Kiinalainen sauvat - pakollinen ominaisuus aasialaisen keittiön

On mahdotonta kuvitella kiinalainen ravintola ilman tällaista ruokailuvälineitä kuten puikkoja. He ovat vuosisatojen auttaneet nauttia herkullisesta aasialaista ruokaa.

Perinteinen ateria kiinalainen ruoka on rituaali, jonka ominaisuuksia ei vain ruokaa, mutta myös huonekaluja ja käyttöesineitä. Pääsääntöisesti Kiinan ottavat ruokaa erikoispöydät pyöreä muoto keskellä, joka on erityinen pyörivä teline, johon on olemassa erilaisia ruokia ja kastikkeet. Johtuen luovuttamista kuka tahansa voi helposti mihin tahansa lautasen häiritsemättä istumasta lähellä. Pöydällä, ruoka tarjoillaan suuret palat, tarkoitettu kaikille niille läsnä, ja leikataan pieniksi paloiksi, joita ei puree suuhunsa perinteisiä tikkuja.

Historian instrumenttipöytä arvioidaan 3-4000vuosi. Aluksi kiinalaiset tikkuja sen muodossa muistuttivat pinsetit, joka oli kätevä ottaa suosikki kappaletta ruokaa. Erota ne ovat paljon myöhemmin. Yleensä niiden pituus vaihtelee 15-25 cm. Lajikkeet muoto ja pituus riippuu materiaalista, josta puikoilla on tehty, ja maa, jossa ne on valmistettu. Markkinoilla tikkuja bambu, norsunluusta, muovia, luumu, mänty, jade, turkoosi, jade, hopea ja useita muita materiaaleja. Jotkin niistä - taideteos, mutta suurin osa on tarkoitettu massan käyttöön, ja ne ovat melko halpoja.

Puiset syömäpuikot tavanomaisia ravintoloita ja päivittäinen käyttö kotona tehty bambusta ja useita puulajeja. Ne yleensä ovat kertakäyttöisiä, joten syömisen jälkeen heitä ei hyväksytä pestä ja käyttää uudelleen. Nämä välineet ovat nimeltään "kuaytszu". Joskus jopa pelkkä tikkuja koristeltu erilaisia kuvioita ja koristeita, jotka tekevät niistä enemmän ylellinen ja tyylikäs. Arvokkaimmat ovat valmistetut tuotteet kalliita Ebony. Nämä syömäpuikot näyttävät hyvältä juhlapöydän yhdessä kiinalaisten posliini. Kiinassa ajatellaan, että tuote, koristeltu kuvia nosturit, männyt ja kilpikonnia tuo onnea omistajalle.

Ensimmäinen "kuaytszu" on ilmestynyt Kiinassa, jossa ne ensin levisi Koreaan, Japaniin, Vietnamissa ja muissa Aasian maissa, ja sitten valloitti koko maailman. Kukin näistä maista on tuonut jotain erilaista ruokailuvälinekorin. Siten perinteinen japanilainen tikkuja, nimeltään "syömäpuikot", puusta, ne ovat hieman lyhyempiä kuin Kiinan ja niiden päät terävämmiksi. Hyvin ohut Korean tikkuja valmistettu olennaisesti metallista.

Käyttää tätä ruokailuvälineet ei ole kaikki tulee helppoa. Jotkut jopa kaukana kiinalaista kulttuuria, helposti hallita "kuaytszu" ja jotkut että ei jälkeenkin monia yrityksiä. Tärkein edellytys onnistuneelle käyttää tällaista työkalua - puuttuminen jännitteen kädessään. Harja löysättävä liike teki rauhallisesti ja tasaisesti. Etusormi ja pikkusormi puristetaan toisiaan vasten, ja indeksi ja keski bitti vedetään eteenpäin. Yksi puu on sijoitettu ontto joka on peukalon ja käden. Ohut (alempi) pää on tuettu rento nimetön sormi. Toinen tanko on tuettu phalanx indeksi 1, 3 ja tarttuu keskelle rivistö 1 sormiluu peukalon. Aterian aikana alempi sauva aina pysyy lähes paikallaan, ja käsittelyt tehdään alkuun sauva.

On olemassa useita perinteisiä sääntöjä, joita on noudatettava mukaan Kiinan etiketti. Joten syömäpuikot ei voi puristaa nyrkki, "vetää" heille jotain lautaselle, mulkku heille ruokaa. Hyväksymisen jälkeen "kuaytszu" ruokaa eteen levyn, paksu pää oikealle. Siveetöntä köniinsä kiinni.