Kulta, minä join, hänen viikset tippumista ... tai sima kotona

Venäjällä tuotettu kahdenlaisia hunajaa juomia, he erosivat keittolaitteet. Med esitys tehtiin luonnon hunajaa käymisen lisäämättä hiiva ja oluen. Toinen tyyppi juoma keitetyt hunajaa tai hunajaa Pitney. Se tehtiin vesiliuoksesta hunajaa, johon lisättiin Malt (ohraa tai ruista) ja erilaisia yrttejä antamaan tuoksua ja makua (humala, koiruoho, mäkikuisma). Keitetty hunajaa viittaa silnoalkogolnym juomia.

Tutkijat tänään ei voi sanoa varmasti, onko eri hunajaa simaa tai sama asia. Tänään puhumme että sima, joka on yleistä nykyään. Se on alkoholijuoma, kokki joka käytti hunajaa, miksi makuaistin, hunajaa ja haudutettu sävyjä. Keskimääräinen juoma vahvuus 10-16 astetta.

Koti mead voi olla useita erilaisia: esitys (valmistamiseksi fermentoimalla ilman kiehuvat hunaja) ja keitetyt (valmisteilla fermentoimalla hunajaa sterilointi keittämällä). Ehtojen valmistus erottaa nuorena ja vahva simaa. Usein sima lisätä humalan (huumaavien sima) tai mausteet (podelnaya sima).

Mead kotona - hienovarainen ja "maukasta" juttu. Hyväkseen tätä juomaa, jos kulutetaan kohtuullisesti, tietenkin. Tapoja kokki hyvin erilaisia simaa, esimerkiksi, on resepti kotitekoinen sima.

"500 g hunajaa sekoitetaan pieneen määrään vettä, ja kaada sitten kiehuvaa vettä ja keitetään tunnin ajan (vesi ei pitäisi olla enemmän kuin kaksi kuppia). Anna juoman jäähtyä ja lisää pieni määrä hiivaa, anna seistä 3-4 päivää. Lisää sitten 3 ruokalusikallista regia, humala liemi (10 g) ja kalkkia kukkia (15 g). Juoda pitäisi seistä 3 päivää. Tuloksena saatu seos suodatettiin, siihen lisättiin hunajaa keitetyt ja fermentoida muutaman päivän. Lopussa juoma kaadetaan tynnyri ja laita viileään paikkaan 4-5 kuukautta. " Tuloksena oleva sima antaa sinulle fake henki ja hyvää huumoria, ja on hyötyä organismin.

Sillä karpalo sima tarvitset hunajaa (1 litra), vettä (2,5 litraa), karpalomehua (1 litra), hiiva ja mausteet. "Med häiritsee vettä, keitetään, poista vaahto. Pullotettu leveäkaulainen. Kaikki tämä kaadetaan erikseen valmistettua seosta, karpalo mehua, neilikka, kaneli ja hiiva. Laita vaeltava kaksi päivää. Sitten sulje pullo ja ottaa kylmässä kuukaudessa. "

Ja siellä on hyvin yksinkertainen resepti perinteinen skandinaavinen hunajaa, sillä sitä tarvitaan 1 kg hunajaa ja 7-8 litraa vettä. "Med kaadettiin veteen ja kuumennetaan, kunnes täydellinen liukeneminen hunajaa. Jäähdytä ja lisää hieman hiivaa. Anna juoman vaeltamaan kaksi viikkoa ja sitten pullo ja laitetaan viileässä ajaksi vähintään yksi kuukausi. "

Mead kotona - ammattiin kokeneita emäntä tai isäntä. Ennen käynnistämistä sen maailmanlaajuisen hankinta, yrittää tehdä pieni määrä näytettä. Loppujen reseptit otsikolla "Mead kotona" runsaasti. Tässä muutamia niistä: Vesimeloni Mead braggot (Englanti hunaja), kevät hunaja, karpalo hunaja lujasti humalainen Scandinavian hunaja, valo hunaja, linden mead, luostari Vanha venäläinen tai hunajaa ja niin edelleen.

Muinaisina aikoina hunajan pidettiin rituaali juomaa slaavit, se jaettu jumalia. Vuonna toiseen maailmaan, uskon isiemme, virtaava joki hunajaa ja maitoa, joten juoda hunaja - se on liittyä jumalallinen. Kumpikaan juhlaa tai tarjoaminen ei ole aiemmin hoidettu, ilman hunajaa. Pohjoismaalaiset kunnioittivat hunajaa lahjaksi Odin. Suomalaiset kutsutaan hunajaa vettä elämän.

Tämä tuoksuva makea juoma veren huvittaa ja ilahduttaa sydämen. Yksi nimi on jo sulosointuinen: Mead. Kotona valmistele se paljon parempi kuin ostaa varastoon. On tunnettua, että niin kuin kokata itse, eivät ole valmiita kukaan muu. Yritä kokki tuoksuva Mead itse - et tule katumaan.