Beef kyljys - resepti. salaisuudet ruoanlaitto

Vuodesta täytteenä keksitty monia ruokia - ja lomat sekä normaalilla pöydän. Useimmiten kotiäidit valmistautua naudanlihaa lihapullia: resepti on melko yksinkertainen, hänen inkarnaatio hyväksytty minkäänlaista parannusta, niin että maku voi vaihdella laajalla alueella. Mehukas hampurilaiset ovat täydellisesti yhdistettynä johonkin lisukkeita haluat, he menevät kouluun voileipiä, helposti pureskella ja hajotetaan vauvojen - yleensä ovat hyvin monimuotoinen lautasen.

Miten kokki kokolihapihviä: Secrets and Tips

Joskus emäntä kieltäytyi kokki hampurilaiset sillä perusteella, että he ovat "no go." Kokeilleensa kerran tai kahdesti, turhautuneita epäonnistumisia, naisten heittää kätensä ylös ja kääntää huomionsa muita ruokia, jotka näyttävät edullisempaa toteuttaa. Itse asiassa ei ole mitään helpompaa kuin naudanlihahampurilaisia: resepti voidaan ratkaista ensimmäisellä kerralla, kun ajatellaan joitakin koukeroita prosessi.

1. Täytteenä on tehtävä välittömästi ennen luomista kyljykset. Jos se on valmisteltu etukäteen, eivät lisää sitä jollekin muulle - työkappaleessa olevan vain lihaa.
2. Naudanliha lihamyllyssä pyörii ainakin kahdesti.
3. Ennen laudaksi jauhettu kyljykset täytyy taistella: laita pussiin ja isku pöydälle muutaman kerran. Sitten lopullinen tuote osoittautuu upea.
4. Jos vaiheessa täyte kaada se vähän jäävettä, hampurilaiset tulevat erittäin mehukas.
5. Kun paistamiseen tuotteet täytyy kääntää vain kerran, jotta se ei riko kuori on muodostettu.

Ja jos haluat saada mahdollisimman herkkä tuote, paahtamisen jälkeen (mutta voit sen sijaan siitä) jälkeen naudanlihan pihvejä uunissa. Hauduta onko niiden kastike - tämä on kysymys henkilökohtainen mielipiteeni ja valitun reseptin.

mehukas täyte

Alkeellisin versiot kyljykset ei katsota: jos noudatat näitä ehdotuksia, he saavat ilman perusteellista punnitus- ja mittalaitteet ainesosia. On parempi valmistella erityistä kokolihapihviä uunissa. 700 grammaa lihaa tulevat kaksi suurta sipulia, pari valkosipulin kynttä ja siivu leivän, liottaa maidossa. Kaikki tämä on jauhettu, jauhettu puuttua muna, suola ja mausteet. Jälkeen "otshlepyvaniya" hän lähti imeä varttitunnin. Valettu pihvit, upotettu jokainen viipale sulatejuustoa. Aihio valssatut korppujauhoja, näkyvät jäänyt leivinpaperille ja uuniin noin neljäkymmentä minuuttia.

fancy hampurilaiset

Monet kotiäidit kehotetaan valmistelemaan muita kokolihapihviä. Resepti eroaa muista epätyypillisten joukko ainekset täytteenä, mutta on mahdollista saada herkullinen mehukas ja tarjouksen lautasen. Vierittää naudanliha (puoli kiloa) murenee ole kovin suuri joukko pinaattia ja muutama höyhenet keula. Sitten iso peruna lisätty, harjattu ja raastettua hienoimpia raastin. Mehu ei paina, domeshivat hänen kanssaan! Jauheliha suolattu, pippuri, maustetaan (jos rakastat joitakin muita mausteet kyljykset). Kupin hieman lyöty muna, kaadettiin yhteinen kulhoon, ja lopulta vaivattiin täyte. Muodostavat pieniä pihvejä. voi leivitetty Haluttaessa paahtaa noin vain. Kun yksi kylki ruskeat, tuotteet käännetään, palo vähenee, ja ne on saatettu standardin konepellin alle.

Multivarku - liiketoimintaa!

