Miten valita meloni? Vinkkejä ja salaisuuksia

Kurpitsat ovat yksityiskohtia, että niiden ulkonäkö on vaikea arvata kypsyyden ja hedelmiä säilyttämiseen. Melonit voi näyttää kuvan, ja itse asiassa ovat, tai epäkypsiä, tai vielä pahempaa, mätä. Kauppias, tietenkin voit antaa kokeilla toisella pala hedelmää, varmistaa, että kaikki hedelmät vesimeloni romahtaa ovat samat, mutta se ei ole totta. Vaikka sato korjata samanaikaisesti sekä yhden kentän joukossa marjat välttämättä esiinny epäkypsä tai vahingoittunut kuljetuksen aikana. Siksi on tärkeää tietää, miten valita meloni.

arvosana

Paras paikka ostaa hedelmiä huipulla kautensa, joka on elokuussa ja syyskuussa. Keski-Aasian melonit erittäin maukasta, ja ne näyttävät paljon aikaisemmin kuin kotimaisia. Myös hyvä melonit tuotu Ukrainasta. Tärkeimmät viejät ovat Mykolaiv ja Kherson region, arojen Krimillä. Maassamme kasvaa melonit etelässä. Parhaat lajikkeet pidetään pitkänomainen "torpedo", pyöreä ja keltainen, "kolhoosin Girl" vihreitä "Galileo" tuoksuvia "Altai". Opimme kasvaneen ja tuoda siemenet - joukossa ovat "cantaloupe" - kirkkaan oranssi raidallinen kuori meloni. hinta Meloneja (10 ruplaa per kiloa) on perinteisesti riippui ole luokalla ja vuodenajasta. Varhaiset hedelmä maksaa enemmän.

haju

Indikaattori hedelmän kypsyys on makunsa. Miten valita meloni haju? Haju risteyksessä massan hännän tai "nenä" (joka aiemmin kukka). Jos sinusta tuntuu selvä makea tuoksu, niin sinulla on käsissä varsin kypsää hedelmää. Mutta jos haju ei tunnu - meloni ei ole vielä kypsä. Mitä korkeampi ympäristön lämpötila, sitä suurempi hedelmä tihkuu aromi. Olisi otettava huomioon valittaessa hedelmiä supermarketeissa.

Miten valita meloni terveellä ja väri

Tämä ei todellakaan ole vesimeloni, ja napsauttamalla sitä ja kolhi ole tarpeen - vahingoittaa ohut kuori. Se riittää kevyesti isku käteen sikiölle. Jos kuulet onton äänen, hedelmä on kypsä, ja jos soi hieman rapeita, kuten kypsä vesimeloni - no. Mutta ihon väri kaunopuheisesti kertoo, oliko sikiö on vaurioitunut kuljetuksen tai varastoinnin aikana. Se sallitaan vain yksi pieni pyöreä täplä hieman kevyempää kuin puvun meloni. Tässä vaiheessa hedelmä makaamaan ja tietenkin kuori ei ole saanut osansa auringon. Mutta jos koko meloni peitetty tummat, hieman kovera paikkoja, todennäköisesti se on pilaantunut. Kautta ohut kuori helposti valua mätäneminen bakteerit, jotka pilaavat nopeasti lihassa. Tällainen sikiö paikka roskakoriin.

Miten valita meloni jousto

Ota se molemmin käsin ja varovasti purista. Hyvä meloni pitäisi olla hieman joustava, kuten käsipallo pallo. Jos sikiö tuntuu kiinteä vesimeloni, hän raakoja. Ja jos iholla painamisen jälkeen vasemmalla sormenjälkiä, ylikypsä meloni tai liian pitkä odottaa ostajaa. "Kollektiivinen viljelijän" pitäisi olla sileä iho, ja "torpedo" karkea, uritettu. Varovasti kaapia ihoa. Tällä kypsä hedelmä onnistutte helposti, mutta on hieman kehittymätön kiiltävä iho.

Miten valita meloni "lattialle"

Tämä ei ole mitään muuta kuin merkki, koska sikiöistä ei ole. Mutta ihmiset uskoivat, että dynya- "tyttö" maukkaampia ja mehukkaampi kuin "poika". Miten erottaa ne? Kauniissa puoli varren - hännän - paksu ja kuiva. Seuraava kukka - ns nenä - pitäisi olla suuria ja pehmeitä.