Vitamiinit talveksi: miten säilöä villi valkosipuli

Ramson - hämmästyttävä kasvi, kiinnostus joka on viime vuosina kasvanut niin paljon, että kevään tuloa metsässä, jossa se kasvaa, ei ole paikkaa astua - on niin paljon metsästäjiä hänen jälkeensä. Pohjimmiltaan villi valkosipuli korjattu henkilökohtaiseen kulutukseen, mutta on niitä, jotka ansaitsevat tämän - Nuoret mehukas vihreä ituja ovat suuri kysyntä keskuudessa heikkeni talven jälkeen asukkaille. Käytä villi valkosipuli erillisenä lautasen, lisää liha herkkuja käytetään mausteena. Toinen villi valkosipuli korjataan talvella. Kerromme, kuinka marinoida villi valkosipuli, mutta ensin otetaan selvää, mikä on hyödyllistä ja arvokasta.

ominaisuudet valkosipulin

Jotkut nimet kulttuuri - villi valkosipuli ja sipuli kantaa - puhua sen eduista. Ramson on eräänlainen sipuli, mutta hyödyllinen elementtejä ja vitamiinien se kerran 3 enemmän kuin viljellyt sipulit sipulit tai valkosipulia. Ramson - lähde C-vitamiinia (jopa sen vähemmän sitruuna), glykosidi alliin, eteeriset öljyt, askorbiinihappo, proteiini, fruktoosi, lysotsyymi, karoteenia ja muita hyödyllisiä mikro-ja makro, vitamiineja. Tällainen pakkaus tarjoaa komponentteja purjosipuli kirkkauden tehokas loislääkeresistenssin, anti-inflammatorisia, antiscorbutic. Mielenkiintoista, nämä ominaisuudet säilyvät vaikka kuinka villi valkosipuli suolakurkku. Toinen villi valkosipuli pidetään seksuaalista ja virkistäviä kehon tarkoittaa. Tinktuurat ja valkosipulin mehua käytetään tulehdus, tulehdukset hengitysteiden, nivelten hankausta reumasairauksien. Käyttö valkosipuli on edullinen vaikutus munuaiset, sydän, kaikki aineenvaihduntaan.

Korjuu villi valkosipuli

Kasvavan tänä jännittävä lahja luonnosta varjoisassa metsiä ja tulvatasanteiden. Ramson on hyödyllisin keväällä, jolloin ruoka voidaan käyttää kaikki sen osat - lehdet, versot ja varret. Tällä hetkellä he yksinkertaisesti täynnä arvokkaita elementtejä. Pitää tämä mielessä, ennen kuin marinoida villi valkosipuli talveksi. Tietenkin, kasvaa se voi ja pitäisi olla sivuston, mutta villi purjo hyödyllinen. Muuten voit kaivaa sipulit syksyllä - ne ovat samankaltaisia kuin valkosipuli ja sitä käytetään myös ruoanlaitossa. Karhunlaukka on käytetty onnistuneesti eurooppalaista ruokaa, hänen rakkautensa mausteinen, voimakas maku, joka ei kuitenkaan ole niin terävä ja erityiset, kuten perinteisessä valkosipuli.

Miten marinoida villi valkosipuli Reseptit

koulutus

Lehdet villi valkosipuli nurin, huuhtele ja täytä kylmällä vedellä. Anna vaikuttaa 2 tuntia mehua tuottoa prosessi oli. Kokeile, jos vesi on saanut terävä maku, valuta ja kaada tuoretta.

marinadi

Kiehauta pannulla 1 litra vettä, lisätään 2 Art. ruokalusikallista sokeria ja suolaa, jäähtyä. Valmistaa pankit (0,5, 1 litra), tehdä sterilointi. Pane nyt villi valkosipuli lähtee pystysuora pankeissa tavalla petioles ylös. Jäähtynyt marinadi lisätään 100 ml etikkaa, sekoita. Kaada marinadi pankeille niin, että se on täysin peitetty villi valkosipuli. Edelleen pankit päällysteitä steriloida 5 minuuttia ja rullaa. Jos et valmistautua tulevaisuuteen, sitten vain sulkea pankit kattavat yleensä ja laita se jääkaappiin. Katsos, mitään monimutkaista tiellä villi valkosipuli suolakurkku, ei.