Ihana keittiö työkalu voi helpottaa häly kanssa kyljykset. Jauhettu valmistaa minkä tahansa yhden reseptejä. Koska se tekee tuli raskaaksi tuotteet näkyvät pohjassa multivarochnoy pannulla, rasvattu. Aktivoitu kymmenen minuuttia leivontaan tilassa, sitten kääntää hampurilaiset, ja toimenpiteet toistetaan. Sitten laite kytketään pois päältä. Cutlets täynnä vettä niin, että se on katettu jopa puoli sen korkeus. Jos halutaan, vesi voidaan sekoittaa lusikallinen tomaatti tahna. Sammutusaine on aktivoitu, jossa naudanliha pihvejä on multivarka olisi protomai tunti ja puoli. Annettu aika ajastimen riippuu tuotteisiin.

"Varsova" kyljykset

Jos et ole kasvissyöjä, olet todennäköisesti haluaa ja maksan pihviä (naudanliha). Ne soveltuvat ruokavalion ja lapsille, ja normaali terve ihminen ei anna heille syödä. Ne valmistetaan helposti ja nopeasti. Maksa jauhettiin lihamyllyssä yhdessä silavaa. Tuotteet otetaan suhteessa 3: 1. Naudanliha (se on melko nestemäinen), kaada suola, hienonnettu valkosipuli, mausteet (esim, hop-suneli tai Provence yrttejä), puoli-lusikalla sooda ja kaksi suurta - jauhoja. Sekoitetaan tasaiseksi ja lusikka säädettyihin paistinpannulla - samaan tapaan paistettu ritarit. Tärkeintä - älä overcook: maksa kokkeja nopeammin, ja kyljykset se sai loistavan. Yhdensuuntaisesti valmistamiseksi kastike: hienoksi murtui paistettu sipuli, kaada hapankermaa, kastike ja haihdutettiin muutaman minuutin aikana, samalla sekoittaen. Ready "pannukakkuja" siirretään on paistinpannun, kaada kastike ja kymmenen minuutin hautua. Jos pidät maksan kokolihapihviä, kastike resepti voidaan muuttaa ja parantaa. Heille kunnossa ja tomaattikastiketta ja kerma, ja vihannes.

liha kakku

Tom, joka on jo kyllästynyt tavallista hampurilaiset, muiden reseptit jauheliha voidaan tarjota. Taken pavut ja kukkakaali (voidaan pakastaa), niihin lisätään kuutiot paprikaa ja sipulia, kiilat ja porkkanat olkea tomaateilla. Kasvispata kunnes tarjouksen; kun vesi kiehuu pois lähes kokonaan, on valettua pala pannulla öljy, suola, pippuri, mausteinen ja kuivattuja yrttejä - selleri, persilja, tilli, basilika. Kunnes täyte jäähtyy asianmukaisesti tehty jauhelihaa hieman tarkentaminen: kaksi munaa (kilo lihaa) otetaan vain keltuaiset ja kaadetaan lusikka ilman dioja tärkkelystä. Syvä paistinpannu tai uunivuoka voidellaan voilla ja päällystetty murskataan keksejä. Puolet makkara liha jaetaan pohjaan, säädettyihin puskurit. Tuloksena kuppi on lisätty täyte. Päälle jäljellä täyte - ja uunissa. Kun kakku on lähes valmis, se sirotellaan juustoraastetta ja palata tummumisen muutama minuutti uunissa (voit alla grilli).

Kuoret salainen

Jauheliha reseptejä voi antaa ulostulon täydellisen aterian, joka ei vaadi lisäosia muodossa lisuke. Esimerkiksi voit ostaa suuria pasta-kuoret, joiden halkaisija on viisi senttimetriä. Ne ovat täynnä lihajalosteiden säädettyihin (ei liian tiukka) päälle vuokaan. Top kerrokset asetetut sipuli puolirenkaista ja porkkanoita. Voit kellua ja muut vihannekset. Yläosa on täytetty raastettua juustoa. Kuoret täytetään liemi, joka sekoitetaan tomaattisose (kolme ruokalusikallista kuppia kohti) ja hieman murskattu valkosipuli. Lomake on poistettu uunissa kunnes einekset: pasta tulee hammastikku lävistää helposti.