Pannukakkuja smetanan. Classic reseptejä ja pienet ruoanlaitto salaisuuksia

Lettuja on pitkään periytyä valikosta lähes jokaisen perheen. Ja se ei ole pelkästään yksinkertaisuus valmisteluun, mutta myös pieni määrä aikaa se vie käsittelyyn. Lisäksi tuotteet, joita voidaan valmistaa erinomainen lettuja aamiaiseksi, on keskimääräinen perheen jääkaappiin milloin tahansa vuodesta. Esimerkiksi pannukakkuja smetanan voidaan tehdä "improvisoituja" muutamassa minuutissa.

Jokaisella perheellä on oma ruoanlaitto salaisuuksia - jotkut haluavat kokata ohukaisia smetana, ja jotkut eivät käytä kerma ja korvata sen jogurtti. Siksi yleinen reseptiä tässä ruokalaji on yksinkertaisesti ole - jokainen kokki voi käyttää ainutlaatuisia ainesosia ja mittasuhteet. Mutta katsokaamme vaihtoehtoja tullut klassikko ruoanlaittoon - tällä "perusta", joka on otettu lähtökohdaksi, jokainen voi luoda niiden täydellinen resepti.

Pannukakkuja smetanan vaatia pientä tuotevalikoimaa. Tämän jauhot, hapankermaa, munat, sooda ja sokeri, jälkimmäinen on haluttaessa lisätä. Jotkut reseptit myös leivinjauhe, voi ja hyvin vähän suolaa.

Katsotaanpa muutamia vaihtoehtoja ruoanlaittoon, mutta otamme huomioon, että vaikka parhaillaan lähtevät kuvatuista alle "canons", tulos on kaikkien saman astian - pannukakkuja smetanan.

Ensimmäinen variantti. Aloita ottakaamme kaksi munaa ja erota keltuaiset pois valkoiset. Sitten keltuaiset tulisi sekoittaa pienen määrän sokeria (enintään neljäkymmentä grammaa) ja sekoita syntynyttä ainetta lasillisen kermaviiliä (ei yli sata kaksikymmentä grammaan). Saatuun seokseen lisätään soodaa (noin puoli tl) ja lasi jauhoja (sata grammaa). Tuloksena massa vaivataan huolellisesti ja lisää se muna proteiineja, jotka ensin piiska. Paista letut on hyvin kuumennettiin paistinpannu molemmille puolille, kunnes kypsennetty.

Vaihtoehto. Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka haluavat maistaa pannukakkuja smetanan edessä kiireinen päivä, mutta ei halua herätä aikaisin - ruoanlaittoon kestää alle kaksikymmentä minuuttia. Perustuu neljään annosta kestää kaksi kuppia jauhoja ja saman verran smetanaa, teelusikallinen sokeria, puoli tl suolaa ja saman verran sooda ja teelusikallinen leivinjauhetta. Sekoitetaan ensin kuivat aineet ja lisäämällä sitten saatuun seokseen jäljellä tuotteita. Jälleen kerran sekoita hyvin ja lisää erän kaksi ruokalusikallista sulatettua voita. Me paista meidän ritarit smetanan samalla tavalla kuin ensimmäisessä tapauksessa - molemmin puolin.

Paistamiseen on myös muutamia vivahteita. Taikina valmistukseen käytetyt pannukakut, melko hyvin imevät öljyä, joka lisätään pannulle kypsennyksen aikana. Siksi on syytä muistaa - ei väliä kuinka paljon et lisää voita tai kasviöljyä, suurin osa siitä tulee pöydälle aamulla aamiaisella. Niille, jotka seuraavat luku, on edullista paistamiseen oliiviöljyä. Optimaalinen maku lämpimät ruuat voidaan käyttää lähes mitä tahansa öljyä - kaikki riippuu henkilökohtaiset mieltymykset.

Tarjoile valmis astia voi olla erilainen. Joku haluaa yksinkertaisesti ripottele ohukaisia smetana tomusokeria, joku on ruokalaji ilman hillo tai säilykkeet, ja joku tarpeeksi lisäkkeenä tätä aamiainen kuppi vahvaa mustaa kahvia. Sitä voidaan käyttää mausteena pannukakkuja ja levätä ruokakermaa - niin aamiainen tulla entistä ravitseva ja runsaasti kaloreita ateriaa.

Vasen aamiaisen jälkeen pannukakkuja et voi vain jättää jääkaapissa vasta illalla, mutta myös ottaa mukaasi töihin - siellä ne on erinomainen korvaa tavallista aikamme pikaruokaa.