Mikä on maissisiirappia

Nykypäivän ruoanlaitto on melko paljon erilaisia reseptejä, jotka käyttävät suhteellisen harvinaisia ainesosia. Se on usein sen tosiasian edessä, että aine ei ole niin harvinaista, mutta sitä ei tuoteta maassa, mikä tarkoittaa sitä, että sen hinta on varsin korkea. Eräs tällainen tuote on maissisiirappia.

Sitä käytetään usein ruoanlaitossa sakeuttamisaineena, ja sen anticrystallization ominaisuuksia ja täydellinen puuttuminen haju, on lähes välttämätöntä. Myös syytä huomata, että osat maissisiirappia lisätään tuotteita siten, että ne säilyttävät tuoreuden pidempään ja tulee enemmän rikas maku.

On syytä huomata, että on olemassa kahdenlaisia siirappia, jotka eroavat toisistaan värin. Ne on jaettu valoa, joka on maissisiirappia, ja tumma, joka on jo karamelli.

Valmistelee siirappi on varsin monimutkainen. Se perustuu kierrätystä maissin käyttäen sahareniya suora osallistuminen rikkihappoa. Tämä prosessi poistaa kokonaan mahdollisuutta tämän tuotteen valmistuksesta kotona, ja siksi voimme vain ostaa sitä tai löytää korvike.

Laajamittaisesti maissisiirappia tuotetaan pääasiassa Yhdysvalloissa. Siellä sitä käytetään korvikkeena sokeriruokosiirapeille ja sitä käytetään usein valmistukseen suklaata tai muita makeisia. Maassamme tuotanto tämä tuote on rajoitettu. Itse asiassa, voimme sanoa, että sitä ei ole olemassa. Siksi etsimään ostopaikat maissitärkkelystä tai siirappi, monet tullut siihen tulokseen, että on parempi saada tilauksesta, niin ne ovat saatavilla ennen viimeistä käyttöpäivää.

On kuitenkin olemassa hetkiä, jolloin maissisiirappia ostaa ei ole mitään keinoa, ja hänen läsnäolonsa lautasen on oltava. Voit käyttää eräänlaista korvike, joka on lähes kaikki ominaisuudet, mutta se on helppo valmistaa kotona. Näin korvike on inverttisokeri siirappi, tiedetään useimmat kotiäidit.

Kokki sitä tarvitset:

- Sokeri - 350 g;

- kuuma vesi - 155 ml;

- 1,5 g leivinjauhetta;

- 2 g sitruunahappoa.

Ensimmäinen meidän täytyy liuottaa sokeri veteen ja lisätään sitruunahappoa. Tämän jälkeen sinun pitäisi laittaa seos katettu pannulla, tuleen. Kuitenkin jotkut kokit mielestä on viisasta lisätä sitruunahappoa vasta keittämisen jälkeen.

Keitetään siirappi kestää noin 40 minuuttia ja keittämisen jälkeen on annettava sen jäähtyä. Sen jälkeen siirappi on lisätty liuotetaan lusikallinen vettä sooda. Seurauksena tällainen yhdiste valmistetaan paljon vaahtoa. Kun se tulee alas, siirappi on valmis. Käyttää sitä on tarpeen jälkeen täydellistä jäähtymistä.

Siten maissisiirappia ostaa varsin ongelmallinen, vaan valmistaa inverttisokeri korvikkeena voi käytännössä kaikille. Lisäksi se on paljon halvempaa, ja vielä paljon paremmin joissakin tapauksissa.