Miten leipoa syntymäpäiväkakun?

Erityisen tärkeitä Venäjällä on kakkuja leivottiin syntymäpäiville tai nimen päivä. Ne tehtiin sekä makeita suolaa täytettä. Ja lähetetään sukulaisten ja ystävien kutsuna loma. Ja heti talon Erityisleivonnaiset syntymäpäivä kakku - leivän täynnä pähkinöitä ja rusinoita. Aikana juhla hänen syntymäpäivänsä oli rikki hänen päänsä yli. Ja täyttämällä mehustettua päällä henkilö. Tällä hetkellä asiakkaat halusivat sankari tilaisuudessa, että hänen päänsä aina falling kulta ja hopea.

Venäjän perinne nykypäivään säilyneet vain osittain. Mutta monet ihmiset edelleen mieluummin leipoa loma syntymäpäiväkakun. Kuvia ja niiden reseptit esitetään tässä artikkelissa. Kerromme teille askel askeleelta, miten leipoa kakun ja makea, ja suolaista.

Syntymäpäivä limppu hiivataikinan

Venäjällä nimi päivä vietetään paljon enemmän juhlallinen kuin syntymästä. Jokainen ihminen tunsi päivämäärä ja siihen varautuminen erityistä huolellisuutta. Monissa perheissä perinteisesti juhlava paistetaan leipä on sama kuin häät ja muut juhlat.

Miten leipoa syntymäpäiväkakun tai leivän, löytyy seuraavista askel askeleelta ohjeet:

1. Valmistamiseksi taikina jauhoja (1 ½ v.) Tuoreen pakatun hiivaa (100 g) ja maito (500 ml). Valmistellun Massan tulee seistä lämpimässä paikassa noin 2 tuntia, kunnes hyvä alku käydä.
2. Tällä hetkellä, 150 g rusinoita täynnä kiehuvaa vettä, ja muutaman minuutin kuluttua ja asetetaan pyyhe obsushivayut.
3. Hautua lisätään 500 g: aan seulottua jauhoa, vatkattu muna valkoiset 5 munankeltuainen on sitten 3, 160 g sokeria, suolaa (1 h. Lusikka), sulatettu margariini (240 grammaa) ja rusinoita. Lisäyksen jälkeen kunkin ainesosan, taikina vaivataan hyvin. Lopussa lisätään noin 300 grammaa jauhoja. Sitten taikina menee lämmöllä 60 minuuttia.
4. Osa taikina jätetään koristella. muotoinen ilmapallo ja leviäminen muodostaa voideltuun päässä loput taikinasta. Laid päälle leikata veitsellä, lehdet, kukat, varret. Taikina pitäisi muodostaa toinen hyvä lähestymistapa.
5. Uuni kuumennettiin 180 °. Kasvua taikinan sotkee muna. Muodostavat leipä menee uunissa 1 tunti.

Apple syntymäpäiväkakun: resepti kuva

Tuoksuva ja makea omenapiirakka valmistettiin seuraavan reseptin:

1. Syvään kulhoon pehmeää voita (200 g) trituroidaan munia, sokeria (50 g) ja ripaus suolaa, leivinjauhetta (1 h. Spoon) ja jauhot (3 rkl.). Sekoitettu taikina on jaettu kahteen epätasainen osaan, folioon käärittynä ja lähettää jääkaapissa 1 tunnin ajan.
2. Tällä hetkellä 5 omena hierotaan karkea raastin, vzbryzgivayutsya sitruunan mehua sokeri, kaneli ja muskottipähkinä maun.
3. Suurin osa rullattu taikinaa säiliöön ja on vahvistetut muodossa. Muotoinen puskurit, vahvistettuja omena täyte.
4. Syntymäpäivä kakku päälle säiliö on suljettu tela pois loput taikinasta. Muodostavat valmistettu tuote lähetetään uunissa (200 ° C) 25 minuutin ajan.

Resepti juhlallinen piirakka kaali

Venäjällä kaali kakku välttämättä valmiita nimipäivät ja ruokittu juhlapöydän. Etusija annettiin taikina hiiva kakku maitoa.

Valmistamiseksi, syntymäpäivä kakku kaali on seuraava:

1. Valmistamiseksi, taikina lämmintä maitoa (250 ml), sokeri (1 rkl. Lusikka) tuoreen pakatun hiivaa (25 g) ja jauhoja.
2. Tällä hetkellä voit valmistaa täyte. Ensimmäinen, kasviöljyssä Passeron käsi, sitten lisätään pannulle kaali (600 g), porkkana ja tomaatti tahna maun. Kaali sammutettiin peitettynä, kunnes täydellinen haihtuminen, ja sitten siirtynyt levyn ja annettiin jäähtyä.
3. 30 minuutin jälkeen, perustuen lähestyy taikina vaivataan taikina 80 g sulatettua margariinia, 2 munaa, 50 g sokeria, suolaa (1 h. Lusikka), jauho (500 g) ja kasviöljyä (2 rkl. Lusikat).
4. Lämpimällä kostealla pyyhkeellä peitetty taikinan pitäisi lisätä määrä, joka on vähintään 2 kertaa. Sitten hän lävistettyjä kätensä ja jättää lämpöä vielä 30 minuuttia.
5. Tulossa taikina levittää öljytty taulukko, jaetaan kahteen yhtä suureen osaan. Sitten, yksi osista jaetaan toisella 2 epätasainen osia.
6. Suurin tilavuus taikina kaulitaan, kunnes paksuus 7 mm, asetetaan tarjottimelle, ja ylhäältä jaetaan täyte.
7. Keskimääräinen tilavuus osa on myös kaulitaan ohueksi kerrokseksi, ja sitten päällekkäin päälle täyte. Reunat kaksi kerrosta zaschipyvaem.
8. Lopuista taikina koristeet (lehdet, kukat) ja pani päälle kakun. Keskellä on reikä höyryn paeta.
9. Uunissa kakku paistettiin 35 minuuttia 200 °.

