Kookosmaitoa - resepti luomiseen ja käyttötapauksia

Tuntuisi, miksi meidän pitäisi luottaa ulkomaisia tuotteita, jos niiden on tarpeeksi: jauho on, ja munat, ja maitotuotteet ovat erilaisia ... Mutta ei! Tarvitset, näet, on maissijauhoa, tai maahan manteleita, tai vaikkapa parsa tietyssä suhteessa. Rehellisesti, en tiedä, se on parempi, jos meidän vatsa ei ole aivan erilaisia elintarvikkeita, mutta todellisuus on tämä: meillä on vuosittain laajentamalla tuotevalikoimaa valmistukseen päivittäistä ateriaa.

Viime aikoina hän tuli meidän lähes päivittäistä ruokavaliota ja kookos. Tietenkin suuri ansio siitä, että venäläinen kuluttaja niin rakastettuja eksoottiset hedelmät kuuluu makeisia "Bounty" ja "Raphael". Maultaan herkkuja on yksinkertaisesti uskomaton - ja mahdotonta vastustaa hänen edessään! Sitten laajaa ruoanlaitossa kookos, joka on täysin mahdollista käyttää koristeina ja kakkuja tahansa monimutkaisuus. Nyt kokkeja - sekä ammattilaiset että harrastelijat - ryhtyi kehittämään muiden komponenttien eksoottinen pähkinä - kookosmaitoa. Kävi ilmi, että sitä voidaan käyttää valmistettaessa paljon hienoja ruokia, sekä makeita ja lihaa.

Markkinoille välittömästi reagoinut pyyntöön kotiäidit ja anna kookosmaito purkitettu - eräänlainen pasteija koostuvan tuotteen kookosmaitoa ja pieniä siruja. Kuitenkin kaikki tämä ylellisyys on saatavilla, ja hinta on melko iso, joten kysymys nousi: miten tehdä oma kookosmaitoa? Ja tietysti Venäjän umelitsy tajunnut, miten tehdä kookosmaitoa kotona. Resepti on hyvin yksinkertainen: kookospähkinä (tämä tuote ei ole enää puutteellinen myymälää) jauhaa kahvimylly ja yhdistää maitoa - vaatii 0,5 litraa. Chips jättää 200 g sokeria - ruokalusikallinen. Kaikki osat, pistä tuleen ja kiehauta. Kiehuvat massa kokki erittäin miedolla lämmöllä 15 minuutin ajan, suodatettiin, jäähdytettiin, kylmässä aikaan sakeutumista - noin 30 minuuttia. Varoitus! Kuinka kauan tällaista maitoa ei voi varastoida - se on parempi käyttää leivonnassa.

Jos ei ole säännöllisesti maitoa, mutta on tarpeen valmistaa kookosmaitoa, resepti vieläkin helpompaa ja tarjoaa selkeitä etuja - saatu tuote varastoidaan pitkään jääkaapissa. 600 g vettä kiehuvaksi ja lisätään kookospähkinä määränä 250 g, ja kiehauta tuloksena massa jauhettiin sekoittimessa. Nyt jäähtyä sideharso. Hyvä tuote, se korvaa se, joka myydään kaupassa, sitä voidaan käyttää valmistaakseen kulinaarisia mestariteoksia.

No, nyt harkita vaihtoehtoja reseptejä, jotka ovat käteviä kookosmaidossa.

Resepti lammasta manteleita

Valmistelemaan tarvittavat puoli kiloa lihaa, sipulia, omena, pari porkkanaa, mausteita maun (hyvä ottaa kumina, kurkuma), oliiviöljy, mantelilastuja ja tietenkin kookosmaitoa. Resepti on yksinkertainen: liha nopeasti paistettu hieman öljyä. Kuivataan lautasliina. Sitten kaikki ainekset lisätään kattilaan ja kevytmaito 35 minuuttia - kunnes lammas ei lempeä. Lihapalat ei pitäisi olla suuri - noin 3 cm Tarjoile sirotellaan manteleita .. Kookosmaitoa on täysin keskeytti haju lampaan, ja maku saadaan yksinkertaisesti uskomaton!

pannacotta

Ja nyt - makealle, rakastan kookosmaito. Resepti pannacotta edellyttää: 400 g kookosmaitoa, hieman enemmän - kerma, 5 lähtee gelatiini lusikka ruskea sokeri, mango ja 6 ruokalusikallista tomusokeria. Liivate, keitetään maito ja kerma, lisätä tuloksena massan gelatiinia. Viestiä herkku jääkaappiin kovettumaan. Täytteen käyttöön mango, paistetaan pannulla fariinisokeri. Näyttää siltä, että tämä jälkiruoka voi yllättää jopa kaikkein hemmoteltu makealle!