Miten ruokaa herkullista keittoa. Resepti koostuu tuoreen kaali

Sanonta "resepti kaalikeitto tuoretta kaalia," kuulostaa hieman yllättävää ja epätavallista. Sen jälkeen, kun keitto on yleensä kutsutaan Keitto jonka tärkein ainesosa on hapankaalia. Jos kuitenkin katsomme historiaa keittoa, voit selvittää itse paljon uusia ja mielenkiintoisia faktoja.

Esimerkiksi monet ihmiset tietävät, että keitto - perinteinen venäläinen ruokalaji, mutta harvat tietävät, että ennen kuin keitto on jokin keittoa. Ja jo paljon myöhemmin, koska tuli tunnetuksi vain keitot kaali, mutta vielä löytyy reseptejä vihreä keitto, joka on valmistettu suolaheinä tai nokkonen.

Keitto Venäjällä on erityinen lautasen. Uskottiin, että kun keittää keitto, talon varmasti tulevat tervetulleita vieraita, ihmiset hyviä aikomuksia. Kuinka maukasta valmistettu keitto, määrittää taso kulinaarisia taitoa emäntä. Tietenkin maukasta keittoa saatu Venäjän uunissa, jossa he ovat jo pitkään kiusannut paksuseinäisiin valuraudasta tai keraamiset ruukut. Siten enimmäismäärä säilytetään aineiden ja keittoa hankittu ainutlaatuinen, rikas maku ja tuoksu.

Kaikesta tästä käy selväksi, että ruoanlaitto kaalikeitto tuoretta kaali ei ole sellainen harvinaisuus. Niiden erottava piirre on pakollinen lisääminen tahansa happaman aineosan, joka korvaa suolaliuoksella hapankaali. Tällainen komponentti voi olla happo omenat (Antonovka, ananas), suolasienet, tuoreita tomaatteja tai tomaattimehu, kerma. Lisäksi se on kaalikeitto tuoretta kaalia tarjoillaan yleensä pieniä kakkuja eri täytteillä tai piirakka lihaa tai sieniä.

Erittäin mielenkiintoinen seuraavan reseptin, joka koostuu tuoreista kaalia ja tomaatteja, puola.

Sillä kaalikeitto tarvitset: ½ pieni pää kaali; 4 perunaa; porkkanat; pieni määrä selleri; 4 keskisuuret tomaatti (voivat korvata ne kaksi lusikkaa Tomaatit); laurel; 6 lasit vettä; kasviöljy; yrttejä (kaikki, jotka ovat suosittuja); sokeri; suola; tuoreita yrttejä, smetanaa.

Kokki keitto tuoreista kaalia seuraavasti:

Laita pataan kiehuvaa vettä, hienoksi silputtu tuore kaali lehtiä ja laavaa, keitetään jonkin aikaa kansi auki. Sen jälkeen, lisää kuutioidut perunat, porkkanaraaste ja selleri root. Erikseen pannulla paista kullanruskeaksi kuutioitu sipuli, lisää kuoritut tomaatit ja hauduta, kunnes tomaatit ovat pehmeitä. Päättynyt tomaatit sipulit seulan läpi ja kaada saatu kastike keitto (tuoreita tomaatteja voidaan korvata tomaattisose). Lautasen suolalla, laita mausteet ja keitä kunnes valmis. Tarjoile smetana ja tuoreita yrttejä.

Tällainen resepti kaalikeitto tuoretta kaalia on epätäydellinen, jos ei lisätä sitä enemmän ja resepti on erittäin maukasta pie sieniä.

tarvitaan taikina: 250 gr. jauhot; 30 oz. hiiva; ½ pakkauksissa voita; 4 ruokalusikallista kermaa; ½ 1 muna, suola.

Täyte: 300 gr.shampinonov; ½ sipuli; kasviöljy, suola.

Sihdata jauhot, lisää voita ja murenevat hiiva. Piiska yhteen tasaiseksi veitsi sisuksen muodostumista. Kaada kerma, munankeltuainen ja yksi 2-proteiinia, suolaa ja vaivaa elastinen taikinaa. Kääri se muovikelmu ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Tällä hetkellä Valmista täyte. Sienet ovat hyvin pestään, ja keitetään suolavedessä. Hienonnettu sipuli ja lopen öljyssä. Sitten sienet suikaleina ja lisää ne sipulit, paista kaikki yhteen muutaman minuutin ajan. Anna täyte viileä.

Rulla taikina kerros likimain suorakulmaisen senttimetri paksuutta. Laita täyte keskelle säiliön muodossa pitkänomaisen nauhan. Kaksi pitkää reunaa suorakulmion liittää toisiinsa ja puristusrullan niin, että saadaan kuviollinen harjanne. Laita piirakka leivinpaperilla, esivoidella öljyllä ja aseta se lämpimään paikkaan nostaa. Sitten tuote rasva munankeltuainen ja paista 220 ° C: ssa uunissa yhden tunnin ajan.

Resepti kaalikeitto tuoretta kaalia tuulesta Puolan sopien erinomaisesti sekä satunnaisille sekä juhlava menu. Kohdella heitä heidän omaisilleen ja vieraat talon.