Kerma "Charlotte": resepti herkullinen suklaatuotteiden

Vaniljakastike "Charlotte", resepti joista pidämme yksityiskohtaisesti alla, tehdään varsin helposti ja nopeasti. On syytä huomata , että tällainen herkkua perusteella munankeltuainen valmistuksessa käytettävien monien kakut ja leivonnaiset. Se oli kiitos hänelle, että jälkiruokia saadaan paitsi erittäin maukkaita ja tuoksuva, mutta myös kauniita.

Kerma "Charlotte": askel askeleelta resepti

Komponentit makeita:

• tuore munankeltuainen 3 isoa munaa,
• tuoreen maidon rasva - ½ juomalasin;
• sokeri hiekka - lasillinen;
• tuore voiöljy - 150 g;
• tumma suklaa Bitter - 1 bar tai 100 g;
• tahansa brandy - 2 isoa lusikat.

valmistusmenetelmä

Vaniljakastike "Charlotte", jonka resepti on yksinkertainen riitä, sinun pitäisi alkaa valmistella perusteellisesti ruoskinta munankeltuainen. On suositeltavaa käyttää tehosekoittimessa tai säännöllistä tehosekoittimessa. Sen jälkeen, kun kana tuote muunnetaan pörröinen ja homogeeninen massa, sen on kaataa sokeria, ja sitten suorittaa samanlaisella menetelmällä ruoskinta.

Johtuen siitä, että voide on "Charlotte" Suklaa on panimo tuote työkappaleen munankeltuaiset huolellisesti lämmittää vesihauteessa. Mutta ennen sitä, että lyöty massa, on toivottavaa kaada hieman tuoretta ja täysmaitoa. On huomattava, että lämmityksen aikana kaikkien näiden komponenttien niiden tarve herättää säännöllisesti avulla Corolla. Suorittaa lämpökäsittely vesihauteessa on tarpeen, kunnes, kunnes seos paksuuntuu oikein.

Kun olet tehnyt kaikki nämä vaiheet, muna-maitoseos täytyy poistaa lämpöä ja jäähtyä hiukan tyynessä ilmassa. Sillä välin, on suositeltavaa tehdä voin jalostamisessa. Se olisi poistettava etukäteen pakastimesta tai jääkaapin ja odota kunnes tarjouksen. Lisäksi sulanut ruokaöljy on voimakkaasti piiska sekoitin avulla (suurimmalla nopeudella), vähitellen lisäämällä pieni määrä konjakkia.

Kun kaksi massat custards ovat valmiit, ne täytyy liittyä yhteen ja jatka sekoittamista sekoittimella.

Jos noudattamaan tarkasti kaikkia edellä ohjeet makeiden tuotteiden jälkiruoissa, sinun on tultava ulos herkullinen ja ilmava kerma "Charlotte". Resepti makeistuotteen vaatii myös tummaa suklaata. On syytä jakaa viipaleiksi ja aseta lasi kulhoon ja sulattaa sen käyttämällä mikroaaltouunia. Näin ollen on toivottavaa, että määräajoin sekoita lasite, ottaa pois keittiöstä yksikön.

Kun suklaapatukka tulee olla neste, on tarpeen huolellisesti kaada aikaisemmin valmistettua pohja ja sekoitetaan huolellisesti. Seuraavaksi kerma on laitettava jääkaappiin ja anna seistä se siellä kunnes suoraan käyttöön.

Kuinka käyttää

Kerma "Charlotte" (yllä annetun reseptin kuva) on paras, kun herkullisia sokerikakut. Voit tehdä tämän, kakut olisi liberaalisen voitele makea suklaatuotteiden ja liota useita tunteja.