Kakku resepti rusinoita

Kakku perustuu smetana leivonnaiset paljon täytettä rakastavat sitä ja vierailijat, ja sankari tilaisuudessa. On tärkeää, että aika sen valmistamista vaatii vähintään ja saada hämmästyttävä maku.

Syntymäpäivä kakku rusinoita keittää seuraavassa järjestyksessä:

1. Siemenettömiä rusinat (800 g) kaadetaan kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan ja sitten kuivattiin pyyhkeellä.
2. Vaivattu taikina on pehmeää voita (100 g), 200 g kermaa, 50 g sokeria, sooda (½ h. Lusikat) ja jauhot (1 ½ v.).
3. Taikina jaettiin kahteen epätasainen osaan. Enemmän kuin puoli on valssattu sauma, asetetaan muottiin päälle jaetaan rusinoita sekoitetaan sokeria (½ v.).
4. Jäljellä taikina kaulitaan kerros, joka on suljettu ja kakku.
5. Paistettu tuote lämpötilassa 180 ° 35 minuuttia.

Syntymäpäiväkakun: resepti kaakao

Sillä suklaa kakku nimipäivät sekoitettu taikina nopeasti 3 munat, sokeri, kupit, kupit jauhot, leivinjauhe (½ h. Spoon) ja kaakao (3 rkl. Lusikat). Paista makea syntymäpäiväkakun lapselle voideltuun muodossa 35 minuuttia.

Jäähtynyt kakku leikattiin 3 kpl. Kukin kakku kyllästetty kirsikkasiirappia (50 ml). Sen jälkeen, kaikki kerrokset kakku menevät päällekkäin. Päälle kakku jäätävissä kaadettiin 100 g sulatettua tummaa suklaata ja kerma (50 ml).

Tuorejuustoa pie testissä

Herkullista ja terveellistä rahka torttu on testi, ja jossa on paljon kirsikka täyttö voidaan valmistaa seuraavan reseptin:

1. Vatkaa sekoitin 150 g rasvatonta rahka sokeria (75 g), kasviöljy ja maitoa (5 Art. Lusikat). Lisää jauhot (300 g) ja leivinjauhe, vaivaa taikinaa.
2. Keitetään täytön 750g kuoppainen kirsikat, kirsikka mehu (2 rkl. Lusikka), 50 g sokeria, appelsiininkuori. 10 minuutin kuluttua, lisää kiehuvaa vettä painon liuotetun tärkkelyksen (2 rkl. Lusikka), sekoitetaan, poistaa lämpöä ja viileä.
3. Kauli taikina suorakaiteen. Keskimmäinen raita laittaa täyte. Jäljellä reunat viilto, ja tuloksena nauhat asettaa päälle täyte muodossa punokset.
4. Lähettää kakku esilämmitetään 180 ° uunissa 30 minuuttia.

Kakku resepti lihaa

Juhlimaan syntymäpäivää voit valmistaa herkullinen kakku riisi-liha täyte. Taikina vaivataan hiiva hänelle, mutta bezoparnym tavalla. Syvään kulhoon sekoita jauhot (700 g), kuivahiivaa instantons (2 tuntia. Lusikka), suola (½ h. Spoon), 50 g sokeria, margariinia (150 g) ja veden (350 ml). Vaivaa taikinaa menee kuumennetaan vähintään 60 minuutin ajan.

Syntymäpäivä kakku muodostetaan seuraavasti: taikina on jaettu kahteen osaan, joista ensimmäinen kerros on rullalta ja levittää pohjaan muottiin, täyttämällä alkuun jaetaan, jolloin tuote on peitetty toisella muodostumista. Täyte käytetään leikataan pieniksi paloiksi 1 cm lihan (sianlihan ja kanaa), sipuli ja esikeitetyn ja jäähdytettiin riisi (2 rkl.), Pepper ja suolaa maun mukaan. Valmistetaan kakku 180 ° C: ssa 90 minuuttia.

ruoanlaitto ohjeet

Seuraavat vinkit auttavat sinua helposti kokki herkullinen ja mehukas kakkua nimeä tai mitä tahansa muuta loma:

1. Jos haluat tehdä kakku ei kääntyi kuiva, älä kitsastella täytettä hänelle. On kuitenkin syytä ottaa huomioon tiettyjä piirteitä aineista. Esimerkiksi omena antaa paljon mehua, ja lihaa, päinvastoin, usein se kääntyy pois kuivana, niin ei satu lisätä voita sitä.
2. Jotta höyryllä suljetussa kakku on suositeltavaa tehdä reikä keskellä ylemmän kerroksen testin.
3. piirakka valmius määräytyy puutikun: sen ei pitäisi olla raaka taikina.