Kurpitsasose: herkullista ja terveellistä

Kurpitsa - erittäin hyödyllinen kasvi, joka sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Sitä voidaan käyttää raaka tai jalostettuna toimia lisuke lihan, käytetään jälkiruoissa ja muita reseptejä. Lisäksi kurpitsa on vähäkalorinen tuote, miksi se on usein mukana ruokavaliossa.

Muuten, että se on vihannes-, hedelmä- tai marja on näkemyseroja tiedemiesten. Pääsääntöisesti useimmat ihmiset kutsuvat kurpitsa vihanneksia, vaan tieteellisestä näkökulmasta, se on silti marja.

Kausi kypsymisen kurpitsa - syksyllä. Jotka kuuluvat kotiäidit alkavat satoa kurpitsan talven ja valmistella erilaisia herkullisia ruokia. Yksi niistä on kurpitsasose.

edut kurpitsan

Ja mikä on käyttökelpoisuutta vihannes? Miksi se on niin ylistetty? Tuotteen käyttö on kiistaton. Se on vain varasto vitamiineja ja kivennäisaineita. Tarvitsee vain katsoa heidän setti: vitamiineja, B, P, PP, E ja S. ominaisuus on sen vitamiinipitoisuus T, joka tarjoaa parantaa aineenvaihduntaa ja ehkäisee lihavuutta.

Merkittävä mineraalit joka käsittää kurpitsa kalium, magnesium, kupari, sinkki, kalsium, fluori, fosfori ja rikki. Myös, kurpitsa massa on runsaasti rautaa, pektiiniä, ja beeta-karoteeni. On syytä huomata, että vain 100 grammaa kurpitsan sisältää päivittäinen määrä beetakaroteenia lapselle.

Mikä olisi kurpitsasose varten

Tuotteelle kuten kurpitsasose, kurpitsan tulisi valita kypsä. Tietenkin, valintamyymälöissä kokeilla vihannes voi, joten sinun pitäisi olla mahdollisuus valita sen ulkonäköä. Tässä muutamia vinkkejä siitä, miten valita oikea kurpitsasose varten:

• vihannes tulisi olla pyöreä tai soikea muoto ja keskimääräinen koko;
• paino - noin 3-5 kg;
• kypsä kurpitsa kuori on paksu, peitetty luonnollinen vaha;
• Huomaa, että häntä on kuivassa ja pimeässä;
• Jos kurpitsa leikataan, lihanvärinen pitäisi olla kirkkaan oranssi tai keltainen:
• kypsillä kurpitsan siemenet ovat kypsiä.

Miten leipoa kurpitsan varten perunamuusia

Tyypillisesti sose kurpitsa vihannes alustavasti paistetaan uunissa. Ennen paista, on uuni lämpötilassa 180-250 astetta (riippuen koosta kasvi). Kurpitsasose on keitetty nopeasti. Paahtamisen jälkeen kasvi silti tarvitse leikata kuutioiksi, siksi se ei ole niin tärkeää missä muodossa se paista.

Kun lämpenee uuni, minun vihannes ja leikkaa se kahtia. On tarpeen poistaa keskelle siemeniä.

Muuten, kurpitsansiemeniä - on myös erittäin hyödyllinen tuote, joten suosittelemme pestä massasta ja anna kuivua.

Vapautus kurpitsansiemeniä ei tarvitse puhdistaa iholta. Voit lähettää sen uunissa puoli leikata, mutta voit leikata liuskan puoliskot 3-4 osaan.

Prostelite paistaminen folio tai pergamentille paperi ja aseta se kurpitsa. Voit lähettää sen sitten uunissa tunnin ja puoli. Ajoittain tarkistaa valmiutta kurpitsan haarukalla. Kun tuote on erittäin pehmeä, se voidaan poistaa uunista. Anna kurpitsan jäähtyä, sitten poistaa sen osien kuori ja pilkkoa keskisuurille kuutioiksi.

Miten kokki kurpitsasose

Kun leivotaan kurpitsa on jäähtynyt ja valmis jatkokäsittelyyn, se on jopa pieni. Nyt voit valmistaa kurpitsan sose. Resepti on hyvin yksinkertainen. Ottaa tehosekoittimeen ja soseuta erissä tehdyn kurpitsa. Mausta suolalla ja pippurilla. Edelleen on tarpeen hajota sose suljetuissa astioissa (tölkit, esimerkiksi), jotta se säilyttää kauemmin.

Kurpitsasose kerma on valmistettu samalla tavalla kuin tavanomainen tuote, ainoa ero on se, että lisätään ylimääräinen kerma siinä. Tämä on erinomainen perusta kurpitsakeitto, perunasose, vaihtelut, jotka voivat olla useita.