Hiiva kakku juusto: erityisesti ruoanlaittoon ja reseptit

Kakut raejuustoa - todellinen herkkupala faneille jälkiruokia ja makeisia! Artikkelista, lukijat oppia kaikki koukerot ruoanlaitto taikina-leivonta parhaista kokit maan.

Hiiva kakku juusto usein kutsutaan Venäjän italialaisia ruokia. Vuosisatojen hän ei menetä suosiotaan. Kolmesataa, kaksisataa, ja sata vuotta sitten söin ravitseva leivonnaisia ja aikuisille sekä lasten silmänräpäyksessä. Tämä ei ole yllättävää, koska helposti valmistaa, maukas, herkullinen ja terveellinen kakkuja ja piirakoita kuten kaikki.

Reseptit hiiva kakku tuorejuustoa - paino: makeat hedelmät ja suolaisia suolaista, suosittelee tuorejuustoa taikinan ja täytettä ... Jokaisella naisella on todistettu resepti, periytynyt sukupolvelta toiselle. Alla ovat suosituimpia menetelmiä valmistelua herkullisia muffineja.

Outdoor juustokakku

Tämä konvehti - suosikki hoitoon kaikista lapsista. Sitä paitsi ilmaisi maittavuus, sillä on myös huomattava etu: kalsiumpitoisten rahka on välttämätöntä muodostumista luukudoksen kasvaa organismin, voimaa ja kestävyyttä hampaita.

Tärkeimmät ainesosat valmistelua varten avoimen hiiva kakku tuorejuusto:

taikina:

1. Jauhot - 0,5 kilogrammaa.
2. Puhdistettua vettä - 250 ml.
3. Hiivaa - 25 grammaa.
4. Muna - 1 kpl.
5. Hienoa sokeria - 60 grammaa.
6. Auringonkukkaöljyä - 50 grammaa.
7. Suola - hyppysellinen.

täyte:

1. Tuorejuustoa - 600 grammaa.
2. Rusinat - epätäydellinen kourallinen.
3. Tuore Egg - 2 kpl.
4. Sokeri - puoli kupin.
5. Vanilliini - 15 grammaa.

Teknologia valmistelun flans

Vesi lämmitettiin lämpötilaan 38-40 astetta (on hieman lämmin). Yhdistä jauhot, hiiva, muna, voita, sokeria ja suolaa. Isossa kulhossa sekoita taikina, peitä pyyhkeellä vohveli, anna mennä lämpimässä kuivassa paikassa.

Vapaa-ajallaan, valmistautua täyte - juustoa, rusinoita, munat, sokeri ja vaniljasokeri. Ota uuni, joka on lämmetä 200 asteeseen.

Sekoita munat, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi vispilä tasaiseksi. Lisää raejuusto, Sekoita, ripottele rusinat tasaisesti.

Valmista lomake leivontaan. Litistä taikina valmis täynnä. Muodostavat siisti puskurit. Laita makea rahka täyte, kääri reunat.

Uuni hiiva kakku , juustoa on paista 35-40 minuuttia. Valmius astiat kertovat kultainen kuori kakku. Leivonta maukasta ja kylmässä ja kuumassa, ja se voidaan toimittaa teetä, kahvia tai maitoa.

Piirakka juustoa ja juustoaine - todellisille herkkusuille

Epätavallinen yhdistelmä hapan ja suolainen juustomassan huomannut Ranskan. Tällainen astia pitkään tietty asema kansallisen maan Eiffel-tornia, valmistelee muodikkaassa ravintoloissa ja kotona.

Ainesosat luoda hiiva kakku ja juusto ovat seuraavat:

taikina:

• Vehnäjauho - 300 grammaa.
• Voi - 80 grammaa.
• Muna - 3 kpl.

Opara:

• Hiivaa - 15 grammaa.
• Lehmänmaito - 250 millilitraa.
• Vehnäjauho - 250 grammaa.
• Hienoa sokeria - 45 grammaa.
• Salt - ¼ tl.

täyte:

• Juusto (45-50% rasvaa) - 230 grammaa.
• Tuorejuustoa (35% rasvaa) - 450 grammaa.
• Smetanaa (26% rasvaa) - 200 grammaa.
• Sokeri - 4 rkl (kohtalainen makeus) tai 5 ruokalusikallista (rikas maku).
• Proteiinia, munankeltuainen - 2 kpl.

Kuvaus valmistusmenetelmän

Kakun resepti hiiva taikina rahkaa ja on melko helppo käsitellä sitä voimalla jopa aloittelija ruoanlaittoon.

