hetki 2-3 tuntia, kompotti huolellisesti kansi suljetaan paksu, hieman valuta nestettä. Täytä se sitten (muodossa jäähtynyt) gelatiinia. Laskea tarvittava massa rakeinen seos lyijyä, joka perustuu kokonaistilavuudesta Uzvara. Jokaista 1 litra soseet kestää 3-4 koko artikkeli. l. gelatiini. Kun se turpoaa, seistä 30-40 minuuttia, laita paino miedolla lämmöllä ja kiehauta (missään tapauksessa ei voi kokata). Sitten lämmitettyä nestettä lähteä pöydästä lähes täyteen jäähdytykseen. Sen jälkeen, kaada liivate taikina hedelmähillokkeissa ja sekoita hyvin. Kaada kauhalla kuppeja ja paikka jääkaappiin kiinteytyä. Näyttää paremmalta maku makeampi uzvar kokki tai soseet, kun se yhdistetään gelatiiniseokseen, lisää hieman hunajaa.

Kiselny uzvar: toinen resepti

Tämä jälkiruoka saatetaan haluttuun sakeuteen lisäämällä hilloke tärkkelystä viimeisen minuutin ruoanlaittoon. Mitä enemmän lisäät, sitä paksumpi tulee tahmeaksi massaksi. Yleensä 3 litraa Uzvara kestää 4-5 koko artikkeli. l. tärkkelystä. Sekoita kuivassa muodossa yhdessä sokerin ja liuotettiin sitten pieneen määrään vettä. Jälkeen uzvar pokipit kanssa kuivattiin 5-7 minuutin ajan, aloittaa kaatamalla ohuena virtana seoksen, valmistettiin ja sekoittaa jatkuvasti. Aluksi merkkejä kuplii sammuta lämpöä ja peitä pannu kannella. Kun soseet lähes täysin jäähtynyt, kaada se läpinäkyvälle lasit ja tarjoile lämpimänä.