Miten valita hyvä viini

Venäjä - Ei viinin maassa. Olemme innokkaita vodkaa, mutta heikompi alkoholijuomia olla valtaosa tuonnista. Viini meidän mentaliteetti ympäröi tietty aura yksinoikeuden elitismi, ja usein, lomalle tai työmatkalla ulkomailla, ystävät ja sukulaiset pyydetään tuomaan heille lahja pullon "jotain tavallaan ... hyvä." Suostut, vaan menemällä yleisin Store, menetetty. Satoja, ellei tuhansia kohteita eri maanosista, maiden ja jopa alueilla. Mitä valita? Laitatte stupor myyjä, jos vain keksiä ja sanoa: "Kertoa hyvää viiniä."

Koska vastauksena tähän pyyntöön, olet varmasti kuulla vasta-kysymys: "Millainen viiniä pidät eniten? Valkoinen, punainen, voi olla vaaleanpunainen? Nuori tai ikäinen? Kuiva, puolimakea, jälkiruoka, likööri?". Loppujen lopuksi hyvä viini on erilainen, riippumatta rypälelajike tai sekoitus, viiniköynnöksen kasvava alue, valotusaikaa tai jopa vuoden satoa. Aluksi, että tuote on valmistettava mäskin pikemminkin kuin massa. Piittaamaton viininviljelijöiden kaada vesi kakkuja, odottaa käyminen ja tehdä tuotteen etiketissä on sama sanan "viini", vaan johtuu pienellä painettu "viiniä."

Toinen sääntö valitessaan laatutuotteen - ei keskity kustannuksia. Kallein - ei ole kaikkein hyvää viiniä. Alkoholin hinnoittelu vaikuttaa usein tulleja, kauneus pakkaus, käärimistä välittäjä, ostohinta toimittaja. Saadakseen herkullisen ohut juoman kohtuulliseen hintaan, se on parasta ostaa viiniä maa, jossa olet tällä hetkellä, ja jopa alue, jossa asut.

Otetaan esimerkiksi, Ranska. Tässä maassa oli vuosisatoja vanha perinne kasvaa eri lajikkeiden viiniköynnöksiä, joka oli päällekkäinen uusimmat saavutukset kehittämistä laatutuotteen. Älä pelkää ostaa sitä "ulkomaalainen" lajikkeet: Syrah (tai Shiraz), temranilo tai Sangiovese. Hedelmällinen maaperä Bergerac, Bordeaux, Rhônen laakson tai Pace d'Ok persia tai Italian rypäleet ovat kääntyi hyvää viiniä erottuva maku. Mutta enemmän aitoja on tietysti, ja Cabernet Sauvignon.

Jos olet Burgundissa, ei paha ostaa muutaman pullon Bona (ei pidä sekoittaa Saksan Bonnissa). Win-win 'lajitella din, Pinot Franc ja Pinot Noir. Hyvä viini tuotettu Bordeaux, Cahors, Languedoc Roussillon. Espanjassa herkullinen punaviinit kuuluisan Riojan alueella ja La Mancha. Matkalta Madeiran tuokaa samannimisen juoda, samoin kuin portviiniä Portugalista. Jos olet Saksassa, mutta mieluummin punaviini, Ahr Valley tarjoaa laajan valikoiman erinomaisia tuotteita.

Hyvä valkoviini on kevyt ja herkkä. Tämä ilmenee parhaiten sen hieno laatua Cool Earth: Reinin ja Moselin Rieslings Saksassa, Veneton alueella, Venetsiassa, samppanja Ranskan Champagnen huopa Lima, sherry Espanjasta. Burgundin Chardonnay saavutti huippunsa niiden maku juoma vastuuvapauden Grand Cru, mutta myös alueellisissa perinteisen tyyppisiä se on myös ihana. Keski- ja Itä-Eurooppa - Unkari, Bulgaria ja jopa Moldovassa ja Ukrainassa voivat suoda teille oli erittäin mukava viinejä. Kokeile Tokay, juomia kellareissa Cricova, Krimin jälkiruoka ja väkevä viini "Musta tohtori", "Valkoinen Muscat punainen kivi".