Taikinan maidon on oltava kuumennetaan 38 astetta, suolaa. Hiivaa sokeria jauhaa tasalaatuiseksi. Yhdistä maito ja hiiva.

Sihdata jauhot, kaada saatu seos. Sekoita perusteellisesti, peitä homogeeninen massa, paksu kangas, ei lähetä valoa, ja jätetään 1 tunnin ajan lämpimässä.

Kun taikina lähestyi, lisää voita, lämmitettiin huoneen lämpötilaan. Kahdesta erillisestä munankeltuaiset, sekoita koko, lisää jauhot. Vaivaa taikinaa voimakkaasti - käsiin sitä ei tartu! Saavutetaan optimaalinen tiheys, voit lisätä hieman jauhoja.

Valmis siirtämään perusteella kakun suureen kattilaan, sulje kelmulla ja lähettää sen takaisin pimeyteen samanaikaisesti.

Hieno raastin arina juustoa, jauhaa rahka siivilän läpi. Sekoita ainekset, lisää smetana, lyöty munat ja sokeri.

Valmista jaettu muotti, rasva pieni pala voita. Rulla kerroksen paksuus 7 mm: iin. Rakentaa korkea hylly. Levitä täyte koko pinnan kakku tulevaisuudessa. rakentaa "ristikko" testi jäämiä. Lähetä uunissa 45 minuuttia.

"Kos" hiiva leivonnaiset

Jokainen itseään kunnioittava emäntä on oltava arsenaali lehtitaikina resepti. Hänen ja makea ja suolainen kahvileipä muuttuu rapea, ilmava ja kirjaimellisesti sulaa suussa. Opi salaisuuksia sen valmistelu - se on pari tuntia.

Puff-hiiva kakku juusto erottuu omasta analogisen Puff - kuten kakkuja on rehevää ja pehmeää.

Ainekset luominen "sylkeä":

1. Jauhoja / s - 500 grammaa.
2. Pakkaus kuivahiivaa tai 20 grammaa tuoretta.
3. Lehmänmaito - 250 millilitraa.
4. Sokeri - 180 grammaa.
5. Voi - 200 grammaa.
6. Vanilja, suola - hyppysellinen.
7. Tuorejuustoa - 500 grammaa.
8. Munat - 1 kpl.
9. Rusinat - 50 grammaa.

ruoanlaitto Ominaisuudet

Pari tuntia ennen töiden hiiva pullistaa kakku tuorejuusto voita sinun täytyy saada pois jääkaapista - sen pitäisi olla pehmeää. Maito lämmitettiin hieman, liuota hiiva. Sihdata jauhot, lisätä pieninä annoksina maito, koko ajan sekoittaen. Lopussa lisätään 50 grammaa voita. Kaada 100 g sokeria, suolaa ja vanilliini.

Mash taikina ja jätä puoli tuntia viileässä.

Kahden arkkia pergamentti paperirullan loput öljystä. Se on tarkoitus olla suorakulmainen muodostumista. Laita testi saavuttaa tasaisen lämpötilan.

Esimuottikappaleella, rulla ohueksi kerrokseksi. Peitä voita pergamenttipaperi, peitä se ilmainen testi puolin, rulla. Toista menettely 2 kertaa.

Lähetä taikina varttitunnin viileässä (ilman öljyä).

Raejuusto hankaa jäljellä sokeri ja kananmuna. Rusinat kaada kiehuvaa vettä 15 minuuttia, laittaa paperipyyhkeen jäännöskosteuden poistamiseksi, sekoita juusto täyte.

Taikinamaton on visuaalisesti jaettu 3 osaan. Vasemmalle ja oikealle leikata vinosti poikki leveys 2-3 cm. Keskellä laittaa täyte koskemattomana liukumäki. Testiliuskat sulkea raejuusto kierrosta, kudonta punos.

Reunat kakku hieman zaschepit. Pitäisi saada suurin sylkeä makea täyte sisällä.

Puff-hiiva kakku juustoa laittaa laid folio (valoisaa puolta alaspäin) pannulla rasvaa sen yläosassa muna talkers. Paistoaika on 30-40 minuuttia lämpötilassa enintään 200 astetta.

Emäntä vinkkejä huomata

Saat eniten rehevä taikina, jauhot välttämätöntä kyllästää hapella - Sekoita 2-3.

Lehmänmaito parantaa makua osa testiä, mutta se on vähemmän elastinen.

Jotta ei pilata aihion rakenne, pyöritä kakku pitäisi olla vain "omillani."

on suositeltavaa käyttää korkealaatuista teroitettu veitsellä leikata taikinan. Dumb yksinkertaisesti rutistaa reunat, jotka häiritsevät testiä lähestymistapaa.