Kookos - maku eksoottisia

Kookos - ainutlaatuinen tuote, jossa henkilö voi käyttää lähes kaiken: mehu ja sellun, ja kova kuituja, ja kova kuori. Tarkkaan ottaen se myydään tällä nimellä kaupoissa - ei pähkinä, mutta keskiosa hedelmää kookospalmu (drupes), kuten esimerkiksi luumut tai kirsikoita. Sisällä sen kiinteä kuori (sisäosista) on sellu- ja (epäkypsä ytimet) - läpinäkyvä neste. Kookospähkinän kuori paikalliset tehdä alkuperäinen matkamuistoja, ja astiat, ja ympäröivien kuitujen jälkeen pitkän käsittely tuottaa kookos kookos, kookoskuitu tai - kestävä luonnonkuitu. Koska se tekee patjat, palmikko köydet ja kaapelit.

Ja liha ja mehu kookos - herkullinen, runsaasti ravinteita, jotka ovat alueilla kasvaa kookospalmuja käytetään perinteisesti ruoanlaittoon eri ruokia. Kuivattua massaa (kopraöljy) tehdä kaakaovoita ja maito: öljy ei käytetä ainoastaan ruoanvalmistuksessa, vaan myös kosmetiikassa. Kookosmaitoa saadaan liottamalla kopran kuumaan veteen, lisätään eri ruokaa tai juomaa tavallisena juoma - se on erittäin tyydyttävä. Toinen suosittu tuote jalostetaan kookospähkinä - kookospähkinä, jota käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa.

100 grammaa kookos sisältää 592 kaloria, 13 g proteiinia, 12 g hiilihydraatteja ja 65 g rasvaa. Riippuen hiukkaskoosta, on olemassa kolme lajikkeita tämän tuotteen, kallein, joka on «hieno» - sirut hienoksi jauhettua. Joissakin sivustoissa löydät kulinaarisia vinkkejä, miten tehdä oman kookospähkinä. Voit tehdä tämän, sinun täytyy raastaa kookos liha ja kuivaa se - mutta ei auringossa, muuten se saattaa kellastua. Pidä mielessä, että tämä pysyy kookos suhteellisen lyhyessä ajassa, noin puolitoista - kaksi kuukautta. Termi varastoinnin siru, valmistetaan teollisesti, on kuusi kuukautta.

Coconut lastut ei käytetä ainoastaan makeita ruokia. Se PANEER ennen paistamista liha, välipala romahtaa "pallot" juustoraastetta, valkosipulia tai crabsticks tai muita ainesosia. Kookos antaa alkuperäisen maun eri kastikkeet: niiden valmistukseen sen ensimmäisen paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Rasvaa samanaikaisesti ei tarvitse lisätä - se on riittävä määrä sisältyy eniten pelimerkkejä. Herkkä maku tämän tuotteen menee hyvin kalaa: paistettu taikina lisäämällä kookos, siitä tulee herkullinen rapea. Valmistamiseksi taikina sekoitetaan lasilliseen vettä 2 Art. l. sitruunamehu, tässä lisätään jauhot (2/3 cup), ripaus suolaa ja sooda, 3 rkl. l. pelimerkkejä. Tässä testissä, voit paistaa ja vihannekset - kuten kukkakaalia.

Mitä jälkiruokia, on kookos on vertaansa vailla: lempeä "Raffaello", rapeita keksejä ja makea kookoskermaa - kaikki sille voiman valmistaa paitsi kokenut, mutta myös pyrkivä rakastajatar. Valmistella kotiin suosikki monet miniatyyri kakkuja "Raffaello" tarve öljy pakkaus, Bank of maitotiiviste, mantelit, kookos ja vaniljasokeri - se lisätään maun mukaan. Kaikki muut aineosat paitsi siru, sekoitetaan (esisulatettua voita). Sen jälkeen seos poistettiin jääkaapissa 12 tuntia. Jäähdytetystä massasta muodostavat pieniä palloja, laitettiin kuhunkin niistä nucleolus manteli. Heidän obvalivaniya käytetty valkoinen kookospähkinä. Kalori sisältö jälkiruoka on melko korkea - yli 600 kaloria per 100 grammaa, mutta joskus hemmottele itseäsi tähän herkullinen ruokalaji ei ole kiellettyä myös niille, jotka tarkkailevat niiden lukuja. Voit lisätä pelimerkkejä ja seoksella, jolloin se tarvitsee noin 200 grammaa. Kokeneet kokit kehotetaan osittain korvata öljyä sulanut valkosuklaa.

Salainen tehdä kookos evästeet on hyvin yksinkertainen: hake taikinaan lisätään, yleensä hiekan tai proteiini - alkuperäinen kookospähkinä "marenki" saadaan jälkimmäisessä tapauksessa. Mitä kerma, sitten sääntöjen mukaan se on valmistettu maidosta ja tuoreen kookos sellun kuitenkin sopii sekä hieno lastuja - se lisätään perinteisen vaniljakastike tai useampi paksua öljyinen kermaa. Se säästää kookos maku ja on arvokas korvaa eksoottisia hedelmiä - ainakin tuotannon leivonnaisia ja jälkiruokia.