Kakku "Red velvet": resepti (kuva)

Kakku "Red velvet" on melko epätavallinen jälkiruoka, joka koostuu ilmasta ja pehmeällä sienellä punainen suklaan maku. Omaperäisyys tämän tuote antaa, ja lumivalkoinen kirnukerma. On huomattava, että maamme kakku "Red velvet" tulevat Yhdysvalloista ja Kanadasta.

Nykyään on olemassa monia tarinoita ulkonäkö tämä epätavallinen jälkiruoka. Hänen toinen nimi kuulostaa Waldorf-Astorian kakku, joka käännettynä tarkoittaa "100 dollarin kakku." Katsotaanpa ymmärtää yhdessä, miten arvioida oikein tämän jälkiruoka amerikkalaisten luojia.

Kakku "Red velvet": alkuperäisen reseptin

Ennen kuin teet niin kaunis ja erittäin maukas jälkiruoka, haluamme valmistautua etukäteen keksipohjalle. Tähän tarvitaan seuraavat ainekset:

• hieno merisuola - ¼ osa jälkiruoka lusikat;
• jauhot, siivilöity, korkeaoktaanista - 250 g;
• Suuri kananmunissa - 2 kpl.;
• kaakaojauhetta tai raastettu tumma suklaa - täydellinen suurella lusikalla;
• tuore voiöljy - 130 g;
• hiekka valkoista sokeria - 260 g;
• vanilliini - jälkiruoka lusikka;
• vähärasvainen smetana tai jogurtti mansikka - 250 ml;
• väriaine nestemäisten elintarvikkeiden (vain punainen) - 2 suuri lusikat;
• Etikka 6% apple - ruokalusikallinen;
• Soda ruokailu - ruokalusikallinen.

Prosessi sekoittamalla keksi emäkset

Keksi "Red Velvet" valmistelee melko helppoa ja nopeaa. Voit tehdä tämän etukäteen saada öljyä (voi) jääkaappiosastosta ja anna sen sulaa kokonaan. Edelleen on syytä laittaa tehosekoittimeen ja piiskaa hyvin. Tässä prosessissa, säiliö on myös tarpeen kaataa sokeria, vanilliini, merisuola, ja kaakaojauhe. Sen jälkeen, kun edellä mainitut toimet pitäisi edetä toiseen osaan vaivaamista taikina. Tämä edellyttää vahvaa Vatkaa munat ja pane ne vähärasvainen smetana tai mansikka jogurtti. Lisäksi maitotuotteita, samassa lautasen sinun täytyy lisätä punaista elintarvikeväriä ja ruokalusikallinen ruokasoodaa sammuttamiseksi omenaviinietikkaa. Lopussa molemmat osat testi on kytketty ja kuinka sekoittaa, lisätä seulottu jauhot.

Kakku "Red velvet" (kuva, resepti esitellään tässä artikkelissa) saavat eniten rehevä ja pehmeä, se on suositeltavaa sekoittaa perusta ei ole kovin paksu (miten Charlotte).

Prosessi paistamisen punainen keksi

Paista perusteella suositellaan varten erityisen tällaista split jälkiruoka. Sen pinta tulee huolellisesti voidellaan kasvis puhdistettu öljy, kaada kaikki aiemmin vaivataan taikinaksi. Edelleen, astiat tulisi laittaa uunissa ja anna seistä lämpötilassa 195 asteessa noin 65 minuuttia. Tämän jälkeen on keksi tarvitaan kiinni hammastikulla (ottelu) ja katso jos ei noudateta sitä kappaletta pohjan. Jos puinen tavoitteena oli puhdas ja kuiva, kakku voidaan helposti poistaa muotista. Sen jälkeen, on tarpeen täysin jäähtyä ja leikatut reunat levyn käyttöä eräänlaisena kaavoja (tarvittaessa). Edelleen rehevä kakku on jaettava kahtia, sillä seurauksella, että saat 2 ohut kakku tummanpunainen tai viininpunainen.

Tarvittavat ainekset meijerikermaan

Havainnoimalla kaikki säännöt valmisteluun jälkiruoka, olet varmasti saada herkullista ja kaunis kakku "Red Velvet". Kuvan alkuperäinen resepti kerma tuote sisältää seuraavat osat:

• pehmeä ja makea mascarpone - 500 g;
• enimmäisrasvapitoisuutta kerma (käytettävissä paksua kermaa) - 400 ml;
• tomusokeria - 130 g;
• kookos siruja - käytetään pölyämistä jälkiruokia.

Valmistusmenetelmä meijerikermaa

Kakku "Red velvet" voidaan tehdä perusteella mitään kermaa halunnut. Mutta valitun täyte pitäisi välttämättä valkoinen.

Joten, valmisteluun maukasta ja makeaa kermaa on otettava raskas kerma tai smetana, ja sitten vakavasti vatkata avulla tehosekoittimessa. Tämän menettelyn aikana maitotuotteita pitäisi vähitellen lisätä tomusokeria ja tuorejuustoa mascarpone. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pörröinen ja täyttää ilman, joka välittömästi tulee käyttää aiottuun tarkoitukseen.

Prosessin muodostumista ruokia ja sisustus

Kakku "Red velvet" muodostuu täsmälleen samalla tavalla kuin muut keksi jälkiruokia. Voit tehdä tämän, ottaa suuri litteä levy ja laita se ennen leivotaan kakku. Lisäksi säätiö tarvitaan voitelemaan Cream runsaasti ja aseta toinen kakku. Lopussa syntyvä kakku pinnalle, mukaan lukien sen sivuosat, kaikki tähteet olisi sovellettava maitotuotteiden täytettä.

Antaa jälkiruoka kaunis ja omaperäinen ulkonäkö, on suositeltavaa täysin ripottele kookos. Tämän seurauksena saat lumivalkoinen kakku, joka on yhteydessä syvän punainen väri.

Miten esittämään jälkiruoka pöytään?

Tavattoman kaunis kakku "Red Velvet", resepti jota tarkasteltiin edellä, muista seistä vähintään neljä tuntia jääkaapissa ennen tarjoilua varten juhlapöydän. Tänä aikana Sokerikakun upotettiin Cream, tulossa pehmeämpi, mureaa ja maukasta. Tämän jälkeen jälkiruoka on poistettava, leikataan osiin ja palvella perheenjäsenten, sekä kuumaa teetä. Hyvää ruokahalua!

Hyödyllisiä vihjeitä kotiäidit

1. Jos osio haluat saada enemmän kirkkaita kakku, kuinka paljon punaista elintarvikeväriä voidaan kaksinkertaistaa. Tällöin kaakaota tai suklaata pelimerkkejä keksi taikina on parempi olla lisäämättä, kuten edellä ainekset tehdä kakut ovat paljon tummempi.
2. Kuten kerma, et voi käyttää pehmeää mascarpone ja kerma, ja tavallista voita maitotiiviste (ei keitetty). Maista kakku tällaisesta täytteet ei muutu. Mutta samaan aikaan se on miellyttävä makea muistiinpanoja maitotiiviste.
3. Saat omaperäisempi koristelu jälkiruoka et voi vain ripottele kookos, mutta myös laittaa pinnalla kirkkaan punainen tai viininpunainen kirsikka ja terälehtiä valmistettu sulatettua tummaa suklaata.