"Valkoinen yksipuolinen" - vetchinnitsa valmistaa herkullisia liha herkkuja

"Valkoinen yksipuolinen" - vetchinnitsa, mikä on muotti, jota voidaan käyttää kotona kokki erilaisia kanaa ja kalaa sämpylöitä, kinkkua ja puristetaan lihaa ja muita hyödyllisiä ja maukkaita.

Tärkein etu tällaisesta laitteesta on helppo käyttää. Toisin sanoen, jotta vetchinnitsa "white-puolinen", arvostelut ovat aina positiivinen, autoitte itse tehdä herkullisia astia, sinun tarvitsee vain täyttää sen puolitiehen lihaa, ja sitten lähettää ja lämpökäsittely multivarku tai muissa keittiötuotemarkkinoilta. Se ei tarvitse olla mitään erityistä teknistä osaamista sekä kulinaarisia taitoja.

Vetchinnitsa "white yksipuolinen": reseptejä multivarka

1. Painetaan liha

Tarvittavat ainekset:

• Tuore naudanliha - 500 g;
• Tuore sianliha - 500 g;
• muskotti - 1 h L.,.
• mustapippuria - maun;
• suolaa - 1 rkl. l.;
• gelatiini - 10 g;
• Valkosipuli - 2-3 pieni kynttä (maun mukaan).

valmistus:

"Valkoinen yksipuolinen" - vetchinnitsa, mikä sopii lihan valmistamiseksi painettuna. Jotta tehdä, se on otettava 500 g sianlihaa ja naudanliha samaan kuoppaan, pesun, karkeaksi hienonnettu, ja sitten maku tavallisen suolan, raastettu valkosipuli, pippuri, muskottipähkinä ja gelatiinia. Sen jälkeen liha tuotetta tarvitaan sekoittaa ja anna marinoitua 3-4 tuntia. Seuraava tuoksuva viipaletta sian- ja naudanlihan olisi tiivistettävä vetchinnitsu, sulje se ja kiristä jouset.

Kokki liha, keittiö yksikön tuote on otettu kulhoon Multivarki johon aiemmin suositeltavaa asettaa kumimatto tai kankaalla rätti. kapasiteetti tulee sitten täyttää juomaveden ja laittaa sammutusjärjestelmän tilassa 2 tuntia. Tämän jälkeen "Belobokov" (vetchinnitsa) yhdessä sisällön on jäähtyä ilmassa. Seuraavaksi valmis suulakepuristetun liha tarvitse poistaa laitteesta jousien ja palvella jäähdytetty.

2. Kanakinkku

Tarvittavat ainekset:

• kanan reidet - 800 g;
• Jodisuolan - L., 2 tuntia.
• kana - 800 g;
• gelatiini - 10 g;
• maitojauhetta - 1 rkl. l.;
• tuoretta valkosipulia - 3-4 kynttä;
• pippuri jauhe - harkinnan;
• pieni kananmunan - 1 kpl.

valmistus:

"Valkoinen yksipuolinen" - vetchinnitsa, joka sopii hyvin paitsi valmistamiseen painetaan lihasta, vaan myös luoda herkullinen ja tuoksuva kinkkua. Voidakseen tehdä sen, sinun on otettava kana, se pestään hyvin ja leikkaa paloiksi veitsellä keskellä. Seuraavaksi meidän täytyy erottaa liha luista kana bedryshek ja jauhaa sitä tehosekoittimessa. Sen jälkeen, niin tuote on sekoitettu, lisää siihen loput ainekset ja puristettu vetchinnitsu, jossa se on suositeltavaa asettaa ennalta kulinaarinen holkki.

Lämpökäsiteltäväksi, keittiötuotemarkkinoiden tarvitaan kiristää ja laittaa kumi matto kuppiin Multivarki. Valmistelee liharuoka must sammutusta tilassa täsmälleen 2 tuntia. Tämän ajan vetchinnitsu pitäisi valvoa ja viileä ilma, ja sitten kana herkku voi turvallisesti poistaa ja palvella.